科研产出
云南蔗糖产业"十四五"成效与"十五五"发展对策
《甘蔗糖业 》 2025
摘要：云南是国家糖料蔗核心基地和生产保护区，对保障国家食糖稳定供给安全至关重要。蔗糖产业是云南重点产业，对乡村振兴和农民增收发挥着举足轻重的作用。本文通过对云南蔗糖产业“十四五”发展成效进行总结，并提出“十五五”发展对策。“十四五”期间，云南甘蔗种植面积和蔗糖产量止跌回升，新植蔗早种发展迅速，自育种“云蔗”快速推广，丘陵山地全程机械化快速推进，云南食糖产量创历史新高。2024/25年榨季，云南甘蔗种植面积恢复至28.170万hm2，生产蔗糖241.88万t。“十五五”，云南将以稳定甘蔗种植面积，提高甘蔗单产和蔗糖分为目标，压实生产保护区责任，以科技创新为引领，建设以全程机械化为核心的现代甘蔗产业园，加强副产物综合利用，开发糖料多元化产品，提升云南食糖产业竞争力，促进少数民族地区蔗农增收和保障国家糖业安全。
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德宏州蔗糖产业现状与发展对策
《甘蔗糖业 》 2025
摘要：蔗糖产业是德宏州的重点产业,对助农增收和乡村产业振兴具有重要意义.本文对德宏州蔗糖产业的发展现状和存在问题进行了全面分析,并针对性地提出了产业发展对策.在"十四五"期间,德宏州甘蔗新品种与新技术的推广应用取得了显著成效,甘蔗生产综合机械化率大幅提升,甘蔗单产、生产综合机械化率及机收率均居云南省第一,甘蔗总产量和蔗糖产量位居云南省第二位.2024/25年榨季,甘蔗种植面积恢复至 5.38 万hm2,农业总产量达到 405.18万t,农业单产为 84.00 t/hm2;甘蔗入榨量为376.42万t,工业单产为 77.70 t/hm2,生产食糖 48.98 万t,实现了自 2020/21年榨季以来食糖产量的显著增长.然而,德宏州蔗糖产业发展仍面临诸多问题,如甘蔗种植面积下滑、甘蔗原料供应不足、制糖企业规模效应低、副产物综合利用水平低、跨境农业合作基础薄弱以及境外甘蔗产业发展缓慢等.针对这些问题,本文提出以下对策建议:加强多部门联动,保障甘蔗原料供给;建立和完善跨境农业合作的工作机制;加快甘蔗良种良法的推广应用,全面推进"提单产强宿根"行动;加大科技投入,强化科技支撑;加强技术创新,提升综合利用水平,增强产业延链补链.通过上述措施,推进德宏州蔗糖产业的高质量发展.
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云南省蔗糖产业发展现状及对策研究
《甘蔗糖业 》 2025
摘要：蔗糖产业是云南省传统优势支柱产业,在保障国家食糖安全、促进边疆经济发展和乡村振兴中具有重要地位.本文分析云南省蔗糖产业的发展现状与存在问题,提出推动产业高质量发展的对策建议.通过梳理国内外蔗糖产业发展形势,结合云南省 2023/24年榨季的种植、品种、技术、加工、政策等数据,分析产业发展成效与面临的挑战,并基于产业链优化视角提出相应对策.云南省蔗糖产业在甘蔗产糖率、良种推广、机械化发展、资源保存和产业链延伸等方面取得显著成效,甘蔗产糖率连续多年位居全国第一,自育品种云蔗 081609成为历史上推广面积最大的甘蔗品种.但也存在境外种植管理粗放、种植效益偏低、机收技术滞后、精深加工不足、脱毒种苗供给不足、地膜污染等问题.为推动云南蔗糖产业高质量发展,建议从优化补贴政策、加强进口食糖管控、压实生产保护区责任、强化科技创新、扩大脱毒种苗应用、推进产业链延伸、加强人才培养等方面入手,构建现代化蔗糖产业体系,实现绿色、高效、可持续发展.
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云南省元江县蔗糖产业发展现状及恢复性发展对策
《广西糖业 》 2024
摘要：蔗糖产业是云南省元江县的传统特色农业产业，具有60多年的发展历史。近年来，由于受产业结构调整、市场环境变化及制糖企业经营不力等多方因素的影响，元江县甘蔗种植面积逐年萎缩，严重制约当地蔗糖产业的发展。文章从元江县甘蔗种植区域、生产现状和科技应用水平等方面，分析其蔗糖产业发展存在的问题与不足，针对元江蔗区农业基础设施不完善、农户种植规模小、品种单一老化、现代甘蔗科技应用水平不高及蔗糖生产原料供给不足等问题，提出要充分利用当前糖业发展的利好政策和形势，加强甘蔗种植区域优势布局和良种结构优化，积极推动甘蔗传统生产方式向标准化、机械化和规模化经营转变；通过科技引领，加速甘蔗新品种、绿色轻简栽培和机械化等现代生产技术的推广应用，助力蔗糖产业提质、降本和增效；推动蔗叶（梢）、蔗渣及糖蜜等蔗糖生产副产品利用向饲料化、肥料化和燃料化资源综合利用转变；力争蔗糖产品由传统原糖或砂糖生产向以原糖或砂糖为原料的高值化和精炼加工制糖转变，促进云南省元江县蔗糖产业快速恢复和高质量发展。
关键词： 蔗糖产业 生产现状 发展对策 经营模式转变 云南省元江县
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云南蔗糖产业发展的SWOT分析
《中国糖料 》 2022
摘要：为促进云南蔗糖产业健康持续发展,构建产业发展新模式,本文借助营销学中的SWOT分析法对云南蔗糖产业发展的优势(S)、劣势(W)、机遇(O)与威胁(T)进行了分析.结果表明,云南蔗糖产业具有:自然条件、区位通道、发展基础完善、外籍劳工成本相对国内低、甘蔗科技社会服务体系日趋完善、拥有全国最大的国家甘蔗种质资源圃及数据库等优势(S);蔗区生产条件差、抵御自然灾害能力差,人工成本高、机械化程度低,地膜残留日趋严重,蔗产品单一、企业效益低等劣势(W);国家、省州市和县级对糖业大力支持的核心糖料基地建设,政策优势的机遇(O);与国际市场相比我国蔗糖产业处于劣势,种蔗比较效益低、相关资源利用率低,干旱、虫害对蔗糖产业造成很大冲击,新冠疫情的持续影响,替代糖、走私糖的冲击威胁(T).据此提出云南蔗糖产业发展的应对措施:加快新良种培育和推广利用力度、科学精准防控病虫害,因地制宜建立机械化示范基地、示范推广甘蔗生产新技术,加快推广地膜回收技术和完全生物降解地膜,加强甘蔗及其副产物深加工技术的研发与产业链的延伸,培育甘蔗专业合作社和种植大户、提升甘蔗生产组织化程度,加大政府投入,扩大"产学研"的合作力度,进而促进云南蔗糖产业的可持续、健康发展.
