原味油炸马铃薯薯片加工工艺研究

李山云; 林奇; 杨琼芬; 李燕山; 卢丽丽; 白建明; 《食品研究与开发 》 2013 北大核心

摘要：采用单因素试验设计和正交试验设计方法对云薯301油炸薯片的加工工艺条件进行研究。通过试验最终确定的工艺条件为:最佳烫漂温度为90℃,最佳烫漂时间为180 s;最佳切片厚度为1.5 mm,最佳油炸温度为200℃,最佳油炸时间为150 s。

关键词： 油炸 薯片 工艺条件

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基于叶形特征的切花菊品种鉴别

王江民; 陈发棣; 房伟民; 陈素梅; 管志勇; 唐海艳; 《植物学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：通过测定、计算获得40个切花菊品种叶片的6个定性分级性状及叶片的长宽比、尖削度、裂片长宽比、裂片开张度等14个叶形结构参数。以6个定性分级性状为变量,用聚类法选取叶形相似性大的18个切花菊品种,通过多元判别分析法对18个品种叶片的形态结构参数进行数值化鉴别。结果表明,18个叶形相似的品种多元判别的平均拟合率为88.28%,达到了判别品种的目的。说明根据叶形的测量数据能对切花菊品种进行有效鉴别。

关键词： 聚类分析 切花菊 品种鉴别 判别分析 叶形

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云南昭通亚麻种植区杂草种类调查

赵振玲; 吴学英; 普家宁; 蔡荣靖; 杜刚; 宋升民; 李青山; 刘其宁; 《中国麻业科学 》 2013

摘要：为了解杂草种类,明确除草主攻目标、制订适宜的防治对策进行了杂草种类调查.昭通亚麻种植地中杂草种类有21科46属65种,其中禾本科草占12.3%,阔叶草占87.7%;一年生草占29.2%,多年生草占70.8%,大爪草、各种香青、尼泊尔蓼、各种委陵菜、小酸模从数量及分布上都是亚麻种植区的优势种群.

关键词： 亚麻田 杂草种类 调查 云南昭通

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玉溪市经果林地紫色甘薯引种试验初报

李明福; 徐宁生; 段云华; 陈恩波; 李生德; 田钧; 李云山; 李玉萍; 《湖北农业科学 》 2013 北大核心

摘要：引进的11-07、16-08、Y1和SCZ 4个紫色甘薯[Ipomoea batatas(L.)Lam]品种分别在玉溪市3个不同海拔和3种不同的经果林地进行种植试验,分析其丰产性、品质等。结果表明,无论是从海拔差异还是从果树差异来看,SCZ的产量和品质较高,可作为有价值的商品紫色甘薯品种引进到玉溪经果林地推广种植;11-07可作为紫色甘薯高产的补充品种引进到玉溪经果林地种植;另外,经果林地种植紫色甘薯,以小树型为好。玉溪市经果林地可有选择地种植优良紫色甘薯品种。

关键词： 经果林地 紫色甘薯[Ipomoea batatas(L.)Lam] 引种 玉溪市

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谷胱甘肽S-转移酶的研究进展

陈秀华; 王臻昱; 李先平; 朱延明; 刘丽; 陈威; 陈勤; 《东北农业大学学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：植物谷胱甘肽S-转移酶(GSTs)是一种普遍存在的参与多种细胞功能的蛋白,具有参与初生代谢、次生代谢、除草剂解毒作用和保护植物免受氧化损伤及异源物质隔离等作用。同时,它又能作为配体蛋白在植物激素代谢方面发生作用。文章对GSTs的结构和功能进行概述,并详细阐述了国内外植物GSTs的研究,特别是在参与植物非生物胁迫方面的进展,以期对植物抗逆基因工程的研究提供参考和理论依据。

