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资源类型: 中文期刊
关键词:mineral element(模糊匹配)
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不同品种和品质粳米中矿物质元素含量研究

营养学报 1993 北大核心 CSCD

摘要:随着人民生活水平的提高,人们趋向于食用外观,食味和营养品质皆优的优质大米,分析不同品种和品质的大米中矿物质

关键词: 粳米 矿物质

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七种蜂采花粉的化学成分分析

西南农业学报 1989

摘要:花粉的营养成份丰富,且具有特殊的药用功能。近年来,已经有不少关于混合花粉成份分析的报道。但是,有关单花种花粉成份系统研究的报道尚不多见。而这类研究,对于花粉的进一步应用和植物生殖生理的探讨,均具有潜在的意义。本文报道了云南七种常见食用花粉蛋白质、游离氨基酸、总氨基酸和矿物元素分析的方法与结果。

关键词: 花粉 蛋白质 氨基酸 矿质元素 云南

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