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云南高茶多酚品种生化成分与生物特性研究

文献类型： 会议论文

第一作者： Xu pizhong

作者： Xu pizhong 1 ; 徐丕忠 2 ; 梁名志 3 ; Liang Mingzhi 4 ; Tian Yiping 3 ; 田易萍 5 ;

作者机构： 1.Tea Research Institute,Yunnan Academy of Agricultural Sciences

2.Yunnan Tea Germplasm Resource Innovation and Cultivaton Technology Engineering Research Center,Menghai Yunnan 666201

3.云南省农业科学院茶叶研究所

4.云南省茶树种质资源创新与配套栽培技术工程研究中心,云南勐海666201

5.云南省茶树种

关键词： 茶树;茶多酚含量;品种资源;生化成分;加工品质;生物特性

会议名称： 第四届云南省科协学术年会生物种业论坛

主办单位： 云南省科协

页码： 00000255-00000259

摘要： 对云南省农业科学院茶叶研究所品种试验基地的10个茶树品种的生化成分、加工品质、生物特性进行鉴定评价,筛选出3个茶多酚含量＞38％的特异茶树种质,3个高茶多酚品种内含物质丰富,均适制高档红茶.此外,3个高茶多酚茶树品种鲜叶产量较高,春茶萌发早,抗旱、抗寒、抗茶饼病能力较强.

分类号： S571.102.4

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