科研产出
青贮大麦新品种云贮麦1号的选育及栽培技术
《大麦与谷类科学 》 2025
摘要：云贮麦1号是云南省农业科学院粮食作物研究所与鹤庆县农业技术推广中心以云大麦6号为母本、云啤7号为父本进行杂交，利用系谱法联合选育的青贮专用大麦新品种。在连续2年的品种区域试验中，该品种平均鲜质量为50 699.40 kg/hm2，居第1位，比对照增产19.27%，增产极显著，丰产稳产性评价为“很好”；平均干质量为17 831.1 kg/hm2，居第1位，比对照增产16.68%，增产极显著。云贮麦1号表现为分蘖力强、叶片持绿性好、高产稳产、抗倒伏性好和适应性广等优点，于2024年通过国家农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号：GPD大麦（青稞）(2024)530008。该品种适宜在云南省海拔1 000～2 400 m秋冬播大麦种植地区种植。
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玉溪市酿酒高粱品种(系)引进筛选试验
《中国种业 》 2025
摘要：为了筛选出适宜云南省玉溪地区推广种植的酿酒高粱新品种，加快优异高粱品种的示范推广，于2023年从山西农业大学引进9个酒用糯高粱品种（系），以红缨子为对照，进行品种（系）筛选比较试验。结果表明，晋糯粱20号穗型中散、株高适中，千粒重高、抗病性强，淀粉含量高，每667m2产量可达736.0kg，较红缨子增产52.2%；晋糯粱10号、晋糯粱12号、晋糯粱9号产量分别为732.0kg、717.8kg、701.8kg，较红缨子增产51.4%、48.4%、45.1%，田间抗病性强，品质优良，综合表现优异。晋糯粱20号、晋糯粱10号、晋糯粱12号、晋糯粱9号在玉溪地区展现出优良的农艺性状和显著的增产潜力，适合进一步扩大示范种植范围。
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蜜蜂授粉对咖啡果实性状的影响
《热带作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：咖啡是云南省重要的经济作物，为了探明蜜蜂授粉对咖啡种植生产的影响，本研究在云南省西盟县力所乡的咖啡花期调查了访花蜜蜂的种类及优势蜂种的访花行为，并对蜜蜂自由授粉组和对照组咖啡果实性状进行测定和差异分析。结果表明：咖啡花期访花蜂种包括大蜜蜂（Apis dorsata）、中华蜜蜂（A. cerana cerana）、小蜜蜂（A. florea）和熊蜂（Bombusspp.），主要为大蜜蜂和中华蜜蜂。1天中9:00—17:00期间均有大蜜蜂访花，而中华蜜蜂访花主要集中在上午，但中华蜜蜂的单花停留时间极显著长于大蜜蜂（P<0.01）；人工引入中华蜜蜂群，可增加咖啡访花蜜蜂数量；蜜蜂自由授粉组与对照组相比，咖啡坐果率、单果质量、种子质量和种子数显著增高，果皮变薄，其他性状变优，同时采摘成熟度高的果实占比较高。由此可见，蜜蜂授粉可显著改善咖啡果实性状，促进果实成熟，有效提高咖啡的品质，本研究结果可为咖啡种植提质增效提供理论依据。
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播期和施氮量对饲料大麦品种'云大麦10号'籽粒产量及品质的影响
《中国农学通报 》 2025 CSCD
摘要：探明播期和施氮量对饲料大麦品种'云大麦10号'籽粒产量及品质的影响,以期为该品种的大面积推广应用提供科学依据.本研究采用二因素随机区组设计,设置10月21日(D1)、11月1日(D2)、11月11日(D3)3个播期和150 kg/hm2尿素(N1)、225 kg/hm2尿素(N2)2个施氮水平,研究其对大麦籽粒产量、主要农艺性状以及蛋白质、淀粉和脂肪含量等的影响.结果表明,播期对籽粒产量、产量构成要素、最高分蘖数、穗长、株高、成穗率、蛋白质、淀粉和脂肪含量均有极显著或显著影响.延迟播期会导致籽粒产量极显著降低,与D2和D3相比,D1处理的籽粒产量分别提高87.93%、76.79%,但蛋白质含量显著提高.施氮量对籽粒产量影响显著,但对产量构成要素、主要农艺性状和品质影响均不显著.N1处理的籽粒产量显著高于N2处理,表明过量施用氮肥不仅不能增产,反而会降低产量;N1处理的蛋白质含量低于N2处理,但差异不显著.综上,延迟播期会导致籽粒产量呈极显著下降,但蛋白质含量显著增加;增施氮肥会导致籽粒产量显著降低,但蛋白质含量略有增加.说明在追求高产的同时,难以兼顾籽粒蛋白质含量的提高,且受品种遗传特性的影响,蛋白质含量增加的幅度有限.因此,不建议以牺牲产量为代价来提高品质.建议适当提早播期,并施用150 kg/hm2尿素,以获得高产.
