文献类型: 中文期刊
作者: 仝佳音 1 ; 杨毅坚 2 ; 杨方慧 2 ; 张艳梅 2 ; 何青元 2 ; 尹蓉 2 ; 龙丽雪 3 ;
作者机构: 1.云南省农业科学院茶叶研究所/茶叶加工与质量安全研究中心云南省茶学重点实验室
2.;云南省农业科学院茶叶研究所/茶叶加工与质量安全研究中心云南省茶学重点实验室
3.;云南省农业科学院茶叶研究所/茶叶加工与质量安全研究中心云南省茶学重点实验室;
关键词: 紫娟;花青素;高血压;高血脂;高血糖
期刊名称: 安徽农业科学
ISSN: 0517-6611
年卷期: 2018 年 10 期
页码: 39-41
摘要: 普洱茶是云南省特有的大叶种茶,其主要成分是茶多酚,即茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等,其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要,含量约占茶多酚总量的70%左右。而紫娟茶是从云南大叶群体中采用单株育种法育成的茶树良种,其不仅有大叶种的优势,更有自己独特的品质特征,特别是其高花青素含量,在降低三高方面疗效显著。结合国内外的文献,比较全面系统地介绍了花青素对高血压、高血脂和高血糖的预防和治疗功效,为该茶叶以及其内含成分作进一步研究提供一定的理论依据。
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