《生物技术进展
》
2015
摘要:紫黑米富含花青素、黄酮、多酚等功能成分,着重介绍了花青素等功能成分的含量差异及其影响因素、功能研究、基于代谢机理与育种及食品加工工艺的功能成分强化研究、功能成分的利用及提取工艺等领域的研究进展。针对国内外紫黑米功能成分综合研究利用进展,提出紫黑米的育种利用、食品保健、医药研发和分子机理研究及其新型功能食品研制与产业化对策,以期为紫黑米相关研究提供参考。
关键词:
黑米
紫米
米麸
功能成分
花青素
研究利用
《中国农业科技导报
》
2013
CSCD
摘要:为促进中国西南大麦产业的快速发展和解决中国大麦生产下滑的问题,概述了中国西南地区的大麦生产与生物多样性、啤酒大麦与啤酒麦芽产业、饲料大麦与畜牧业、功能大麦与功能食品四大产业协调发展的研究利用、成功经验及其产业面临的问题;提出中国西南地区大麦产业持续稳定发展的思路和对策,首次提出了人类慢性病爆发的根源在于古代人的糙米和大麦为主食转变为现代人的精米和小麦精面为主食;研究结果为中国大麦产业可持续发展提供科学依据和政府决策支持。
关键词:
中国西南
大麦
产业发展
研究利用
《浙江农业学报
》
2011
北大核心
CSCD
摘要:基于云南大麦广泛的用途,文章就云南大麦生产在烟草业、啤酒业、饲料业和功能食品业四大产业中的作用和关系作了综合阐述,并就如何协调发展这四大产业来推动云南大麦产业的研究与开发利用作了论述,给出了一些重要研究成果、进展和经验。由此,提出云南大麦产业持续稳定发展的思路和对策。
关键词:
大麦产业
研究利用
综合发展
云南对策
《种子
》
2008
北大核心
CSCD
摘要:综述了功能稻米中高抗性淀粉稻米、高γ-氨基丁酸巨胚稻米、米胚芽和被誉为21世纪主食的发芽糙米等研究利用进展,为功能稻米产业化奠定基础。
关键词:
功能稻米
研究利用
慢性病
《酿酒科技
》
2008
摘要:将云南资源生态优势、啤酒大麦、麦芽和啤酒产业紧密结合,综合运用食品科学、生物技术、遗传育种与栽培等多学科、多种方法和技术相结合,开展了啤酒大麦及麦芽的研究与开发,并取得了一系列成果,效益显著,实现了产业升级和技术突破。
关键词:
啤酒大麦
麦芽
研究利用
《长江流域资源与环境
》
2007
北大核心
CSCD
CSSCI
摘要:根据有关文献报道,我国的野生蔬菜植物资源约有213科815属1800余种,其中云南野生蔬菜资源就有106科,272属,375种已发现并得以鉴定.云南因其复杂多样的地理和气候条件,野生蔬菜种质资源不仅数量大而且遗传多样性丰富,具有悠久的野生蔬菜研究开发利用历史,但多数还集中在初级的资源研究应用,缺乏系统的评价利用,故其利用率不高.以实地和市场调查为主,查阅资料为辅,在对云南省野生蔬菜资源的分布、研究利用情况以及分布的生态环境进行调查的基础上,阐述了云南野生蔬菜分布特点、研究利用现状、存在问题,指出合理开发利用云南省野生蔬菜具有良好的前景,并提出了资源保护和进一步开发利用的若干对策.
关键词:
云南野生蔬菜资源
研究利用
发展对策
《西南农业学报
》
2004
CSCD
摘要:论述了中国及云南牧草种质资源的研究与利用状况,提出云南金沙江干热河谷区牧草种质资源研究利用与开发。
关键词:
金沙江干热河谷
牧草种质资源
研究利用
开发
《云南农业科技
》
2002
摘要:利用滇一型〔1〕 “莲源早A”与“双雅 2 5 8”测交配组育成适宜加工米线的杂交水稻组合“莲优 2 5 8” ,该组合具有加工米线品质好 ,产量高 ,适应性广的优点。
关键词:
滇型杂交水稻
加工型
研究利用
《种子
》
1998
北大核心
摘要:本文对近年来国内外水稻抗病、矮杆、形态标记、育性恢复和广亲和等基因近等基因系的研究利用进行了综述和评价,提出云南稻种优良基因研究中急待解决的问题和思路。它对今后支南稻种资源研究方向有一定的指导意义。
关键词:
水稻
优良基因
近等基因系(NIL)
研究利用