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机制滇红金针的研制报告

文献类型： 中文期刊

作者： 梁名志 1 ; 浦绍柳 1 ; 孙荣琴 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院茶叶研究所

关键词： 滇红;研制;工艺;技术;云南

期刊名称： 中国茶叶加工

ISSN：

年卷期： 2002 年 02 期

页码： 19-22

摘要： 以云抗10—芽—叶鲜叶为原料,在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,创制了机制滇红金针名优红茶,并对其工艺流程技术参数进行了对比研究,通过综合分析,提出了相应的技术参数。

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