科研产出
栽培条件对“云麦42”品质性状的影响
《云南农业科技 》 2001
摘要：对相同海拔不同栽培条件下云麦 4 2各品质性状的变化规律及相同栽培条件下不同海拔高度对云麦 4 2品质性状影响的研究得出 :蛋白质含量、沉降值、湿面筋、耐揉指数和弱化度均为田麦栽培优于地麦栽培 ,而出粉率、吸水率、形成时间、稳定时间、断裂时间、和面时间、评价值和衰落角则为地麦栽培优于田麦栽培 ;湿面筋在相同栽培条件下表现为中海拔 >高海拔>低海拔 ,出粉率和吸水率则为高海拔 <低海拔 <中海拔 ,蛋白质含量、形成时间、稳定时间、断裂时间、和面时间、评价值和衰落角随着海拔升高而降低 ,而沉降值、耐揉指数和弱化度则随海拔升高而升高 ,低海拔栽培耐揉性增强
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茶树优质资源的系统鉴定与综合评价
《茶叶科学 》 1992
摘要：从形态学、制茶学、生物化学、孢粉学、细胞学、酶学及抗(寒、病虫)性等7个方面,对来自14个省(区)的200份茶树种质资源进行了全面系统的鉴定。采用近100项评定指标,筛选出28份优质资源,其中:四项常规成分含量均衡的21份,超常规水平的高多酚(>34%)含量的计9份、高氨基酸(>3.7%)的4份、高咖啡碱(>5%)的7份、水浸出物含量>48%的11份;生产力指数>8000的有2份;抗病虫性较强的有3份;抗寒性较强的有8份。这些优质资源除可直接用于生产外,还可作为进一步单株选育和杂交育种的亲本或诱变育种的原始材料。本项研究所采用的鉴定内容、方法和标准,也在原有基础上通过比较,进行了改进和完善。
