科研产出
4个蛋黄果品种在孟连地区的引种表现及评价
《中国农学通报 》 2024 CSCD
摘要：为筛选适宜在云南孟连地区栽培的优良蛋黄果品种，以优化当地及引进的蛋黄果品种的种植结构，对‘云热-205’‘、耀堂仙桃’‘、木瓜仙桃’‘、本地圆果’蛋黄果进行引种试验。试验采用田间观察与室内测试相结合的方法，包括观察记录各供试品种的物候期、植物学性状，测定果实的理化成分含量，评价果实的感官质量，最后利用主成分分析法对蛋黄果果实主要性状进行综合评价和排序。结果表明，在云南孟连地区，‘云热-205’、‘耀堂仙桃’的表现较好，其余2个品种的表现稍差。本研究可为云南孟连地区蛋黄果引种栽培和品种结构优化提供一定的理论依据。
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不同覆盖模式对云南橘园土壤养分特征及果实品质的影响
《热带农业科学 》 2024
摘要：橘园是云南种植面积最大的果园生态系统,杂草管理是橘园管理不容忽视的重要工作之一.本研究拟通过田间试验探讨不同覆盖模式对云南橘园土壤有效养分变化及柑橘品质的影响,为优化云南橘园杂草管理措施提供理论依据.研究以在沃柑园行间种植崖州硬皮豆、紫花苜蓿、三叶草、防草布覆盖、自然生草和清耕处理为研究对象,分析探讨不同覆盖模式对云南橘园土壤有效养分变化及柑橘品质的影响.结果表明:不同覆盖模式对云南橘园土壤各矿质元素的影响不尽相同,通过对土壤肥力进行综合评估发现,清耕、崖州硬皮豆、自然生草、防草布处理下的土壤综合肥力处于Ⅱ级(一般水平),紫花苜蓿、三叶草处理下的土壤综合肥力处于Ⅲ级(低水平、贫瘠),提示作物处于缺肥状态.相比清耕处理,人工生草栽培(三叶草和紫花苜蓿)处理下的果实虽然个头较小但固酸比更高、风味更佳;防草布处理下的果实个头更大、品相更好,但固酸比较低、风味相对较差.果园生草并非一劳永逸,短时期内,果园生草的优势难以充分发挥,尤其在建立覆盖初期,精心的管理和必要的养分供给必不可少,要想充分发挥其效益,长期维护尤为重要.
关键词： 云南橘园 清耕 果园生草 防草布 土壤养分 果实品质
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28个云南野生中华猕猴桃单株果实品质分析及综合评价
《中国南方果树 》 2023 北大核心
摘要：为筛选出优异野生中华猕猴桃种质资源，以国家果树种质云南特有果树及砧木圃收集保存的28个云南野生中华猕猴桃种质资源为材料，测定了8个果实品质性状并进行变异分析、相关分析、主成分分析以及综合评价。变异分析结果显示，果实单果质量和维生素C含量变异系数较大，分别为34.86%和19.99%。相关分析表明，果实维生素C含量与单果质量呈极显著负相关，与可滴定酸含量呈显著正相关；干物质含量与可溶性固形物含量呈极显著正相关、与可溶性糖含量呈显著正相关。主成分分析中，提取的前3个主成分方差累积贡献率为73.25%,其中第一主成分特征值为2.79,方差贡献率为34.84%,主要由可溶性固形物含量、糖酸比决定。最后提取前3个主成分计算果实品质综合评价得分，以综合评价得分进行排序，样品ZH-35、ZH-41、ZH-10排名前三，果实品质表现最佳，可作为种质创新和育种利用候选资源。
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云南14个砂梨品种(资源)果实品质差异的综合评价
《中国南方果树 》 2023 北大核心
摘要：为了科学、全面地对云南砂梨品种进行分析和评价，进而为优质砂梨新品种选育提供育种材料及种质资源储备，采集14个云南砂梨品种（资源）的果实样本，测定单果质量、纵径、横径、可溶性固形物等11项品质指标，对果实品质进行变异分析、主成分分析和聚类分析。结果表明，在11项品质指标中，糖酸比的变异系数最大，为69.54%;其次是固酸比，为62.48%;再次是单果质量，为54.06%。在果实品质主成分分析综合评价中，综合得分前三的品种是长冲梨、宝珠梨和鲁沙梨。供试品种（资源）按果实品质聚类可分为3类，第1类为小果类型，平均单果质量为246.3 g;第2类为中果类型，平均单果质量为504.0g;第3类为大果类型，单果质量为781.0 g。果实品质主成分分析和品质指标聚类分析表明，单果质量、果实横径、果实纵径、糖酸比、固酸比和可滴定酸可作为云南砂梨果实品质比较的主要指标。长冲梨为高糖酸比和固酸比的大果类型代表，宝珠梨为糖酸比、固酸比中等的中果类型代表，鲁沙梨为低糖酸比和固酸比的小果类型代表。
