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云南省景洪地区大茶树咖啡碱和儿茶素含量的比较

文献类型： 中文期刊

作者： 段志芬 1 ; 成浩 2 ; 尚卫琼 1 ; 李友勇 1 ; 杨毅坚 1 ; 杨盛美 1 ; 刘本英 1 ; 矣兵 1 ; 郭顺云 3 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院茶叶研究所

2.中国农业科学院茶叶研究所

3.云南省景洪市农业局经济作物工作站

关键词： 大茶树;儿茶素;咖啡碱;高效液相色谱

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2016 年 44 卷 27 期

页码： 1-3+9

摘要： [目的]对云南省景洪地区大茶树资源进行调查研究,以儿茶素类和咖啡碱含量为筛选指标,为筛选优异茶树种质资源提供依据。[方法]采用高效液相色谱法对云南省景洪地区49株大茶树的咖啡碱和儿茶素含量进行测定和比较。[结果]景洪地区大茶树儿茶素总含量的变化范围为9.500%~21.137%,酯型儿茶素含量的变化范围为0.085%~10.045%,其中表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)含量的变化范围为3.717%~8.977%。非酯型儿茶素含量的变化范围为1.297%~4.346%;咖啡碱含量的变化范围为0.55%~4.76%;14株大茶树的EGCG含量均大于7.000%,其中10株为低咖啡碱茶树资源(咖啡碱含量≤1.50%)。[结论]该研究结果对云南地区选育优异茶树种质资源具有一定的指导意义。

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