科研产出
水、旱栽培条件下稻米主要品质性状的比较研究
《作物学报 》 2005 北大核心 CSCD
摘要：以旱稻品种IRAT109与水稻品种越富杂交构建的DH群体的116个株系及其亲本,在水、旱2种栽培条件下种植,研究了稻米加工、外观、蒸煮和营养等品质性状的变化规律及其各品质性状间的相关性。结果表明,在11个稻米品质性状中,蛋白质含量、整精米率、胶稠度和碱消值等4个性状,水、旱2种不同栽培条件下差异较大,说明这些性状受水分条件影响较大;粒长、粒宽、直链淀粉含量和垩白率也有一定的差异,一定程度受土壤水分环境影响。旱栽条件下稻米蛋白质含量、整精米率、胶稠度、碱消值等均有不同程度的升高,其中蛋白质含量平均提高37.9%,平均增加3.02个含量百分点,而垩白率下降,稻米米粒变小,总体上旱栽稻米品质有变优趋势。糙米率、精米率和长宽比在2种栽培条件下没有差异,基本上不受土壤水分环境影响。此外,对同一品质性状在水、旱2种不同栽培条件下相关性分析,表明加工品质性状的基因与环境互作较大,外观、蒸煮和营养等品质性状比较稳定。因此,通过水稻和旱稻相互杂交,可将旱稻的抗旱基因导入外观品质、蒸煮、食用品质以及营养品质优良的目标水稻亲本中,选育出抗旱、优质的水稻或旱稻品种。
关键词： 水稻 水、旱种植 品质性状 双单倍体(DH)群体 相关分析
全文链接
请求原文
秸秆和氮肥配合施用对高肥力土壤烤烟产量和品质的影响
《华中农业大学学报 》 2004 北大核心 CSCD
摘要：在高肥力植烟土壤上研究施用小麦秸秆对烤烟主要农艺性状、产量、品质和病害发生率的影响。结果表明 ,施氮 30kg/hm2 及 6 0kg/hm2 时 ,加秸秆处理比不加秸秆处理分别增产烟叶 12 .2 %和 13.9% ,增加净收益 4 7.6 5 %和 39.2 5 % ,差异均达显著水平。在不同氮水平下 ,加秸秆处理比不加秸秆处理增加烟株茎围和可采收叶片数 ,降低烟株炭疽病及赤星病发生率 ,还可提高下、中、上部烟叶中总糖含量 ,降低烟碱、总氮及蛋白质含量 ,并使香气质、香气量、杂气、余味和刺激性等指标优于不加秸秆处理 ,使评吸总分值高于不加秸秆处理 0 .5～2 .5分 ,高于对照处理 4 .8～ 8.5分。综合各项分析结果认为施用秸秆并配施适量化肥是一项调控高肥力植烟土壤氮素过剩的有效措施。
全文链接
请求原文
我国水稻品质性状数量遗传研究进展
《云南农业大学学报 》 2003 CSCD
摘要：对近十几年来我国水稻品质性状数量遗传研究,从遗传模型和统计分析方法,以及对蒸煮和食味品质、加工和外观品质等诸多具体性状的研究进展进行了综述,并提出了关于水稻品质性状的研究方向。
全文链接
请求原文
栽培条件对“云麦42”品质性状的影响
《云南农业科技 》 2001
摘要：对相同海拔不同栽培条件下云麦 4 2各品质性状的变化规律及相同栽培条件下不同海拔高度对云麦 4 2品质性状影响的研究得出 :蛋白质含量、沉降值、湿面筋、耐揉指数和弱化度均为田麦栽培优于地麦栽培 ,而出粉率、吸水率、形成时间、稳定时间、断裂时间、和面时间、评价值和衰落角则为地麦栽培优于田麦栽培 ;湿面筋在相同栽培条件下表现为中海拔 >高海拔>低海拔 ,出粉率和吸水率则为高海拔 <低海拔 <中海拔 ,蛋白质含量、形成时间、稳定时间、断裂时间、和面时间、评价值和衰落角随着海拔升高而降低 ,而沉降值、耐揉指数和弱化度则随海拔升高而升高 ,低海拔栽培耐揉性增强
全文链接
请求原文