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冬青稞品种'云青602'产量及适应性评价
《中国农学通报 》 2025 CSCD
摘要：本研究旨在探究冬青稞品种'云青602'在云南省不同生态区的适应性,以及其营养品质与农艺性状的差异,为此,在云南省青稞种植面积较大的7个试点开展试验,并对产量及品质等相关性状进行分析.研究结果表明,不同生态点'云青602'的产量及构成因素的变异系数范围在0.00~0.19之间,属于变异程度较小;相比之下,不同生态点对'云青602'的产量和有效穗影响较大,其次是穗粒数,对千粒重影响较小;成穗率都在50%以上;生育期和9个品质指标除气温较低的迪庆之外,在各生态点表现基本一致;营养品质和农艺性状在各试验点有所差别.基于此,可根据具体用途选择适宜的种植区域.综上所述,青稞品种'云青602'具有较高的丰产性和稳产性,在7个生态点均展现出较强的适应性,适宜在云南省大面积推广种植.
关键词： 冬青稞 ’云青602’ 产量 农艺性状 品质 适应性
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绿肥秸秆替代部分化肥对辣椒产量和品质的影响
《中国瓜菜 》 2025
摘要：本研究聚焦云南辣椒产业中化肥过量施用引发的作物品质下降问题，致力于探寻科学合理的化肥配施方案以提高辣椒产量与品质。以云南市场中常见的二荆条辣椒为试验对象，设置化肥配施不同比例绿肥秸秆处理以及100%施加化肥的对照处理（CK），确保各处理小区氮、磷、钾养分总量恒定。在辣椒成熟期与关键生长阶段，测定辣椒产量、叶绿素含量、果实形态、营养成分及硝酸盐含量等关键指标。结果表明，与CK相比，化肥配施30%的绿肥秸秆后辣椒产量显著提升了22.29%，辣椒结果期的叶绿素相对含量显著提升了7.47%，辣椒果实形态更符合市场需求；果实品质方面，氮、磷、蛋白质和维生素C等营养物质含量分别显著提升了5.63%、9.48%、9.96%和25.96%，有害物质硝酸盐含量也显著降低了20.5%。化肥配施绿肥秸秆不仅能显著提高辣椒产量，还能改善果实形态指标、提高营养成分含量并降低有害物质含量。其中，70%化肥+30%绿肥（SF3处理）的效果最佳，为云南辣椒种植的化肥减施提供了科学依据，有助于推动辣椒产业的可持续发展。
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乳清对泡萝卜品质及菌群多样性的影响
《中国酿造 》 2025
摘要：为探究乳清对泡萝卜品质及菌群多样性的影响，分别采用盐水、未发酵乳清和自然发酵乳清浸泡萝卜（样品编号分别为C、N、F），对泡萝卜发酵过程pH值、总酸、亚硝酸盐含量和脆性变化进行测定，并通过高通量测序技术对样品N及样品F菌群多样性进行分析。结果表明，样品F品质较好，在发酵6 h时，p H值<4，总酸含量达1.5%，脆性为28 N，整个发酵过程亚硝酸盐含量<4 mg/kg。微生物多样性分析结果表明，样品F发酵过程中绝对优势细菌属、种分别为乳杆菌属（Lactobacillus）、瑞士乳杆菌（Lactobacillus helveticus）（相对丰度>95%）；优势真菌属为毕赤酵母属（Pichia）、假丝酵母属（Candida）、丝孢酵母属（Trichosporon）等（相对丰度均>1%），优势真菌种为库德毕赤酵母（Pichia kudriavzevii）（相对丰度>40%）。自然发酵乳清能稳定泡萝卜菌群结构，在缩短发酵周期的同时，对其品质产生积极影响。
