科研产出
珠芽魔芋弥勒种(Amorphophallus muelleri)的生物学特性及发展前景
《长江蔬菜 》 2010
摘要：能生长珠芽的魔芋有4个种,它们是红魔芋(2个种)、弥勒魔芋及攸乐魔芋。虽与现有栽培种在植株外观上有显著不同,但前3个种在植株花型、色泽、植株叶柄及花柄特征上仍有显著差异。红魔芋与弥勒魔芋虽皆以无性开花结籽的方式获得成熟种子,但在4个种中,红魔芋与攸乐魔芋则存在葡甘聚糖含量低或粘度低,产品品质差,无法获得合格产品等问题,不宜作为栽培种大面积种植。弥勒魔芋组织中葡甘聚糖含量可达75%,粘度超过40000mPa.s、糊液透明度好,精粉货架期长,经济价值最高,竞争优势明显,是规模化发展的理想栽培种。
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珠芽魔芋种子5苗接力生长当年形成商品芋技术
《资源开发与市场 》 2010
摘要：首次提出珠芽魔芋种子具有5苗接力生长的生物学特性。种子能在一个不间断的生长周期中积累最大生物产量,避免魔芋需反复"换头"种植3—4年才能收获商品芋的低产生长模式,使魔芋的膨大系数由块茎的低于10倍提高到种子最高约7000倍,所获地下球茎重量平均达1560g。采用种子种植当年即可获用于加工的商品芋,消除了魔芋种植过程中固有的风险,使魔芋由低产作物变成高产作物,魔芋多糖总量将实现跨越式增长。
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美洲大蠊水解氨基酸含量测定及营养评价
《氨基酸和生物资源 》 2010 CSCD
摘要：采用酸水解法,测定美洲大蠊中氨基酸的种类和含量,并对其进行营养评价。结果表明:美洲大蠊含有17种氨基酸(色氨酸被水解破坏而未检出),总氨基酸质量分数为43.14%,其中药效氨基酸占总量的55.43%,呈味氨基酸占总量的20.28%,其氨基酸配比较为合理:E/(E+N)=0.35,E/N=0.55,与WHO/FAO提出的参考蛋白模式接近。美洲大蠊中氨基酸种类齐全,含量丰富,富含必需氨基酸和药效氨基酸,具有很高的食用、药用价值,有较好的开发潜力。
关键词： 美洲大蠊 酸水解法 营养评价 L-8800氨基酸自动分析仪
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近红外光谱法快速测定山核桃品质性状的研究
《西南农业学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：本试验对近红外光谱技术预测山核桃中粗脂肪和蛋白质含量进行了定标方程研究。定标就是建立常法测定值与近红外光谱值之间的相关关系。山核桃中的粗脂肪用索式抽提法进行测定,蛋白质用凯氏定氮法测定,用近红外光谱仪收集样品的光谱数据,用多元线性回归法建立经典法测定值与光谱值之间的相关关系。定标结果表明,粗脂肪的相关系数高达0.99,变异系数为0.83,经检验测试证明其定标方程具有良好的预测性能,因此近红外光谱技术可用于日常快速准确地测定山核桃中粗脂肪含量。
关键词： 近红外光谱技术(NIRS) 粗脂肪 蛋白质 山核桃 校正模型
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东南亚珠芽魔芋多苗接力生长特性及应用前景
《资源开发与市场 》 2009
摘要：以珠芽魔芋人工诱导开花进行规模化无性育种,可将魔芋繁殖系数从1位数提高约330倍;采用催苗技术让种子及叶面球茎提早出苗,可显著延长魔芋生长周期,使魔芋种植周期由3年缩短为1年;魔芋种子1年生长最高膨大率超过5000倍,当年即形成1180g球茎;魔芋叶面球茎最大膨大率超过100倍,两者种植一季魔芋即可用于加工。突破了魔芋繁殖系数低、膨大率低导致种植周期长的双重困局,显著降低了病害风险,大幅度缩短了魔芋种植周期,从而突破魔芋传统种植区域的地理限制,使魔芋总产量超常规增长。
关键词： 珠芽魔芋 叶面球茎 诱导开花 育种 种子 多苗接力
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农产品质量认证体系及不同认证体系间的关系
《西南农业学报 》 2006 CSCD
摘要：为提高公众及农业行业对农产品质量认证体系的认识,就有机食品认证,GAP、GMP、HACCP、ISO9000系列标准等不同类型农产品质量认证体系的概念、起源、核心内容和基本精神及其在国内外的应用情况作了分析.通过对不同类型农产品质量认证体系进行比较,得出不同认证体系间的关系,以推进中国农产品质量认证体系的建设.
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云南丽江参与东北参糖类物质的含量比较
《西南农业学报 》 2006 CSCD
摘要：以3,5-二硝基水杨酸为显色剂,采用紫外分光光度法对云南丽江及东北人参、红参、西洋参的总糖、还原糖、粗多糖和粗淀粉的含量进行了测定.其中,总糖云南丽江人参比东北人参高8.67%,红参比东北红参高1.00%,西洋参比东北西洋参低2.33%;还原糖云南丽江人参比东北人参低0.72%,红参比东北红参高1.54%,西洋参比东北西洋参高2.25%;粗淀粉云南丽江人参比东北人参高9.39%,红参比东北红参低0.54%,西洋参比东北西洋参低4.58%;粗多糖云南丽江西洋参比东北西洋参高9.50%.
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中缅边境一带发展潜力巨大的魔芋新品种——珠芽魔芋
《资源开发与市场 》 2005
摘要：介绍了珠芽魔芋的基本生物学特性及其独特的生长方式,特别是地上植株"珠芽"小球茎生长及其籽种无性繁殖的特点,显著增加了魔芋的繁殖系数。该品种开发潜能大、种植风险低、经济效益高,是一种低成本且易产业化的魔芋优势种质资源。
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