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澳大利亚蔗糖产业发展的特点与启示
《中国糖料 》 2022
摘要：甘蔗是我国食糖生产的主要原料.进入"十四五"以来,国家对蔗糖产业发展提出了新的要求,绿色、高效、高质量、强竞争力已成为主要发展目标.为了适应新形势的发展,给我国蔗糖产业发展提供借鉴,本文从育种、耕作栽培、管理、收获、机械化、制糖生产及综合利用、运输、存储、贸易、政策等方面对蔗糖产业发达国家澳大利亚的蔗糖产业情况进行分析,总结其产业发展特点,据此提出对我国蔗糖产业发展可借鉴的思路与措施:加强蔗区基础条件建设、加强甘蔗机械化的研发与推广、依靠科技创新提高产业技术综合水平、加快推动信息技术与糖业生产管理深度融合发展等,以期为我国蔗糖产业的高质量发展提供有益参考.
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巴西蔗糖产业特点及对我国蔗糖业的借鉴
《中国糖料 》 2020
摘要：通过对巴西蔗糖产业种植、管理、贸易、政策、加工等方面的详细分析可知,巴西是世界上最大的甘蔗生产国和出口国,拥有先进的技术水平和管理经验,其制糖成本低、国际竞争力强。其甘蔗病虫害防控实行:⑴重点培育和推广抗病虫甘蔗良种;⑵通过种苗检疫、脱毒和健康种苗繁育技术严防病虫害的发生与传播;⑶建立病虫害监测预警和防控系统;⑷生物防控技术和化学药剂相结合。其糖厂已实行全网络自动化控制系统,蔗糖生产采用两步法生产精制糖。其蔗糖产业发展特点:重视氮高效品种的选育、甘蔗生产全程机械化率高、采用酒精发酵液定量还田技术、燃料乙醇工业发达、多种糖料蔗供应渠道、加工技术先进生产效率高、甘蔗运输成本较高等特点。我们可从中得到的借鉴为:重视强宿根蔗的选种计划、加速推进甘蔗生产全程机械化进程、建立完善的甘蔗病虫害防控系统、加强蔗糖高值化及副产物综合利用。
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美国蔗糖产业特点及对我国蔗糖业的借鉴
《甘蔗糖业 》 2020
摘要：食糖是关乎国计民生的重要农产品,本文通过认真梳理、分析美国蔗糖产业有关甘蔗种植、管理、加工、贸易、政策等方面,找出适合我国食糖产业发展的经验及对策,对我国的食糖产业提出有益的意见和建议.研究发现,美国拥有先进的技术水平和管理经验,拥有完善的食糖产业政策,其土地经营规模化程度高、铁路运输系统十分发达、机械化自动化程度高,制糖成本低,国际竞争力强.我们从中可以得出借鉴:加强高标准糖料蔗核心基地建设,推进突破性甘蔗新品种的选育与推广应用,重视甘蔗生产机械化和复合人才的培养,建立有效的蔗糖产业发展政策,加强蔗糖高值化及副产物综合利用.
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云南省蔗糖产业发展现状分析
《中国糖料 》 2019
摘要：蔗糖产业不仅是云南省高原特色产业,更是扶贫产业.2018/2019榨季,云南甘蔗农业总产量1843.27万t,入榨甘蔗1625.17万t,产糖208.01万t,出糖率12.80%;2019/2020榨季,云南甘蔗种植面积28.993万hm2,高优良种推广24.884万hm2,产业覆盖全省8个州(市)50余个县(市、区)约128万户农户、600余万蔗农.但云南蔗糖产业发展中存在:蔗区劳动力严重短缺、生产成本高、基础设施建设滞后、种植规模不够、丘陵山地甘蔗小型收获机械化进程缓慢、地膜残留污染等问题,制约了蔗糖产业发展.提出了加快甘蔗良种推广、增加基础设施投入、改善蔗区生产条件、因地制宜发展机械化及配套技术推广、加快推广地膜回收技术和完全生物降解地膜、实施境外种植拓展工程等探讨提质增效方案与对策,以期为云南蔗糖产业可持续、健康发展提供参考和借鉴.
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