科研产出
基于氮素供应评估有机茶园氮肥施用的技术符合性
《农业资源与环境学报 》 2024
摘要：在有机生产管理和认证过程中,产品检测无法识别有机氮素和化学合成氮素,因此判断是否施用化学氮肥成为有机农业发展过程中亟需解决的问题.为了探索和评估有机生产中化肥的施用风险,本研究以云南省普洱市的5个有机茶园(分别命名为ZX、HLS、LS、YS和YCT)为研究对象,基于土壤-作物系统的氮素平衡原理,并结合绿肥、秸秆还田和土壤等非肥料氮供应情况和产量与氮素需求,估算相应茶叶产量条件下的氮肥施用量,进一步核算氮素满足率,评估2022年有机茶叶种植中化学氮肥施用的风险.结果表明:ZX、LS和YCT茶园的茶叶年产量较低,所需氮量分别为53.6、43.1 kg·hm-2和27.4 kg·hm-2,其非肥料氮供应量均在93.8~128.2 kg·hm-2之间,能够满足茶叶生产.HLS和YS两个茶园产量较高,非肥料氮供应无法满足茶叶生产,而YS茶园额外投入符合有机标准的有机氮肥63.0 kg·hm-2(以N计),超过理论所需肥料氮投入量的50%.HLS茶园肥料氮施用不规范,存在施用化学氮肥的风险.研究表明,5个茶园的实际肥料措施与评估结果一致性较高,本研究提出的氮素满足率指标基于氮素平衡原理,能较好评估化肥氮施用技术符合性.有机茶园生产中,通过持续实施绿肥、秸秆还田等措施提高土壤肥力,是确保茶园生产可持续性和有机认证符合性的重要保障,应在有机农业中进一步验证和推广应用.
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3种速冻技术在竹笋冻结应用中的适宜性分析
《食品科学 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：本研究采用浸渍速冻技术（IF）、液氮喷雾速冻技术（LNF）和压力转移速冻技术（PSF）对3种新鲜竹笋（‘甜龙笋’‘马蹄笋’‘毛竹鞭笋’）进行冻结，探究3种速冻技术对竹笋的冻结特性及冷冻品质的影响。结果表明冷冻效果最佳的是LNF组，竹笋在LNF中的冻结速率最快，‘甜龙笋’‘马蹄笋’和‘毛竹鞭笋’冻结速率分别是缓慢冷冻组（RF）的12.43、3.92倍和7.5倍。3种竹笋的汁液损失率均小于2%，硬度比RF组提高47.26%～65.02%、总氨基酸损失率比RF组降低7.88%～38.91%,LNF组笋体内的自由水占比低于其他3种冷冻方式，并且其水分与组织结合最为紧密，在微观结构上最趋近于新鲜样品；IF组的冷冻效果次之。PSF组虽然在维持竹笋的色泽及抑制酶促褐变方面表现最佳，该处理组竹笋的过氧化物酶和苯丙氨酸解氨酶活力分别比新鲜样品低27.76%～45.24%和27.05%～80.86%，但竹笋的维管束结构被严重破坏，造成了6.12%～10.47%的汁液损失率和更严重的水分迁移。综上所述，液氮喷雾速冻技术在冻结速率和品质保持方面表现最佳，是3种速冻技术中最适合于竹笋速冻加工的方法。
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苦荞杂交后代株型性状和产量性状的遗传分析
《南方农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：[目的]对苦荞杂交后代株型性状和产量性状进行遗传分析,为矮秆苦荞新品种培育提供良好的理论依据.[方法]以株高差异较大的2个苦荞品种杂交F2和F3代群体为研究对象,分析其株高、主茎节数、一级分枝数、二级分枝数、茎粗、单株粒数、单株粒重和千粒重8个农艺性状的遗传规律,并对性状间的相关性进行分析.[结果]8个农艺性状在F2和F3群体中均出现超亲分离;主茎节数和千粒重的变异系数小于20.00%,单株粒数和单株粒重的变异系数大于50.00%,其他性状的变异系数为20.00%~40.00%.株高、主茎节数、单株粒数和单株粒重的加性方差小于显性方差,平均显性度均大于1.00;一级分枝数、二级分枝数、茎粗和千粒重的显性方差小于加性方差,平均显性度小于1.00.千粒重的狭义遗传率、广义遗传率和固定遗传率均大于其他性状.F3代群体农艺性状间相关分析结果显示,株高和单株粒重均与单株粒数、千粒重、主茎节数、一级分枝数、二级分枝数和茎粗存在极显著正相关(P<0.01、P<0.001).筛选出13个株高比母本矮、单株粒数和单株粒重比母本多的优良单株,其中有3个单株的株高比母本矮50 cm及以上.13个优良单株的农艺性状间相关分析结果显示,株高与主茎节数存在极显著正相关(P<0.01),单株粒重与茎粗、单株粒数存在极显著正相关(P<0.001),株高和单株粒重均与其他性状无显著相关(P>0.05).[结论]苦荞矮秆高产育种过程中,由于千粒重与其他性状相关系数较小,且具有较高遗传率,可在杂交初期世代进行单株选择;株高与其他主要农艺性状存在显著或极显著正相关,则需要综合考虑性状间的相关性进行单株选择,才能达到选育高产矮秆苦荞品种的目的.
