泰国木薯淀粉特性研究

杨丽英; K.Sriroth; K.Piyachomkwan; 张庆滢; 朱焰; 《云南大学学报(自然科学版) 》 2003 CSCD

摘要：木薯是热带地区碳水化合物的主要来源.木薯根的化学组成,淀粉含量,淀粉质量和淀粉性质常常决定木薯作为食品和工业用的价值.对广泛种植在泰国的2个木薯品种Kasetsart50(KU50)和Rayong5(R5)块根的化学组成、淀粉质量和淀粉性质分析结果表明:KU50比R5品种具有高的淀粉含量,高的氢氰酸含量和高的灰分含量.2个品种淀粉粒大小和直链淀粉含量并没有显著的差异.在85℃下KU50比R5具有高的膨润度.差示扫描量热仪测定的热力学特征为:KU50具有高的糊化起始温度、糊化结束温度、糊化峰值温度和热函.2个品种的淀粉粘度曲线差异较小.由此得出:从提取淀粉效率来说,KU50优于R5;作为饲料加工业,R5的饲料品质优于KU50;对于淀粉深加工业,因KU50和R5具有不同的热力学性质和粘度性质,因而根据加工产品的不同而具有不同的优缺点.

关键词： 木薯 淀粉 性质 KU50 R5

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东方蜜蜂和西方蜜蜂交哺行为的研究

谭垦; 余玉生; 周丹银; 《蜜蜂杂志 》 2003

摘要：选择东方蜜蜂和西方蜜蜂各 5个群势基本相等的实验蜂群 ,分别从每个实验群里提出 1张具有卵、小幼虫、大幼虫和蛹的子脾 ,放入对应的不同蜂种的蜂群里进行蜜蜂交哺行为研究。结果发现 :东方蜜蜂群拒绝哺育西方蜜蜂的卵和幼虫 ,在 2 4h内西方蜜蜂的幼虫基本被全部清理出房 ;5d后 ,所有没有被哺育而死亡的卵被清理出房 ;有大约 18 5 3%的封盖蛹出房 ,被蜂群接受。而西方蜜蜂群可以哺育少量东方蜜蜂的卵 ,有 7 90 %的卵可以孵化为小幼虫 ,但这些小幼虫连同其他卵和幼虫因不再被哺育而死亡 ,在随后的 6d内被工蜂全部清理出房 ;有大约 8 0 1%的封盖蛹出房。在东方蜜蜂蜂群里介绍的西方蜜蜂的王台幼虫 ,或者在西方蜜蜂蜂群里介绍的东方蜜蜂的王台幼虫 ,12h内均全部被清理出房。

关键词： 东方蜜蜂 西方蜜蜂 交哺行为

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月季切花贮藏技术研究

张颢; 李永红; 陆琳; 黎霞; 张常青; 谭辉; 《云南农业科技 》 2003

摘要：对4个月季切花品种进行了贮藏前不同处理和不同贮藏方式的效果比较.结果表明:(1)月季切花的耐贮性与品种有关,4个品种中以红衣主教的耐贮性最好,金红最差.(2)不同的贮前处理对不同品种的贮藏效果不同.卡罗拉和红衣主教以"预冷+吸预处液+薄膜包装+乙烯吸收剂+CO2吸收剂"的贮藏效果最好;金红以"预冷+吸预处液+冷库中清水湿藏"的贮藏效果最好;白主教以"预冷+吸预处液+乙烯吸收剂"贮藏效果最好.(3)聚乙烯膜密封包装是月季切花干藏的关键措施.(4)月季切花的贮藏是一项综合技术,包括采收、整理分级、包装、预冷、保鲜剂处理、贮藏等环节,任何一个环节的错误都有可能给切花质量造成不可弥补的损失.

