大叶茶毛尖型名优绿茶做形及干燥技术研究

梁名志; 浦绍柳; 王琳; 《中国茶叶加工 》 2001

摘要：以无性系良种云抗10号一芽一叶初展或半开展鲜叶为原料,对比研究了大叶种毛尖型名优绿茶做形干燥组合方式、机制做形及较适宜生产的干燥技术,通过综合分析,提出了相应的技术参数供生产参考。

关键词： 大叶种 名优绿茶 做形 品质 投叶量 温度 失重率 云南

云南名优茶发展现状与思考

浦绍柳; 《中国茶叶加工 》 2000

摘要：云南名优茶经过近20年的发展,目前已具有产品质量优异化、生产规模化、品种花色多样化等特点,但由于原料基地少、产品产量产值低等问题的存在,名优茶所具有良好的经济效益还未充分发挥。

关键词： 名优茶 发展 现状 战略 云南

云南大叶种卷曲型、毛尖型名优绿茶研制报告

梁名志; 仇为高; 王琳; 浦绍柳; 《中国茶叶加工 》 1999

摘要：以云抗10号种和云南大叶群体种的一芽一叶初展或半开展鲜叶为原料,制作卷曲型、毛尖型名优绿茶是可行的。其工艺流程为:摊青(失重率,约18％)→杀青(温度约92℃,失重约27％)→揉捻(一次轻揉约10min)→做形(卷曲型和毛尖型,温度先高后低,失重率分别为58％～60％和53％左右)→干燥(低温慢烘,80℃～50℃)。

关键词： 云南大叶种 名优绿茶 研制

宣威市茶叶市场调查

浦绍柳; 《茶业通报 》 1998