农产品贮藏保鲜的几种方法

汪禄祥; 《云南农业科技 》 1995

摘要：农产品贮藏保鲜的几种方法云南省农科院生物技术研究所汪禄祥人们在多年的生产实践中，发现了许多农产品贮藏保鲜有效实用的方法，这些方法简单易行，可以延缓农产品的氧化和腐烂速度，达到贮藏保鲜的目的，现将这些方法择要介绍如下。１低温和速冻保鲜贮藏配制含柠檬酸钠...

国内外果蔬保鲜贮藏技术发展概况

张晓林; 汪禄祥; 《云南农业科技 》 1994

摘要：农产品的贮藏加工,对解决农产品(尤其是水果和蔬菜)的周年均衡供应,丰富食品的花色品种,防止病虫害造成的损失,调剂不同地区间的农产品流通,具有重要的作用.我国是一个农业大国,随着农业生产的专业化和产地集中化程度的提高,许多农产品和经过加工的商品都需要长途运输,对保鲜、贮藏技术的要求就越来越迫切.

ICP－AES同时测定野生菌中多种元素

段玉云; 周家齐; 曾黎琼; 张小林; 王玲仙; 汪禄祥; 《中国食用菌 》 1994 北大核心

摘要：本文报导了应用电感耦合等离子体发射先谱法，采用元素间干扰系数法校正光谱干扰。标准物质检验分析方法和测定结果的准确性，同时测定了昆明地区常食的十二种野生菌中的常量和微量元素，结果是满意的。

关键词： 电感耦合等离子体发射光谱法，野生菌