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丘陵山地不同种植模式下甘蔗主栽品种生产的潜力
《中国农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】以丘陵山地不同种植模式甘蔗主栽品种生产潜力为研究对象，探索品种和机械适应关系，筛选宜机化（适宜机械作业）种植的甘蔗品种并明确其主要特征，为推动丘陵山地蔗区全程机械化提供理论支撑。【方法】选择云南丘陵山地2种不同生态类型蔗区，对桂柳05-136、云蔗05-49、云蔗05-51和云蔗08-1609 4个主栽品种进行全程机械化和全程人工2种种植模式下生产潜力研究。【结果】甘蔗产量和蔗糖分受品种和种植模式影响，其中产量影响显著，机械化种植模式下，云蔗08-1609产量显著高于人工种植模式（P<0.01），云蔗05-51表现相反（P<0.01）；机械化种植模式下，云蔗08-1609蔗糖分略高于人工种植（P>0.05），桂柳05-136和云蔗05-49略降低（P>0.05）。甘蔗下种量和出苗率同时受品种特性和种植模式影响，机械化种植模式下下种量普遍高于人工种植，而出苗率普遍低于人工种植模式；云蔗05-51机械化种植条件下出苗率显著降低（P<0.05），云蔗08-1609出苗率相对较稳定（P>0.05）。甘蔗主要农艺性状同时受品种和种植模式影响，机械化种植模式下，云蔗08-1609有效茎显著高于人工种植模式（P<0.05）；工艺品质性状主要受品种影响。云蔗08-1609在甘蔗机械种植条件下生长潜力更高，表现为产量和有效茎显著高于人工种植，甘蔗蔗糖分略高；云蔗05-51在人工种植模式条件下生长潜力更高，表现为人工种植模式下的产量更高。【结论】不同甘蔗品种对机械种植的适应程度不同，存在宜机化种植和宜人工种植甘蔗品种，在推进机械化种植模式过程中应充分考虑品种的适应性；总之，宜机化种植甘蔗品种应具备在机械化种植模式下的甘蔗产量更高和有效茎更多，且蔗糖分受种植模式影响较小甚至略高于人工种植模式的特征。
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钙镁磷调理剂对烤烟生长、品质和土壤性质的影响
《云南农业科技 》 2024
摘要：通过烟草田间试验，探索钙镁磷土壤调理剂对红壤生境烟草生长及土壤理化性状的影响，为钙镁磷土壤调理剂的合理利用以及酸性红壤农田施肥技术提供理论依据。以当地主栽品种云烟K13为材料，设计4个钙镁磷土壤调理剂施用量梯度进行田间试验，分析了不同钙镁磷土壤调理剂施用量对烤烟产量、质量、经济效益及土壤理化性质的影响。结果表明，与处理CK相比，处理T1的叶片数提高0.96%，叶绿素含量显著提高2.82%；处理T1、T2、T3和T4的pH值分别提高3.09%、17.99%、16.63%和16.05%；有机质含量分别提高7.51%、2.91%、4.12%和16.03%；总植物碱分别提高30.54%、27.54%、7.19%和15.57%；氯含量分别降低30.00%、25.00%、35.00%和35.00%。农民习惯施肥配施钙镁磷土壤调理剂处理后，烟叶经济性状均优于对照，各处理产值均显著高于处理CK，其中T3最高，为92295.63元/hm2，农民习惯施肥配施钙镁磷土壤调理剂有利于提高土壤的pH值、有机质含量和全磷含量，改善土壤的酸度，增加土壤的蓄水蓄肥能力，增加土壤的磷素储备，从而提高烟叶的氮素营养水平和植物碱合成能力，增加烟叶的蛋白质合成能力以及增加烟叶的香气和刺激性。综合分析，农民习惯施肥配施1500～3000 kg/hm2的钙镁磷土壤调理剂为较优的施肥推荐。
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化肥减量配施生物有机肥对云当归产量与品质的影响
《中药材 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：目的：探讨生物有机肥对云当归成药栽培的影响。方法：采用双色膜覆盖开展云当归成药田间栽培试验，设置不施肥（CK）、常规施肥（NF）、单施化肥（C）、单施生物有机肥1号（BF1）、单施生物有机肥2号（BF2）、50%化肥+生物有机肥1号（50%C+BF1）、50%化肥+生物有机肥2号（50%C+BF2）7个处理，探讨不同施肥处理对土壤养分含量、云当归成药根农艺性状、产量和品质的影响。结果：施用生物有机肥处理的土壤有机质、碱解氮、有效磷和速效钾含量较CK分别提高8.76%～12.83%、7.02%～10.69%、26.35%～88.25%和126.93%～219.01%;施用生物有机肥能提高云当归主根长、根粗、侧根数、单株鲜重及干重，显著提高云当归鲜、干药材产量（P<0.05）,分别较CK增产35.17%～94.28%、29.53%～80.74%,其中，50%C+BF1处理鲜、干产量最高，50%C+BF2处理次之；施用生物有机肥可提高云当归药材挥发油、阿魏酸、多糖和醇溶性浸出物含量，降低总灰分含量，有效改善云当归药材品质。结论：综合土壤养分含量、云当归成药根农艺性状、产量和品质，该试验条件下，以50%C+BF1处理效果最佳，能促进维西县云当归的高产优质。
