滇红茶的创制与发展

陈红伟; 《中国茶叶加工 》 2003

摘要：20世纪三四十年代,冯绍裘、范和钧等人在云南凤庆、勐海两地艰苦的环境条件下,成功创制出滇红茶,并赢得了国际市场的普遍赞誉。滇红碎茶也在勐海、凤庆等地不断发展,品质不断提高。在这一发展历程中,凤庆、勐海两地均作出了显著的贡献,两地同是“滇红”茶的诞生地,同是“滇红”茶的故乡。

关键词： 滇红 创制 红碎茶 发展

浅述CTC红碎茶加工工艺

何青元; 罗琼仙; 《云南热作科技 》 2002

关键词： CTC茶 红碎茶 加工工艺 云南

CTC红碎茶加工工艺

何青元; 罗琼仙; 《中国茶叶加工 》 2001

摘要：对从印度引进的CTC红碎茶加工工艺技术作了较详尽的介绍。

关键词： 红碎茶 CTC 加工工艺 品质 云南