您好，欢迎访问云南省农业科学院 机构知识库！

番茄、黄瓜的魔芋多糖涂膜保鲜研究

文献类型： 中文期刊

作者： 朱春华 1 ; 李进学 1 ; 吕生 2 ; 杨大鹏 2 ; 龚加顺 2 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院红瑞柠檬研究所

2.云南农业大学食品科学技术学院

关键词： 番茄;黄瓜;涂膜;魔芋精粉;虫胶

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2009 年 22 卷 03 期

页码： 767-772

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以魔芋精粉、虫胶、乳球菌肽等作为涂膜保鲜原料,对番茄、黄瓜保鲜的适宜浓度及其最佳配比进行研究。结果表明,浓度为0.5%的复合涂膜液(魔芋精粉、虫胶、乳球菌肽三者复合)对番茄保鲜效果最好,浓度为0.3%的复合涂膜液对黄瓜保鲜效果最好;在贮藏过程中,总酸度、总糖度、维生素C等与新鲜的番茄、黄瓜接近。利用魔芋多糖进行番茄、黄瓜涂膜保鲜是一种有效的贮藏保鲜方法。

  • 相关文献

[1]甜玉米鲜苞采后贮藏保鲜技术研究. 邵金良,袁唯,刘家富,黎其万,束继红. 2007

[2]电镜技术结合分子筛法分离纯化黄瓜花叶病毒(CMV). 丁铭. (Mis

[3]网室全雌黄瓜杂交制种的技术要点. 麻继仙,木万福,但忠. 2014

[4]乙烯利浸种对制种黄瓜生长发育的影响. 但忠,麻继仙,木万福,袁建民,苏银玲,李易蓉. 2014

[5]欧洲型黄瓜耐热性综合评价及耐热种质的筛选. 但忠,苏银玲,木万福,袁建民,杨龙,李易蓉. 2014

[6]三种药剂诱导雌性系黄瓜雄花分化的影响. 木万福,麻继仙,杨龙,但忠,袁建民,李易蓉. 2014

[7]41份番茄的3种叶部病害的抗性鉴定. Su Yinling,苏银玲,Yang Zixiang. 2014

[8]不同的施肥用药组合对黄瓜产量及成本效益影响的研究. 兰梅,钟利,张丽波,张丽琴. 2017

[9]黄瓜网室蜜蜂授粉杂交制种试验初探. 麻继仙,杨长楷,李思武,杨龙,陈艺齐,木万福. 2011

[10]滇西南黄瓜杂交制种产业开发研究. 李思武,艾南,李加华,刘天勇,杨长楷. 2013

[11]乙烯利浸种对制种黄瓜生长发育的影响. 但忠,麻继仙,木万福,袁建民,苏银玲,李易蓉. 2012

[12]滴灌与浇灌条件下氮磷肥施用量对黄瓜产量及经济效益的影响. 刘华波,陈华,付利波,尹梅,陈检锋,洪丽芳. 2014

[13]切分方式对鲜切黄瓜贮藏品质与微生物的影响. 王海丹,普红梅,付坚,于丽娟,李雪瑞,金鹏程. 2022

[14]黄瓜工厂化育苗基质配方试验研究. 冯光恒,木万福,杨长楷,李昌文,何璐. 2006

[15]AGPase反义基因转化番茄研究. 杨正安,张应华,丁玉梅,许彬,张兴国. 2008

[16]多种原料基质配方的多元分析方法应用研究. 王攀磊,郭玉蓉,李向东,姚照兵,潘艳华. 2019

[17]植物生长调节剂对番茄产量和品质的影响及膳食摄入风险评估. 兰珊珊,林昕,沙凌杰,林涛,魏茂琼,刘宏程. 2019

[18]侵染番茄的中国番茄黄化曲叶病毒致病性相关分子的遗传多样性. 丁铭,岳宁,董家红,张仲凯. 2008

[19]不同缓释肥料对大棚番茄生长、产量及品质的影响. 吴丽艳,黎志彬,葛正平,黄四化,潘秀娟,鲍锐,孔令明,龚亚菊. 2015

[20]4种植物生长调节剂对控制番茄幼苗徒长的影响. 陈光平,牛来春,但忠,韦发聪,木万福,麻继仙,唐正富. 2015

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：云南省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台