文献类型: 中文期刊
作者机构: 1.云南省农业科学院茶叶研究所
关键词: 滇红;研制;工艺;技术;云南
期刊名称: 中国茶叶加工
ISSN:
年卷期: 2002 年 02 期
页码: 19-22
摘要: 以云抗10—芽—叶鲜叶为原料,在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,创制了机制滇红金针名优红茶,并对其工艺流程技术参数进行了对比研究,通过综合分析,提出了相应的技术参数。
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