科研产出
商品马铃薯储存条件和抑制发芽技术的研究
《西南农业学报 》 2004 CSCD
摘要:储存云南大春收获的商品马铃薯,通过提高相对湿度达到80%以上,自然通风,将温度控制在10~14℃,马铃薯块茎平均每周水分损失0 90%,并且块茎较新鲜,按农村常规储存方法,平均每周水分损失2 64%,块茎皱缩明显。采用CIPC抑芽剂戴科25号处理商品马铃薯,能够有效地抑制发芽,保鲜165d,重量损失仅3 28%,加工原料马铃薯保持良好品质。
马铃薯抑芽剂戴科(DEECO)的效果评价
《中国马铃薯 》 2003
摘要:马铃薯贮藏中用CIPC抑芽剂戴科25号处理,试验了品种合作88、品种会-2和大西洋的抑芽效果和重量损失。观察和测量贮存中薯块的发芽时间和芽长度,未处理对照块茎7~35d后发芽,而且芽粗壮、长度增加很快。抑芽剂处理的薯块17~70d后,芽眼开始见到很小的弱芽,但生长缓慢,而且芽会逐渐地干枯死亡。贮存78~165d中,抑芽剂处理薯块,重量损失率2 48%~13 5%,对照重量损失15 5%。结果表明,在马铃薯商品薯和加工原料薯的贮存中,应用抑芽剂处理可以长期使块茎不发芽,重量损失较小,保持新鲜和较好的质量,在生产中具有应用价值。马铃薯块茎收获后,放置2周以上,待块茎表皮充分木栓化后,作药剂处理,以及充分、均匀地施在块茎表面是很重要的。
云南马铃薯储存的现状及改善策略
《西南农业学报 》 2003 CSCD
摘要:云南省马铃薯主要储存的是春播秋收块茎,基本储存在农户家中。储存基础设施落后和储存技术的缺乏,在商品马铃薯的储存过程中,由于块茎发芽,块茎破损,病害腐烂,虫害造成损失率估计达到30%,而且商品薯与种薯混储,导致马铃薯种薯的质量降低。通过调查云南省农村马铃薯储存的各种方式,分析了云南马铃薯储存的自然环境因素、提出了利用云南有利的条件改善马铃薯的基础设施,低成本储存的策略。
云南马铃薯贮存损失的调查和评价
《中国马铃薯 》 2002
摘要:调查了云南马铃薯主产区 17个农户家庭贮存马铃薯的现状和损失。作为商品薯贮存失去商品价值的损失率达到 4 7 4 % ,其中发芽薯占 35 4 % ,损失最大 ,贮存时间 12 0d块茎发芽率仅1 5 % ,但 15 0d迅速增加到 5 6 88% ;破损块茎占 7 2 % ;病害烂薯占 4 8%。马铃薯种薯与商品薯同仓混贮 ,在同样无光照的条件下 ,造成种薯过早发芽 ,而且芽细弱 ,降低了种薯的质量。马铃薯疮痂病 (S .scabies)发生普遍 ,在一些地方发病率高达 10 0 % ,应当引起重视。讨论了马铃薯贮存中存在的问题 ,提出了马铃薯贮存技术发展的意见。
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