科研产出
极具开发潜力的热带水果——番荔枝
《资源开发与市场 》 2000
摘要:介绍了番荔枝的基本生物特性、食用价值及药用开发价值 ,并提出了简单有效的保鲜加工方法 ,这为消费者常年提供营养美味的热带水果———番荔枝成为可能 ,同时也为热带、亚热带区域种植、加工番荔枝提供了一条有价值的开发途径。
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云南珍稀名优蔬菜资源及其开发利用
《资源科学 》 2000 北大核心 CSCD
摘要:云南省蔬菜种质资源调查研究表明 ,有珍稀名优蔬菜 34种 (包括变种、变型或品种 ) ,隶属 1 2科 2 1属 ,其中木本蔬菜 2科 3属 3种 ,草本蔬菜 1 1科 1 9属 31种。本文论述了以上蔬菜资源的特点、分布、开发利用现状和存在问题 ,并对其今后开发利用提出建议。
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中国两栖类资源开发利用研究
《生态经济 》 2000 北大核心
摘要:中国拥有丰富的两栖类资源 ,共有 2 84个种 (亚种 ) ,其中 2 /3是特有种类 ,它是我国生物资源的重要组成部分 ,也是人类的宝贵财富 ,对我国两栖类资源的开发利用有很大的潜力。我国对两栖类生物资源的开发利用已取得一定的成果 ,但还有很多不足 ,尤其是关于两栖类皮肤活性生物分子的研究开发工作 ,基本上还是一片空白。本文介绍了我国及世界两栖类资源开发利用的现状 ,并从药物开发的角度对我国两栖类资源的开发利用提出了几点建议。
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云南大叶种卷曲型、毛尖型名优绿茶研制报告
《中国茶叶加工 》 1999
摘要:以云抗10号种和云南大叶群体种的一芽一叶初展或半开展鲜叶为原料,制作卷曲型、毛尖型名优绿茶是可行的。其工艺流程为:摊青(失重率,约18%)→杀青(温度约92℃,失重约27%)→揉捻(一次轻揉约10min)→做形(卷曲型和毛尖型,温度先高后低,失重率分别为58%~60%和53%左右)→干燥(低温慢烘,80℃~50℃)。
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