科研产出
碳量子点/壳聚糖涂膜剂在芒果保鲜中的应用
《食品与发酵工业 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为了减弱芒果的呼吸作用和提高涂膜剂的抑菌效果,达到降低芒果的失水率和腐烂率的目的,以海带作为碳量子点的合成原料,通过水热法制备了水溶性较好的碳量子点,用于涂膜剂中。以壳聚糖为成膜材料,将碳量子点、柠檬酸、抗坏血酸、Ca Cl2与壳聚糖进行复配,制备纳米涂膜剂用于对芒果进行保鲜研究。结果表明,碳量子点对芒果表面的细菌和真菌具有很好的抑制作用,碳量子点/壳聚糖涂膜剂也表现出很好的保鲜效果,能有效延缓芒果中VC的氧化作用。制备的纳米涂膜剂,能够显著降低芒果的腐烂率和失水率,延缓糖和酸的转化,减弱芒果在储存过程中的呼吸作用。研究表明,碳量子点与壳聚糖等材料复配,能进一步提高涂膜剂的保鲜效果,对研发新的水果保鲜技术和材料具有重要意义。
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云南10个芒果栽培品种糖酸组分分析
《中国热带农业 》 2019
摘要：分析云南10个芒果栽培品种的果实性状和糖酸组分及含量,为今后系统开展云南芒果果实品质差异及新品种引种选育提供参考.以10个云南芒果栽培品种为试材,对果实的平均单果重、果实硬度、可溶性固形物和果形指数等9个品质性状进行测定;利用HPLC对芒果果实中的糖酸组分及含量进行测定与分析.试验结果表明:经HPLC检测发现所测10个品种中的主要有机酸为酒石酸、苹果酸和柠檬酸,主要积累糖组分为蔗糖.平均单果重和果实硬度最大为‘R2E2’;‘南逗迈4号’的甜度值和总糖含量最高;‘台农一号’的可溶性固形物(TSS)含量最高;‘Khiew Saway’的总酸含量最高.
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PEG-6000模拟干旱胁迫对芒果种子萌发的影响
《南方农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：【目的】了解干旱胁迫对芒果种子的萌发及幼苗生长的影响,为进一步研究芒果萌发期抗旱性机理提供理论参考,为芒果抗旱品种选育打下基础。【方法】以三年芒和马切苏为材料,采用不同浓度的聚乙二醇(PEG-6000)[0(对照)、5%、10%、20%]模拟干旱胁迫,研究干旱处理对芒果种子萌发和幼苗生长的影响。【结果】三年芒和马切苏的种子发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数、胚根鲜重、胚根长、胚芽鲜重和胚芽长均随PEG-6000浓度的升高呈下降趋势,萌发进程推迟,发芽时间延长。当PEG-6000浓度为20%时,2个芒果品种的种子均未能正常发芽。总体来看,2个芒果品种种子萌发及幼苗生长均受到不同程度的抑制,且随PEG-6000浓度的升高其抑制作用越明显。在相同PEG-6000浓度处理下,马切苏受抑制程度小于三年芒。发芽率、发芽势、发芽指数、胚根鲜重、胚根长、胚芽鲜重和胚芽长均与PEG-6000浓度呈极显著负相关(P<0.01,下同),各指标间呈极显著正相关。【结论】干旱胁迫会抑制芒果种子的萌发及幼苗生长,马切苏较三年芒耐旱性强。
关键词： 芒果 干旱胁迫 种子萌发 PEG-6000 三年芒 马切苏
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芒果新品系红蜜的选育
《中国果树 》 2019 北大核心
摘要：红蜜是我们在元谋热区‘糯米香’芒果实生苗中发现的一株优秀变异株,并经多次嫁接繁育的株系.果皮以黄色和红色为主,并带少许绿色;果背肩向下,果腹肩向下倾斜,果窝无,腹沟浅或不明显,果喙或无,可食率75.89%.果肉橙黄色,肉质细嫩,纤维少而软,香甜,可溶性固形物含量16.79%,硬度2.80 kg/cm2.早中熟,产量中等.
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8个优良芒果品种在元谋的生物学特性分析
《湖南农业科学 》 2019
摘要：以8个国内外引进的优良芒果品种为材料,对照本地三年芒,系统研究了其在元谋的物候期、产量等性状表现,评价其在干热河谷(元谋)的适应性。结果表明:R2E2和热农1号生长势强,热农1号单株产量最高,为56.56 kg;Mallika和热农2号树势中等,产量中等;Valencia Pride树势强,果实耐贮藏,是长途运输优选的品种;Keitt树势低矮,晚熟,单株产量21.94kg;Zillate和Banganpalli树势强,但是挂果期受虫害严重。综合评价,以R2E2和热农1号的生物学相关性状优;热农2号、Mallika和Valencia Pride的生物学特性表现良好;其余品种的生物学特性表现一般。
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芒果新品系妃子笑的选育
《中国果树 》 2019 北大核心
摘要：妃子笑是芒果品种‘海顿’的实生优系。平均单果重381.14g,果实肾形,横切面椭圆形。果皮绿色,着鲜红色和黄色。果肉橙黄色,细嫩,纤维极少,味较甜,略有清香。果实硬度3.20 kg/cm~2,可溶性固形物含量10.92%,可食率80.49%。耐贮运。果实挂树期长,商品性好,高产稳产,有良好的推广前景。
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干热河谷地区芒果炭疽病菌生物学特性
《热带农业科学 》 2019
摘要：采用菌丝生长速率法和血球计数板法,研究不同环境条件对芒果炭疽病菌Colletotrichum gloeosporioides生长和孢子形成的影响.结果表明,该菌菌丝生长及产生分生孢子的温度为10~35℃,菌丝生长适宜温度为15~25℃;孢子形成适宜温度为20~25℃.在pH 3~11,该菌菌丝均能生长,最适pH为7; pH 3~10,孢子均可形成,最适pH为4.该菌能利用多种单糖、多糖和醇类作为碳源,最易利用的碳源是麦芽糖;对有机氮源的利用能力明显高于无机氮源,其中,最易利用的氮源是牛肉膏.24 h光照有利于菌丝生长,光暗交替则有利于产孢.菌丝体的致死温度为56℃10 min,分生孢子的致死温度为51℃10 min.
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