优质啤酒大麦新品种云啤10号的选育

普晓英; 曾亚文; 张京; 杜娟; 杨涛; 杨树明; 《大麦与谷类科学 》 2014

摘要：云啤10号是云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所利用夏繁冬播1年2代育种技术于2010年育成的二棱型啤酒大麦新品系,平均产量5 198.99 kg/hm2。该品种田间综合评价优秀,植株整齐,抗倒,熟相好,抗白粉病和抗锈病,未发生其它病害,抗旱性和抗寒性强。蛋白质含量10.6%,α-N 137 mg/100 g,总氮1.65%,可溶性氮0.64%,库尔巴哈值39%,黏度1.82 m Pa·s,色度3.5,糖化力164。适宜在云南省昆明、玉溪、大理和沾益等地区种植。

关键词： 大麦 新品种 选育 云啤10号

中国西南大麦产业发展综合研究利用

曾亚文; 普晓英; 张京; 郭刚刚; 杜娟; 杨涛; 杨树明; 杨加珍; 《中国农业科技导报 》 2013 CSCD

摘要：为促进中国西南大麦产业的快速发展和解决中国大麦生产下滑的问题,概述了中国西南地区的大麦生产与生物多样性、啤酒大麦与啤酒麦芽产业、饲料大麦与畜牧业、功能大麦与功能食品四大产业协调发展的研究利用、成功经验及其产业面临的问题;提出中国西南地区大麦产业持续稳定发展的思路和对策,首次提出了人类慢性病爆发的根源在于古代人的糙米和大麦为主食转变为现代人的精米和小麦精面为主食;研究结果为中国大麦产业可持续发展提供科学依据和政府决策支持。

关键词： 中国西南 大麦 产业发展 研究利用

四大洲间大麦改良品系籽粒营养功能成分的遗传变异(英文)

曾亚文; 普晓英; 张京; 杜娟; 郭刚刚; 杨涛; 赵春艳; 杨树明; 赵大伟; 唐俊杰; 贾平; 《Agricultural Science & Technology 》 2012

摘要：[目的]研究大麦改良品系籽粒功能成分。[方法]采用Beckman公司DU640型紫外-可见分光光度计测定了629份大麦改良品系籽粒功能成分及其遗传变异。[结果]籽粒总黄酮和GABA含量(mg/100g)亚洲大麦品系(123.09±29.56,9.49±4.34)极显著高于美洲大麦品系(103.85±22.33,7.38±3.59),但亚洲/美洲与欧洲和澳洲间差异不显著;大麦品系籽粒抗性淀粉含量(%)在亚洲、美洲、欧洲和澳洲间差异不显著。籽粒抗性淀粉二棱品系(1.45±1.20)极显著低于多棱品系(1.95±1.24),相反籽粒总黄酮二棱品系(111.43±27.79)极显著高于多棱品系(102.15±14.95),且籽粒-氨基丁酸二棱品系(8.55±3.73)也极显著高于多棱品系(5.96±3.95);大麦籽粒GABA含量与抗性淀粉(-0.21**)和总黄酮含量(0.12**)相关达极显著(P<0.01,n=629)。大麦籽粒功能成分基因型差异较大,其中抗性淀粉(1.56±1.22%)的变异系数(78.60%)及变幅(0～9.29%)相对较大,>5%高抗性淀粉种质11份;γ-氨基丁酸(8.00±3.92mg/100g)的变异系数(49.29%)及变幅(0～30.67mg/100g)也相对较大,>15mg/100g的GABA为26份;总黄酮(109.44±25.85mg/100g)的变异系数(23.63%)及变幅(58.44～236.91mg/100g)也相对较小,>176mg/100g黄酮14份。[结论]大麦籽粒功能成分含量存在基因型差异和地带性特征。

关键词： 总黄酮 γ-氨基丁酸 抗性淀粉 遗传变异 大麦改良品系

四大洲间大麦改良品系籽粒营养功能成分的遗传变异(英文)

曾亚文; 普晓英; 张京; 杜娟; 郭刚刚; 杨涛; 赵春艳; 杨树明; 赵大伟; 唐俊杰; 贾平; 《AgriculturalScience&Technology 》 2012 CSCD

摘要：[目的]研究大麦改良品系籽粒功能成分。[方法]采用Beckman公司DU640型紫外-可见分光光度计测定了629份大麦改良品系籽粒功能成分及其遗传变异。[结果]籽粒总黄酮和GABA含量(mg/100g)亚洲大麦品系(123.09±29.56,9.49±4.34)极显著高于美洲大麦品系(103.85±22.33,7.38±3.59),但亚洲/美洲与欧洲和澳洲间差异不显著;大麦品系籽粒抗性淀粉含量(%)在亚洲、美洲、欧洲和澳洲间差异不显著。籽粒抗性淀粉二棱品系(1.45±1.20)极显著低于多棱品系(1.95±1.24),相反籽粒总黄酮二棱品系(111.43±27.79)极显著高于多棱品系(102...

关键词： 总黄酮 γ-氨基丁酸 抗性淀粉 遗传变异 大麦改良品系

云南大麦产业发展综合研究与利用

曾亚文; 张京; 普晓英; 杜娟; 杨树明; 杨涛; 《浙江农业学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：基于云南大麦广泛的用途,文章就云南大麦生产在烟草业、啤酒业、饲料业和功能食品业四大产业中的作用和关系作了综合阐述,并就如何协调发展这四大产业来推动云南大麦产业的研究与开发利用作了论述,给出了一些重要研究成果、进展和经验。由此,提出云南大麦产业持续稳定发展的思路和对策。

关键词： 大麦产业 研究利用 综合发展 云南对策

不同地区啤酒大麦品种农艺性状鉴定与分类研究

杨树明; 普晓英; 张京; 曾亚文; 杨涛; 杜娟; 《植物遗传资源学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：为筛选可用于云南啤酒大麦改良的优良种质材料,对107份不同来源啤酒大麦品种的农艺性状进行鉴定与分类研究。结果表明,云南啤酒大麦的主要特点是成熟期长,分蘖较强,植株高,旗叶面积大,穗长、穗粒数、穗粒重、千粒重、秸秆干重中等,穗草比较高;国外引进品种株型中等紧凑,叶片细长,穗粒重和千粒重较大,穗草比适中。从中筛选出19份性状优良的材料。通过聚类分析,可将供试材料划分成4个性状不同的类群,各类群的农艺性状差异明显,有利于育种目标材料的选择。

关键词： 啤酒大麦 选育品种 农艺性状 聚类分析

优质高产抗逆啤酒大麦新品种——云啤2号

曾亚文; 普晓英; 张京; 杜娟; 杨树明; 杨涛; 《麦类作物学报 》 2010 北大核心 CSCD

优质啤酒大麦澳选3号系统选育及配套技术推广

曾亚文; 普晓英; 杨树明; 杜娟; 张京; 罗勇; 杨涛; 《农业科技通讯 》 2010

摘要：澳选3号是国际公认的优质高档啤酒大麦"Schooner"品种,经系统选育而成的优质啤酒大麦新品种;2006年3月28日通过云南省种子管理站组织同行专家鉴定,即滇鉴200604号。2007～2009年在云南省累计示范推广3.7万公顷,一般每公顷5.25吨,比港啤一号增产27.5%,深受云南乃至中国啤酒麦芽厂的欢迎。

关键词： 澳选3号 系统选育 配套技术 啤酒大麦