关键词： 月季 切花品种 贮藏技术 耐贮性 采收 整理分级 包装 预冷 保鲜剂

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几种叶类蔬菜贮藏期间亚硝酸盐(NO_2~-)含量的变化

梅文泉; 董宝生; 黎其万; 《云南农业科技 》 2003

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云南省两系法杂交水稻制种技术操作规程

李小林; 罗军; 黄德全; 邓安凤; 卢义宣; 《种子 》 2003 北大核心 CSCD

摘要：结合云南省的实际情况,对两系杂交水稻制种的前期准 备、秧田期管理、本田期管理、提高产量和质量的措施以及收获 工作进行了分析和规范。

关键词： 杂交水稻 两系法 制种 规程

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稻田免耕、稻草覆盖种植马铃薯技术及其在云南省的推广前景

杨万林; 《云南农业科技 》 2003

摘要：对稻田免耕、稻草覆盖种植马铃薯的栽培管理技术进行了归纳总结。结合云南的实际情况 ,从生产成本、经济效益和生态效益等方面分析了该项技术在云南省的推广前景。

关键词： 马铃薯 免耕 栽培技术 前景

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云南冬作马铃薯优质丰产栽培技术

杨万林; 《中国马铃薯 》 2003

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茶树优异资源评价与遗传稳定性研究

杨亚军; 虞富莲; 陈亮; 曾建明; 杨素娟; 李素芳; 束际林; 舒爱民; 章志芳; 王玉书; 王海思; 王平盛; 许玫; 宋维希; 郭吉春; 杨如兴; 张文锦; 陈志辉; 《茶叶科学 》 2003 北大核心 CSCD

摘要：鉴定评价了200份种质资源的农艺性状、加工品质、生化成分、抗寒性等。筛选出品质超过国家品种的优异资源6份、茶多酚含量>38％的资源4份、咖啡碱含量>5.2％的资源6份、咖啡碱含量<1.0％的资源2份。对资源扦插后代的DNA多态性、同工酶酶谱特征以及花粉形态结构研究表明,无性后代的遗传性基本稳定。

关键词： 茶树 种质资源 鉴定评价 优异种质 特异种质 遗传稳定性

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论啤酒大麦在云南农业产业结构调整中的作用

曾亚文; 何国庆; 张建华; 申时全; 何树林; 《中国农业科技导报 》 2003

摘要：本文论述了世界啤酒大麦的贸易状况、国产啤麦的发展机遇和存在问题、云南建立优质啤酒大麦商品基地和发展啤酒工业的优势 ,着重强调了啤酒大麦在云南农业产业结构调整中的作用。

关键词： 啤酒大麦 产业结构 云南

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从核糖体DNA ITS区序列研究甘蔗属及其近缘属种的系统发育关系

陈辉; 范源洪; 向余颈攻; 蔡青; 张亚平; 《作物学报 》 2003 北大核心 CSCD

摘要：测定了甘蔗属及其近缘属的 13个种共 4 3个个体和 1个橡草 (Pennisetum schumach)外群的核糖体 DNA中的内转录间隔区 (ITS)及 5 .8S r DNA基因的序列。结果表明 :甘蔗属及其近缘属种的 ITS区 (含 ITS1,5 .8S r DNA和ITS2 )序列的长度范围为 5 89～ 5 91bp,变异位点为 14 0个 ,信息位点为 6 0个 ;其中 ,ITS1和 ITS2的长度范围分别为 2 0 5～ 2 0 8bp和 2 16～ 2 2 0 bp,变异位点分别为 6 4和 6 8个 ,信息位点分别为 33和 2 4个 ;5 .8S r DNA长度范围为 16 4 bp,变异位点为 8个 ,信息位点为 3个。以狼尾草属的橡草 (P.schumach)作为外群 ,运用 PAUP4 .0 b软件构建的系统发育 NJ树表明 :浙江果蔗 (R4 5 )应属于热带种 (S. officinarum ) ;河王八属与蔗茅属的亲缘关系较近 ,各自的金猫尾种与蔗茅种、河王八种与滇蔗茅种分别交叉聚在 2个不同的小分支中 ;斑茅 (S.arundinaceum或 E.arundinaceum)具有其他属不同的特异位点 ,是距甘蔗属较远的一个独立分支 ,从分子水平上提出了斑茅并不属于甘蔗属的观点 ,但其是否属于蔗茅属 ,还是应当立为单种属则需进一步的研究论证。

关键词： 甘蔗属及其近缘属种 ITS 系统发育

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