科研产出
不同添加物和青贮时间对辣木茎叶营养价值和发酵品质的影响
《饲料研究 》 2023 北大核心
摘要：试验旨在研究淀粉类添加物和青贮时间对云南楚雄市干热气候环境下生长的辣木青贮饲料品质的影响。试验以PKM1品种辣木为材料进行茎叶青贮，共设5组，对照组不添加任何添加物（CK组），试验组分别添加3%玉米粉（Y1组）、5%玉米粉（Y2组）、3%麦麸粉（M1组）、5%麦麸粉（M2组），分别贮藏30、45 d后评价青贮饲料品质。结果显示，添加物对辣木茎叶青贮品质的改善作用最显著，其次是贮藏时间，二者的交互作用对青贮品质影响较小。发酵30、45 d后，Y2组、M1组和M2组辣木茎叶青贮的感官评价均达到一级优良；Y1组达到二级尚好，CK组等级为三级中等；青贮30 d试验组辣木茎叶青贮中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量均显著低于CK组（P＜0.05）。根据隶属函数综合评价发现，青贮30 d各组的综合排名为M1组＞Y2组＞M2组＞Y1组＞CK组；青贮45 d各组综合排名为Y2组＞M1组＞M2组＞Y1组＞CK组。研究表明，辣木茎叶青贮30 d时添加3%麦麸粉，青贮45 d时添加5%玉米粉可以更好地改善辣木青贮品质。
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11个紫花苜蓿品种在干热河谷区的生产性能及营养价值评定
《中国草食动物科学 》 2023
摘要：为筛选适宜干热河谷区种植的紫花苜蓿品种,于2016-2019年对11 个参试紫花苜蓿品种的株高、干鲜比、鲜草产量、干草产量、粗蛋白、粗纤维、灰分、水分、粗脂肪、干物质、无氮浸出物、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维等指标进行测定,并采用灰色关联度法综合评价不同紫花苜蓿在干热河谷区的适应性.结果表明,3年平均每茬干草产量最高的品种为巨能995,达3.31 t/hm2;3年平均干鲜比最高的品种是WL525HQ,为27.58%;威斯顿的粗蛋白含量最高,达25.76%,中性洗涤纤维含量最低,为21.06%;维多利亚和WL440HQ的酸性洗涤纤维含量最低,均为24.14%.综合分析得出,WL525HQ、WL440HQ、巨能995等紫花苜蓿表现优异,适宜干热河谷地区推广种植.
关键词： 紫花苜蓿 干热河谷区 生产性能 营养价值 综合评价
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辣木不同部位饲用品质比较研究
《中国草食动物科学 》 2023
摘要：文章测定分析了6个不同地理种源(肯尼亚,马里,老挝,印度,元谋,美国)辣木叶、梗和茎部位的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、单宁、木质素、草酸6个饲用品质指标,并采用聚类分析法和隶属函数分析法对供试样品的饲用品质进行了综合分析和评价,为饲用辣木种质评价、推广利用提供参考.结果表明,不同部位和地理种源对辣木饲用品质均有影响,粗蛋白、粗脂肪和单宁在辣木叶片中含量最高,木质素和粗纤维在辣木茎中含量最高,草酸在辣木梗中含量最高;不同地理种源样品中,肯尼亚种源叶片中的粗蛋白、粗脂肪含量最高,马里种源叶片中的木质素和粗纤维含量最低.聚类分析结果表明,在欧式距离等于10时,供试辣木样品被分为2个类群,叶样品单独聚为第1类群,梗和茎样品聚为第2类群,第1类群具有营养成分含量高、抗营养因子含量低的特点.将第1类群样品进行隶属函数分析,综合排序为肯尼亚种源叶>马里种源叶>老挝种源叶>印度种源叶>元谋种源叶>美国种源叶,其中,肯尼亚种源辣木叶片部位的饲用品质表现最好,具体表现为粗蛋白、粗脂肪含量高,单宁含量适中,草酸、木质素含量低,是饲料化利用的良好材料.
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辣木花部特征、花粉活力及柱头可授性分析
《江西农业学报 》 2022
摘要：对不同开放状态的辣木花器官性状进行观察测量,再采用离体萌发法检测花粉活力,联苯胺—过氧化氢法检测柱头可授性.结果表明,辣木花瓣平均直径10.51 mm,随着花朵开放天数的增加,柱头逐渐伸长并高于花药,花瓣颜色逐渐加深.辣木花朵在开放第1天就有花粉活力和柱头可授性,花粉活力在开放第3天最强,柱头可授性在开放第4~5天最强,辣木花粉活力和柱头可授性强期没有重叠.对不同开放状态的辣木花的形态特征、花粉活力及柱头可授性强弱进行了测定分析,以期为探讨辣木繁育进化和生态适应机制提供科学依据,并为辣木杂交育种工作的开展提供参考.
