文献类型： 中文期刊
作者： 杨兴荣 1 ; 包云秀 1 ; 黄玫 1 ;
作者机构： 1.云南省农业科学院茶叶研究所
关键词： “紫娟”茶;植物学特性;品质特征;保健功效
期刊名称： 茶叶
ISSN： 0577-8921
年卷期： 2009 年 35 卷 01 期
页码： 17-18+54
摘要： 稀有茶树品种"紫娟"新梢芽叶呈紫芽、紫叶、紫茎,加工制品,茶汤水色亦为紫色,香气郁香独特,叶底呈靛青色。适宜云南主产茶区种植。黄酮类、锌、花青素和EGC含量比云南大叶种茶高。花青素含量约为一般红芽茶的3倍。经动物试验表明其降压效果优于云南大叶种茶。
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