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云南永德‘桂味’与区试品种荔枝果实品质表现
《中国农学通报 》 2023
摘要：了解永德县荔枝主栽品种‘桂味’与区试品种果实品质表现，为‘桂味’品质提升和品种改良提供建议。采集30个果园的‘桂味’和7个区试品种荔枝果实，测定分析果实品质，并结合品质加权分、经济效益指数对测试品种进行评分排序。调查花期授粉源和气温以分析‘桂味’焦核率低的原因。结果表明，永德县‘桂味’荔枝平均单果重、可溶性固形物含量和可食率分别为22.53 g、19.27%和76.61%，单果重和可溶性固形物含量优于广东大部分产区；焦核率仅为44.00%，低于广东大部分产区。经济效益指数评价结果显示，7个优新品种荔枝均优于‘桂味’，依据区试品种荔枝果实品质表现，除‘岭丰糯’外其他品种初步判定引种成功‘。桂味’与大核品种‘怀枝’等混种且花期相遇，推测花粉源和授粉期间长时间低温可能是当地‘桂味’大核化的原因之一，提高‘桂味’焦核率是提质增效的技术关键‘。无核荔’‘、贵妃红’‘、冰荔’‘、仙进奉’引种区试表现较为优异，适合作为永德县荔枝的改良品种。
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云南不同栽培区域油梨果实品质差异分析
《西北植物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：以云南9个不同栽培区域‘哈斯’(Hass)油梨果实为试材，在同一条件下分别观测油梨果实主要内在与外观品质，分析云南不同栽培区域油梨果实主要品质差异，为探索云南油梨栽培适宜生态区域提供借鉴。结果表明：(1)油梨果实外观品质以单果重、种子重量、可食率变异系数较大，分别达到31.31%、38.09%和8.08%,并以LJ产区的油梨单果重和可食率最大；油梨果肉内在品质中以脂肪、可溶性蛋白、维生素C(Vc)含量变异系数较大，分别为37.57%、22.42%和17.89%,脂肪含量以BS产区最高，可溶性蛋白和Vc含量均以BN产区最高。(2)油梨果实Vc、总黄酮、脂肪含量以及单果果肉重、果实纵径等显著受到树龄和气候因子的综合影响。其中：树龄与脂肪、可溶性固形物、Vc、总黄酮含量呈正相关关系，与单果果肉重呈显著负相关关系；经度与脂肪、可溶性固形物、干物质、可溶性蛋白含量呈正相关关系；纬度与可溶性固形物、果肉密度、种子长度呈正相关关系，与Vc、总黄酮含量呈显著负相关关系；海拔与脂肪、可溶性固形物、Vc、总黄酮含量呈正相关关系；年平均气温与果肉密度、单果重、单果果肉重、果实纵径呈正相关关系；年平均降雨量与脂肪、可溶性固形物含量呈正相关关系；年平均日照时数与脂肪、Vc、总黄酮含量呈正相关关系。(3)果实外观品质、脂肪、总黄酮和干物质含量等指标是评价云南油梨果实品质的重要因子，这4个主成分的累积方差贡献率达68.955%;油梨品质因子综合分析得分排名前3位的产地依次是保山市潞江坝镇(LJ)、龙陵县(LL)、保山(BS),分别达到0.833、0.611和0.551。(4)云南9个产地油梨果实可聚类划分为3类，第Ⅰ类为耿马县(GM)、永德县(YD)、元谋县(YM)、芒市遮放镇(ZF)产区，该类油梨果实大小中等、种子偏小、可食率高且干物质、Vc、可溶性蛋白含量高；第Ⅱ类为景洪市(BN)、芒市轩岗乡(XG)产区，该类油梨果实偏小、种子小、可食率高且Vc、可溶性蛋白、总黄酮含量相对较高，而干物质和脂肪含量相对偏低；第Ⅲ类为LJ、LL、BS产区，该类油梨果实大、果肉多、肉质厚、种子大且脂肪、干物质、Vc、可溶性蛋白、总黄酮含量高，综合品质最好。研究认为，云南油梨果实品质在不同产地间存在显著差异，并显著受到树龄与生态因子的综合影响。