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薯-稻轮作模式下播种密度对旱直播水稻产量的影响
《云南农业大学学报(自然科学版) 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探明高地力条件下旱直播水稻播种密度对群体质量和产量的影响。【方法】在云南省冬马铃薯—水稻（以下简称“薯—稻”）轮作高地力土壤上进行田间试验，以超级杂交籼稻F优498为供试品种，设置行穴距30 cm×13 cm （CK）、30 cm×11 cm （D1）、30 cm×15 cm （D2）、30 cm×17 cm （D3）和30 cm×19 cm （D4）共5种播种密度，比较不同密度对出苗质量、茎蘖动态、叶面积指数（leaf area index,LAI）、干物质积累转运特征以及产量及其构成因素的影响。【结果】随着播种密度的减小，有效穗数逐渐减少，单穴茎蘖数逐渐增加，每穗粒数显著增加，使总颖花量维持在4.4×108/hm2以上。不同播种密度在维持适宜LAI的同时，随着播种密度的减小，齐穗后干物质积累量和积累率增加，提高了收获指数，从而使产量保持在较高水平（12.0 t/hm2以上）。【结论】在薯—稻轮作模式下，将旱直播水稻播种密度调减至30 cm×19 cm，有利于齐穗后干物质的积累，增加每穗粒数，实现产量的稳定高效，并具有节本增效的作用。
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建水县甘薯品种(系)引进筛选试验
《现代农业科技 》 2024
摘要：为筛选适宜在建水县种植的甘薯品种（系），以近年来广泛种植的普薯32号作对照，开展了8个甘薯品种（系）的比较试验。结果表明：产量最高的为云甘薯3号，为38 450 kg/hm2，比对照普薯32号增产83.5%，差异极显著；云甘薯1号、云紫薯1号产量分别为34 050、30 250 kg/hm2，比对照普薯32号分别增产62.5%、44.4%，差异显著；云甘薯4号、云甘薯5号有不同幅度减产，云甘薯2号、文薯3号有不同幅度增产，但这4个品种产量与普薯32号无显著差异。普薯32号在所有参试品种中食味最佳，云甘薯4号食味比较接近该品种。云甘薯2号是高干物率和高淀粉品种，干物率为35.9%，淀粉率为24.9%。
关键词： 甘薯 品种(系)筛选 产量 干物率 农艺性状 生物学特性 云南建水
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云南沃柑果实发育成熟过程中品质变化规律分析
《云南农业科技 》 2024
摘要：探明云南沃柑果实成熟过程中品质变化规律，为云南沃柑采收期提供理论依据。以云南干热区———潞江镇（LJ）和湿热区———瑞丽市（RL）的沃柑为材料，从10月中旬至翌年4月中旬对果实品质进行测定。结果表明，LJ果园果实单果重、纵径、横径在10月中旬至12月中旬呈显著上升趋势，12月中旬后进入缓慢生长期；果实皮厚在2月中旬呈显著下降趋势；果实可溶性固形物、固酸比呈上升趋势，在2月中旬分别为12.9%、18.87,2月中旬后变化趋势变缓；可滴定酸呈下降趋势，4月中旬为0.56%。RL果园果实单果重、纵径、横径在10月中旬至12月中旬呈上升趋势，随后逐渐变缓；色差指数L*和b*值在12月中旬达到峰值，此时a*和CI值从负值变为正值，果皮褪绿转黄；果实的可溶性固形物、固酸比呈显著上升趋势，在2月中旬分别为14.17%、28.53，以后趋于平缓；可滴定酸呈下降趋势，4月中旬为0.46%。云南沃柑在12月中旬果实膨大结束，果实进入转色期；2月中旬果实可溶性固形物、可滴定酸达到了适宜采收值，4月中旬，果实的可滴定酸在0.46%～0.56%，果实还可以继续留树。
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