文献类型: 中文期刊
作者: 毕晓菲 1 ; 李勇 2 ;
作者机构: 1.云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所
2.西南大学食品科学学院
关键词: 石榴;化学成分;保健功能
期刊名称: 现代农业科技
ISSN: 1007-5739
年卷期: 2010 年 22 期
页码: 356-357+360
摘要: 对石榴的化学成分及其保健功能进行综述,从中可以看出石榴是一种具有很高的食用价值和药用价值的食品。
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