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采前不同钙制剂处理对"红阳"猕猴桃品质和贮藏性能的影响
《中国南方果树 》 2023 北大核心
摘要：为明确采前不同外源钙制剂处理对“红阳”猕猴桃果实品质及贮藏性能的影响，在采前喷施不同浓度CaCl2、Ca（NO3）2、氨基酸钙和糖醇钙等4种钙制剂，研究不同钙制剂对“红阳”猕猴桃可溶性固形物、总糖、总酸、维生素C、果实中钙含量、贮藏后品质变化及烂果率等的影响，以筛选出实际生产中适合“红阳”猕猴桃的钙制剂种类及施用浓度。结果表明，1.0%CaCl2能提高“红阳”猕猴桃果实可溶性固形物、总糖及维生素C含量，减少贮藏过程中果实的霉变率，效果优于其他3种钙制剂。该研究结果为“红阳”猕猴桃采前外源钙制剂的施用提供了科学依据。
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连续两年沼液与化肥配施对桃生长及土壤理化性质的影响
《中国农业科技导报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为研究不同比例沼液替代化肥对土壤性质和水蜜桃生长、产量、果实品质的影响,以6年生'早香蜜桃'为试验材料,通过连续2年沼液(ZF)化肥(HF)配施的果园田间定位试验,以无肥处理(CK)为对照,复合肥(CF)研究等氮(N)量条件下0%(HF100%)、10%(HF90%+ZF10%)、20%(HF80%+ZF20%)、30%(HF70%+ZF30%)比例沼液氮替代化肥氮处理下土壤性质和水蜜桃生长、产量、果实品质的变化,结果表明,追施沼液2年后,不同施肥处理均能增加土壤有机质(soil organic matter,SOM)含量;且沼液与化肥配施处理均可提高土壤pH.不同施肥处理均可明显提高土壤碱解氮、速效磷、速效钾含量,其中以HF70%+ZF30%处理的增幅最大,较CK分别显著提高44.31%、41.10%、75.14%.不同施肥处理均提高了土壤中交换性钙、交换性镁、有效锌、有效锰、有效铜和有效铁含量,其中HF70%+ZF30%处理的增加效果最明显,HF80%+ZF20%处理次之.与CK相比,不同施肥处理均能促进桃树生长,增加桃叶片氮、磷、钾和叶绿素含量及枝条充实,明显提高了果实产量,增产率0.80%~12.24%.不同施肥处理均提高了桃果实的果皮硬度及可溶性固形物、可溶性糖和Vc含量,降低了可滴定酸含量.综合比较发现,在本试验条件下以HF70%+ZF30%配施较适合桃的生长及其品质的提升,为沼液作肥料进行利用提供了科学依据.
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3个红皮砂梨品种果实品质和香气成分比较分析
《果树学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：【目的】明确美人酥、满天红和彩云红3个云南红梨品种之间的品质差异，旨在为红梨资源品质研究和生产上新品种选育、引种和推广提供理论依据。【方法】以云南安宁地区红色砂梨品种美人酥、满天红和彩云红为试材，对这3个主栽品种的果实外观特征、营养特性和香气成分等进行比较分析。【结果】满天红果实单果质量、硬度和维生素C含量高于彩云红和美人酥，美人酥可滴定酸含量最高，彩云红果实可溶性固形物、总多酚、总黄酮、总花色苷含量以及固酸比高于美人酥和满天红。彩云红中检测出的香气物质种类最多，为47种，美人酥和满天红中分别检测出35种和34种。【结论】不同红梨品种间品质及风味差异较大，经比较满天红和美人酥梨口感偏酸，彩云红梨外观着色较好、甜度和营养价值最高，香气成分种类最为丰富。
关键词： 红皮砂梨 美人酥 满天红 彩云红 果实品质 香气成分
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