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不同种类绿肥与烤烟轮作下土壤性状和烤烟质量变化特征
《中国土壤与肥料 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：旨在探讨轮作不同绿肥对滇中烤烟生产的影响，为该地区烤烟生产提质增效提供技术与理论支撑，并构建合理的绿肥-烤烟制度。基于2017年开始的田间定位试验，于2021—2022年研究了轮作不同种类绿肥对土壤养分、烤烟产量、品质和经济效益的影响。在烟田休闲季设置不种绿肥（冬闲）、种植光叶苕子、黑麦草、肥田萝卜4个处理。绿肥处理能改善烟田土壤性状，3种绿肥处理可溶性有机碳、可溶性有机氮含量分别比冬闲处理高4.07～16.4和1.34～1.74 mg·kg-1（P<0.05），光叶苕子处理的土壤有机碳和无机氮含量平均高于冬闲处理2.7 g·kg-1和13.5 mg·kg-1（P<0.05）。相比冬闲，光叶苕子、肥田萝卜处理有效叶数平均分别增加了3.0、2.8叶·株-1（P<0.05），烤烟产量年均增加257 kg·hm-2。3种绿肥处理均有效提高烟叶钾氯比，烟叶钾含量比冬闲提高0.19%～0.66%、氯离子含量降低0.14%～0.18%（P<0.05）；肥田萝卜具有降低烟叶糖碱比的优势。相比冬闲处理，光叶苕子处理的烤烟均价提高2.2元·kg-1、产值增加13887元·hm-2，黑麦草处理产值增加9062元·hm-2，肥田萝卜处理提高产值3938元·hm-2（P<0.05）。Mantel分析表明，土壤无机氮和可溶性有机氮含量是影响烤烟产量的重要因素。综上，在烤烟休闲季种植、翻压绿肥，能够改善烟田土壤性状，进而提升烤烟产量、品质和经济效益，以光叶苕子表现最优。
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水稻秸秆还田减施氮肥对烟草农艺性状、产量品质和氮肥利用的综合效应
《江苏农业科学 》 2025 北大核心
摘要：为探讨水稻秸秆还田与减施氮肥策略在水稻→烤烟轮作模式下对烟叶产量与品质的综合效应，在云南省澄江市采用烤烟品种K326和水稻品种云粳37进行隔年轮作定位试验，共设置5个施氮水平（不施氮肥、施用55%氮肥、施用70%氮肥、施用85%氮肥、施用100%氮肥）,并在每个施氮水平下分别设置无秸秆还田和秸秆还田处理。结果表明，秸秆还田会显著促进烟草生长，尤其在中等至高等氮肥水平（N70、N85及N100）下，会增加烟草的株高、茎围及有效叶片数。随着氮肥施用量的增加，烟叶产量显著增加，秸秆还田在所有氮肥水平下均会提高上等烟比例和产值，特别是在N70和N85处理下，产值分别提升5 249.83、2 965.19元/hm2。秸秆还田显著提高了烟叶中的总糖和总氮含量，烟碱和钾含量也有所增加。秸秆还田下减施15%～30%氮肥可以优化烟叶的化学成分。秸秆还田在所有氮肥水平下均会提高氮素吸收量，且氮肥利用率和氮肥农学效率普遍高于无秸秆还田处理，适量氮肥配合秸秆还田能够显著提高氮肥的农学效率和经济学利用效率。综上，结合水稻秸秆还田减施15%～30%的氮肥，可显著提高烟叶的产量和产值，改善烟叶品质，提高氮肥利用效率，进而促进烟叶生产的绿色发展以及推动农业废弃物的资源化利用。
关键词： 水稻 秸秆还田 氮肥 烤烟 农艺性状 产量 品质 氮肥利用 产值
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