《植物遗传资源科学
》
2002
摘要：本文综合分析了云南稻种资源的利用状况,以前主要是利用变异株和天然杂交株育成新品种,现在主要是作为杂交亲本培育新品种。就云南稻种资源的光温反应型、广亲和性、抗稻瘟病及耐冷性方面的研究进展作了介绍。
关键词：
云南
稻种资源
利用
研究进展
《西南农业学报
》
2001
CSCD
摘要：1998～ 1999年 ,将云南省不同类型马铃薯主要种植区内 12个马铃薯产区分离的大量晚疫病菌菌株与A1和A2交配型标准菌株进行了交配型测定。结果表明 :2 5 3个晚疫病菌株中 ,A1交配型有 2 0 4株 ,仍为优势侵染病原 ,分布于所有马铃薯产区 ;A2交配型菌株 4 1株 ,发生频率为 16 2 %,除昭通、沾益、嵩明、寻甸和大理外 ,其余 7个产区均有分布。 8个自育型菌株被检测到 ,对其形态特征及有性结构分别进行了描述。本文还讨论了A2交配型的扩散对云南省马铃薯生产造成的潜在威胁 ,并据此提出了对种薯调运的一些建议。
关键词：
马铃薯
晚疫病菌
交配型
云南
《中国茶叶加工
》
2001
摘要：以无性系良种云抗10号一芽一叶初展或半开展鲜叶为原料,对比研究了大叶种毛尖型名优绿茶做形干燥组合方式、机制做形及较适宜生产的干燥技术,通过综合分析,提出了相应的技术参数供生产参考。
关键词：
大叶种
名优绿茶
做形
品质
投叶量
温度
失重率
云南
《昆明医学院学报
》
2001
摘要：对云南 7种名特风味食品采用国内外公认的标准方法进行蛋白质、脂肪、碳水化合物、热能、水分、灰分、膳食纤维、无机元素、维生素等全营养成分分析及评价 ,对改进名特风味食品传统工艺及提高产品质量提供了科学依据 .
关键词：
云南
月饼
豆沫糖
冬瓜
营养成分
分析评价
《中国茶叶加工
》
2001
摘要：茶叶是藏族同胞生活中的必需品。云南是藏销茶叶的重要产地。早在唐代,云南茶叶就已输往西藏。千百年来,滇藏之间运茶的路线主要是从滇南茶区西双版纳、思茅经大理、丽江、迪庆进入西藏,这一条“茶叶之路”史称“茶马古道”。另外,民国期间,又开通了一条滇→缅→印→锡→藏“茶叶之路”。
关键词：
普洱茶
运输
茶叶之路
云南
西藏
《作物研究
》
2001
摘要：选用云南生产上种植的硬粒小麦品种“780”为材料 ,通过 3个不同生态试点、两种栽培方式对硬粒小麦籽粒品质性状影响的研究得出 :在相同栽培条件下 ,蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值、形成时间、评价值、耐揉指数等随海拔高度的升高而升高 ,出粉率、吸水率等随海拔高度的升高而降低 ,稳定时间、弱化度、和面时间、断裂时间等表现为中海拔高于低海拔、高海拔。总的来看 ,硬粒小麦品质性状表现为田麦栽培方式优于地麦栽培方式
关键词：
硬粒小麦
品质
生态环境
云南
《麦类作物学报
》
2001
CSCD
摘要：以云南省大面积推广品种为材料 ,通过对三个不同生态试点、水、旱地栽培条件下小麦品质变化的分析 ,初步研究了低纬高原立体气候生态条件与小麦品质的关系。结果表明 ,蛋白质和湿面筋含量受生态环境与栽培条件的影响 ;出粉率同时受生态环境和品种遗传的影响 ;沉淀值主要受品种遗传特性的控制 ;面团流变学特性主要由品种遗传特性所决定 ,但也受生态环境、栽培方式、生态环境与栽培方式互作的影响。
关键词：
云南
生态环境
小麦品质
《中国茶叶加工
》
2001
摘要：云南省思茅、西双版纳两地州是普洱茶的主产区。历史上,唐代南诏时期的“银生茶”是明清以来“普洱茶”的前身,两者可统称为“云南普洱茶”。云南普洱茶的具体产地在两地州境内随历史发展而有所变迁。普洱茶也从最初的单一散茶发展成以散茶(晒青毛茶)为原料加工而成的各种规格的紧压茶为主体。几经兴衰,普洱茶至今依然是云南重要茶叶产品。
关键词：
普洱茶
银生茶
晒青毛茶
紧压茶
历史
变迁
云南
《云南农业科技
》
2001
摘要：云南可能是油菜起源中心之一 ,气候、土壤适合油菜生长 ,油菜籽含油量较高 ,单产也高。但是油菜种植面积小 ,油菜籽供需矛盾十分突出 ,发展油菜生产具有广阔的潜力
关键词：
油菜籽
生产
潜力
云南
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