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构树嫩枝叶青贮时间及青贮后饲喂对肉牛生长性能及育肥收益的影响
《热带农业科学 》 2022
摘要：为研究构树(Broussonetia papyrifera)嫩枝叶青贮时间及饲喂肉牛对其生长性能、育肥收益的影响,设计青贮试验和肉牛饲喂试验.青贮试验设3个青贮时间,每个青贮时间设3个重复,每个重复3包构树嫩枝叶,分别在青贮50、60、70 d时开包进行感官评价,并对其营养成分及青贮品质相关指标进行检测.肉牛饲喂试验选取18头体况良好,月龄15个月,生理状态及生产性能接近的公牛,随机分为3组,每组6个重复,A3组(对照组)粗饲料全部饲喂青贮全株玉米;A1组粗饲料饲喂20%构树嫩枝叶青贮±80%全株玉米青贮;A2组粗饲料饲喂40%构树嫩枝叶青贮±60%全株玉米青贮,肉牛自由采食饮水,试验期103 d,试验结束测定18头肉牛生产性能及育肥效果相关指标.结果显示:构树嫩枝叶青贮50、60、70 d对气味、结构、色泽、评分均无显著影响,等级均为尚好.干物质(DM)、粗脂肪(EE)、钙(Ca)、磷(P)、木质素(ADL)、粗灰分(CA)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量均无显著差异,但与青贮50 d时比较,70 d的粗蛋白(CP)含量显著下降,pH无显著差异,氨态氮(NH3-N)含量下降.A1、A2、A3组肉牛日均干物质采食量(ADMI)、料重比(F/G)均无显著差异,平均日增重(ADG)A1、A2组无显著差异,但均显著高于对照.日增重收益(IADG)及育肥收益A1组显著高于A2、A3组.综上所述,构树嫩枝叶青贮50 d即可,粗饲料中添加20%构树嫩枝叶青贮饲喂肉牛对其生长性能、育肥收益效果较好.
关键词： 构树嫩枝叶;青贮时间;饲喂肉牛;生产性能;育肥收益
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辣木花粉离体萌发研究
《中国农学通报 》 2022 CSCD
摘要：为筛选出适宜不同辣木材料花粉的离体萌发培养基,本研究以辣木花粉为试材,采用单因素试验和正交试验研究氯化钙、蔗糖及硼酸浓度对辣木花粉萌发的影响,并观测不同辣木材料的花粉萌发率.研究结果表明,各试验因素对辣木花粉萌发的影响程度依次为蔗糖>氯化钙>硼酸,蔗糖和氯化钙浓度对辣木花粉萌发率的影响显著,而硼酸浓度影响不显著;辣木花粉在175 g/L蔗糖,400mg/L氯化钙,150 mg/L硼酸的培养基中,花粉平均萌发率显著高于其他处理.对不同辣木材料的花粉萌发率进行测定,发现美国种源的辣木花粉活力较高,肯尼亚种源的花粉活力较低.本研究结果可为辣木杂交育种的父本选择提供参考,提高人工杂交授粉的效率.
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洛神花-山楂复合果酱的工艺研究
《中国农学通报 》 2022 CSCD
摘要：通过研究原生态花果酱的最佳工艺，为新鲜洛神花和山楂果食用开发提供新思路。以鲜洛神花、鲜山楂果为主要原料，研究不同粗细程度、纯净水添加量和加热温度对洛神花感官品质的影响，及不同烫漂时间、软化温度、软化时间对鲜山楂果果泥感官品质的影响，并采用L9（3~4）正交试验研究调制花果酱时鲜洛神花花泥和鲜山楂果果泥比例、蔗糖和果葡糖浆添加量，筛选最优配方。结果表明，新鲜洛神花在胶体磨的转速为2000 r/min打浆，粗细均匀、顺滑度好；当料水比10:2、温度45℃时，熬制的洛神花原酱感官品质最佳。新鲜山楂果在水温95℃、烫漂20 min时，果皮、果核、果肉比较容易分离；鲜山楂果果肉软化温度60℃、时间持续20 min时，果泥形成速度快且口感和香气宜人。
关键词： 花果酱 关键工艺 品质 新鲜洛神花花萼 新鲜山楂果
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