《农产品加工
》
2024
摘要：核桃富含多种营养和活性成分，不仅可提供大量的人体必需营养，且具有预防心脑血管疾病、延缓衰老、抗氧化等功效，可加工成多种产品。综述国内外核桃的营养和活性成分，果仁加工及其皮渣综合利用研究进展，详细介绍核桃果仁、青皮、核桃硬壳、分心木综合加工利用，展望核桃的综合加工利用前景，为核桃的精深加工利用提供理论依据。
关键词：
核桃
营养
活性成分
加工
综合利用
《农产品加工
》
2024
摘要：坚果取仁是坚果加工过程中一道重要工序,取仁装置是该工序的主要设备.传统取仁装置分为人工取仁和人工协同取仁装置取仁,存在费时费力、自动化程度低、进料不均、效率低、质量差、易堵塞、不防滑等缺点.根据坚果取仁工艺存在的问题,研制出了多刀位推进式全自动坚果取仁装置,具有进料均匀、全自动、取仁效率高、取仁质量好、省时省力、不易堵塞和打滑等优点,经济效益和社会效益较好,有显著的推广应用前景.
关键词：
澳洲坚果
多刀位推进式全自动取仁设备
应用
研究
《云南科技管理
》
2024
摘要：农业科技档案管理是农业科研管理重要组成部分，通过对农业科技档案开发利用价值的研究，客观分析农业科技档案开发利用存在的问题，以及对农业科技档案开发利用研究思考，在此基础上提出拓展构建农业科技档案的利用方式，在重视农业科技档案管理工作同时，提高农业科技档案管理水平，以期充分、有效的利用珍贵的档案资源，更好地推动本单位、本地区乃至全国的农业科技发展。
关键词：
农业科技档案
价值
开发利用
拓展
构建
《热带农业科学
》
2024
摘要：云南热区面积广,具有独特的自然资源和气候环境,适合各种植物生长.近年来,云南省草食畜产业发展迅速,饲草料需求量逐年加大.文章概括和归纳了云南热区优良牧草在高效生产、种草养殖、饲草加工和生态修复的研究进展,阐述了云南热区优良栽培利用中存在的问题和应用前景,并提出持续开展牧草资源种质创新,强化牧草多元化利用技术、草产品加工和利用技术、种草养殖和退化生态系统治理技术的建议,旨在为促进云南高原特色农业发展和优良牧草栽培利用提供参考.
关键词：
云南
优良牧草
栽培
利用
进展
《中国油脂
》
2024
北大核心
CSCD
摘要：我国是世界澳洲坚果种植大国，但我国澳洲坚果还处在初加工阶段，加工副产物也未被充分利用，为促进我国澳洲坚果的精深加工利用，综述了澳洲坚果的营养成分、加工产品、产业副产物的综合利用现状，并对澳洲坚果的综合加工利用前景进行了展望。澳洲坚果富含脂肪、蛋白质、矿质元素等营养成分，其主要加工产品有坚果油和开口坚果；澳洲坚果产业副产物包括饼粕、青皮、果壳、叶、花，在提取蛋白质，制作堆肥、燃料、茶叶、花茶等方面有应用价值。未来我国应重视澳洲坚果精深加工，充分利用澳洲坚果副产物，提升澳洲坚果产品的附加值。
关键词：
澳洲坚果
营养
活性成分
加工
综合利用
《云南农业科技
》
2023
摘要：文章总结了云南省茶树种质资源收集与保存的情况,并从形态特征、生物学特性、分子生物学等方面综述了茶树种质资源利用与创新的研究成果,最后介绍了各茶树品种在云南省的主要推广与应用状况.
关键词：
云南省
茶树
种质资源
保存
利用
《中国果树
》
2023
北大核心
摘要：酸角作为干热河谷地区的一种特色经济林果，含有丰富的营养物质，具有很大的开发利用价值。基于前人已有的研究结果，对酸角果实（包括果壳、果肉、种子）以及花、叶中的不同营养成分含量进行分析论述，探讨酸角树体不同器官的养分分配和积累特征，旨在为酸角资源的深加工和酸角的养分管理提供科学依据。
关键词：
酸角
营养成分
养分循环
加工利用
《食品研究与开发
》
2023
北大核心
摘要：桑葚又名桑果,药用价值高,具有保肝、抗肿瘤、抗炎症、降血糖等功效.这些功能与桑葚特有的酚类、多糖类、氨基酸类、矿物质与维生素等有关.我国桑葚资源丰富,利用天然活性物质开发加工产品能够有效提高桑葚价值与资源利用率.该文主要梳理近年来桑葚主要活性物质及其加工利用方面的研究进展,以期为未来研究桑葚精深加工技术和开发功能产品提供参考.
关键词：
桑葚
活性物质
加工利用
精深加工
功能产品
《热带农业科技
》
2023
摘要：咖啡果皮是咖啡生产过程中的主要副产物，含有丰富的蛋白质、总糖、膳食纤维等营养成分及多酚类等抗氧化成分。目前，咖啡果皮的综合利用主要体现在饮品制造、饲料、堆肥等方面，但利用率较低造成了资源浪费和环境污染问题。文章以国内外相关文献为依据，对咖啡果皮的成分、应用等进行整理归纳，为深入发掘和进一步开发利用提供参考。
关键词：
咖啡
果皮
成分
综合利用
《热带农业科技
》
2023
摘要：咖啡是世界三大饮料作物之一，目前咖啡花相关的研究相对较少，利用率极低。咖啡花茶经济价值高，咖啡花茶加工工艺的研究可以显著提高咖啡的经济价值。文章阐述咖啡花的主要营养成分和咖啡花茶主要加工工艺要点，以期为咖啡花茶的综合利用和生产加工提供参考。
关键词：
咖啡
花茶
加工工艺
综合利用
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