关键词： 可溶性GSTs 二聚体 异源物质 非生物胁迫

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宾川干热河谷区柑橘园套种模式关键技术研究

冯光恒; 杨艳鲜; 江功武; 徐兴才; 杨红钧; 《安徽农业科学 》 2013 北大核心

摘要：为了充分利用宾川干热河谷区丰富的光、热、水、土资源,提高柑橘园建园初期(1～3年)的综合效益和复种指数,促进果农增收,采用"乔(灌)+农经作物"的建园方法,建立柑橘园套种模式,提出典型模式建设关键技术,并进行效益分析。结果表明:柑橘园前3年幼树期进行作物套种,能以短养长,使柑橘园每年平均增收32 340元/hm2,套种经济作物每年最高增收达55 200元/hm2;能改善柑橘园小气候,培肥土壤;改善土壤物理性状;抑制杂草,减少虫害,保持果园生态系统平衡,保护人类健康;提高柑橘园的资源利用率,节本增效,社会效益得到充分体现。

关键词： 柑橘园套种模式 关键技术 宾川干热河谷

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锈叶杜鹃授粉花柱的显微观察与自交亲和性分析

解玮佳; 白天; 李世峰; 关文灵; 宋杰; 彭绿春; 李树发; 蔡艳飞; 陆琳; 《江西农业大学学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：以锈叶杜鹃为研究对象,利用荧光显微镜观察其自交花粉的萌发、花粉管在花柱中的生长动态,并统计自花授粉后的坐果率。结果表明,锈叶杜鹃自花授粉后2 h花粉开始萌发,授粉后8 h后花粉管伸入花柱,授粉后48 h花粉管进入子房,76 h后花粉管进入胚珠。在锈叶杜鹃花粉管萌发和生长过程中,从柱头乳突细胞开始到花粉管、花柱通道细胞、子房引导组织、胚珠的胚囊等都伴随出现一系列的胼胝质反应等异常现象;而自花授粉的花朵坐果率仅为19.89%。结果表明:锈叶杜鹃自花亲和,但其自身存在抑制自交亲和的机制。

关键词： 锈叶杜鹃 自花授粉 荧光显微镜观察 自交亲和性分析

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桑蚕白僵病的发生与应急处理措施

黄俊荣; 李红; 陈海佺; 《广东蚕业 》 2013

摘要：文章阐述了桑蚕僵病的种类及发病规律,结合笔者多年从事蚕桑生产技术工作的积累,提出僵病发生后的应急处理措施,对养蚕生产有一定的指导意义。

关键词： 桑蚕 僵病 防治措施

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2010-2012年云南荔枝主产区产业现状

王跃全; 高贤玉; 张惠云; 杨春明; 罗心平; 张世云; 杨荣凯; 杨旭东; 倪会祥; 马杰; 《中国果业信息 》 2013

摘要：云南荔枝成熟早、品质优,但受气候及品种等多因素影响,大小年现象突出,年度间成熟上市期和销售价格差异大.为此,应提高果园管理水平,调整荔枝品种和熟期结构,树立品牌意识,重视贮藏保鲜技术及多元化加工品研发,解决销售困难,提高产业效益.

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芒果品种选择和栽培技术的发展分析

何晓莹; 肖志会; 李慧敏; 尼章光; 龙亚琴; 《中国农业信息 》 2013

摘要：中国是世界上第五大芒果生产国。以前,我国芒果生产技术方面存在许多问题,严重阻碍了芒果生产的发展进程。但是,近十多年来,我国培育出了多个稳产并且优质的芒果新品种,并且引进了国外优良品种,还大力推广了芒果高产密植栽培技术,从而使得芒果种植的经济效益显著提高,产业迅速发展。芒果的品种结构也从过去的主要以栽培地方品种为主,到现在大多采用质优量高的国内新品种或者国外优良品种。本文主要从热带芒果的品种选择和栽培技术这两个方面来对芒果品种选择和栽培技术的发展进行分析。

关键词： 芒果 品种选择 栽培技术

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