云南省马铃薯淀粉糊化特性研究

杨丽英; 张新华; 隋启君; 杨琼芬; 白建明; 李先平; 《西南农业学报 》 2006 CSCD

摘要：马铃薯是云南重要的淀粉原料来源,马铃薯的淀粉含量和淀粉性质常常决定马铃薯作食品和工业用的价值.采用淀粉粘度速测仪(RVA)分析了云南省10个高淀粉马薯品种(系)淀粉糊化特性的差异.结果表明,品种间淀粉含量不同,淀粉糊化特性也存在一定的差异,YA03-3、YA03-4、云薯101、YA03-6和YA03-7不仅淀粉含量高,产量高,且淀粉的峰值粘度也较高,其中,YA03-6的淀粉同时还表现凝胶性较强,硬度相对较小的特性.而目前云南省生产上大面积种植的合作88和米拉的淀粉,不仅峰值粘度低,凝胶性弱,且硬度相对较大.

关键词： 马铃薯 淀粉 糊化特性 RVA

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筛选放线菌活性产物防治烟草黑胫病的初步研究

曾莉; 朱孟沼; 刘树芳; 李一青; 杨佩文; 李铭刚; 尚惠; 崔晓龙; 李家瑞; 文孟良; 《西南农业学报 》 2006 CSCD

摘要：研究结果表明,通过菌丝培养后并以生长速率法测定抑菌活性,对225份放线菌发酵液提取物进行室内毒力测定,筛选到对烟草黑胫病菌Phytophthora nicotianae菌丝生长抑制率在70.00%~94.60%的有28份,占总发酵液提取物的12.44%;对菌丝生长抑制率70%以上的发酵液提取物进行盆栽烟苗防治效果测定,防治效果在40%以上的有19份;并对防治效果筛选模型方法进行了试验比较。

关键词： 放线菌 发酵液提取物 烟草黑胫病 筛选 防治效果

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中国植物源农药研究开发进展

何成兴; 吴文伟; 尹可锁; 郭志祥; 罗雁婕; 《西南农业学报 》 2006 CSCD

摘要：就中国植物源农药研究开发现状、植物源农药的资源和种类、主要活性成分以及作用机制等进行了综述,并就其研究开发现状作一展望.

关键词： 植物源农药 种类 资源 活性成分 作用机制 研究开发进展

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组织培养在药用植物育种上的应用

张智慧; 张金渝; 金航; 《西南农业学报 》 2006 CSCD

摘要：组织培养是植物育种的重要辅助手段之一,对组织培养在药用植物育种上的应用进行了总结.

关键词： 组织培养 药用植物 育种

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云南3种野生稻的花药离体培养研究

丁玉梅; 殷富有; 王玲仙; 程在全; 黄兴奇; 《西南农业学报 》 2006 CSCD

摘要：云南3种野生稻花药培养愈伤组织诱导能力差别较大,疣粒野生稻花药最易培养,愈伤组织诱导率为3.3%,其次是景洪普通野生稻为2.1%;元江普通野生稻再次之,为1.2%;药用野生稻诱导率最低,仅为0.8%。疣粒稻花药愈伤组织植株再生能力最强,再分化率在37.4%~52.6%,普通野生稻再分化率为19.2%~26.3%。本试验建立了疣粒野生稻、景洪类型和元江类型普通野生稻的花药培养离体无性系,为长期保存云南野生稻资源奠定了基础。

关键词： 云南野生稻 花药培养 愈伤组织 植株再生 资源保存

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食品质量安全的风险分析

汪禄祥; 黎其万; 《云南科技管理 》 2006

摘要：食品质量安全管理是各国政府及百姓关注的问题,文章介绍了食品质量安全风险分析的发展历程、国际组织开展分析的情况及我国现状。

关键词： 食品 质量安全 风险分析

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建设社会主义新农村的几点建议

李艳; 李勃; 杨庆贵; 《安徽农学通报 》 2006

摘要：本文就社会主义新农村建设中存在的制约因素,对新农村建设提出了几点建议。

关键词： 建设 社会主义新农村 农民

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潞江坝咖啡产业化发展现状及对策

陆自芹; 马凯; 《云南农业科技 》 2006

摘要：概述了潞江坝咖啡产业化取得的成绩,分析了产业化过程中存在的品种、加工、质量、市场等一系列问题,立足本区实际,提出咖啡产业化发展的对策及建议。

关键词： 咖啡 潞江坝 产业化 对策及建议

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菟丝子植株体营养成分分析与评价

袁理春; 赵琪; 《西南农业学报 》 2006 CSCD

摘要：采用常规食品化学分析方法,分析了菟丝子植株体的几种营养成分及部分微量元素,了解其各营养成分的含量,为菟丝子的综合开发利用提供参考.结果发现菟丝子植株体富含具有重要药理作用的无机元素FE,而且ANV值也较高.

关键词： 菟丝子植株体 营养成分 评价

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元谋干热区冬季甜脆玉米引种试验

冯光恒; 木万福; 沙毓沧; 杨长楷; 何璐; 《中国蔬菜 》 2006 北大核心

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