您好,欢迎访问云南省农业科学院 机构知识库!

普洱茶茶膏传统制作工艺探讨

文献类型: 中文期刊

作者: 陈继伟 1 ; 何昆萍 2 ;

作者机构: 1.云南省农业科学院茶叶研究所

2.云南省勐海县农业局

期刊名称: 茶叶科学技术

ISSN: 1007-4872

年卷期: 2009 年 03 期

页码: 39-41

摘要: 普洱茶茶膏就是提取普洱茶中的内含成分,经净化、浓缩、干燥(成型)等工序加工而成的茶膏,是茶中精品,具有很高的营养价值、品饮价值和广阔的市场前景。同普洱茶相比,茶膏的营养价值更高;便携性好,冲泡过程简洁方便卫生;口感温和厚重,像是品饮老茶的感觉,层次感丰富。此外,茶膏具有多方面的药用功效,据研究证实,普洱茶

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>