云茶源，茶文化旅游的精品

浦绍柳; 《茶世界 》 2008

摘要：云茶源,是云南省农业科学院茶叶研究所和西双版纳阳光茶文化科技园有限公司依托茶科所丰富的茶文化资源建成的一个集观光旅游、民族茶文化展示、采茶制茶体验、茶科技知识培训为一体的综合型旅游景区。它的建成满足了人们愉悦身心、体验民俗、文化探源的需要,对弘扬茶文化,振兴茶经济,活跃旅游市场发挥了积极的作用。

关键词： 云茶源 茶文化旅游 景点

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不同季节不同工艺的有机名优绿茶品质比较

浦绍柳; 何青元; 《中国茶叶加工 》 2005

摘要：根据不同季节、不同加工工艺生产的有机名优绿茶品质的比较,初步得出以云南大叶种鲜叶为原料加工的有机名优绿茶在不同季节的品质特征,以及在各个季节的理想工艺。

关键词： 有机茶 季节 工艺 品质

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发展名优普洱茶 振兴云南茶业经济

浦绍柳; 《中国茶叶加工 》 2005

摘要：普洱茶是云南的特产,为了满足消费者的不同需求,提高普洱茶的市场竞争率和市场占有率,实现普洱茶的可持续发展以及云南省茶叶产品的升级换代,必须加大力度,发展名优普洱茶。

关键词： 名优普洱茶 市场需求 可持续发展 建议 云南

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发展普洱茶 提升云南茶产业

浦绍柳; 何青元; 《茶业通报 》 2005

摘要：经过数年的培育,普洱茶已成为云南茶业的拳头产品。本文通过对云南普洱茶发展现状的分析,找出在发展过程中存在的问题,并就如何保证普洱茶健康有序的发展提出了规范普洱茶加工厂、培育知名品牌等看法和建议。

关键词： 大叶种 普洱茶 发展 建议

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高茶黄素红碎茶研制初报

梁名志; 王平盛; 浦绍柳; 孙荣琴; 《中国茶叶加工 》 2003

摘要：世界上茶叶贸易90％以上为红茶,其中90％为红碎茶。我国为了使更多中国茶叶进入国际市场,于1957年开始试制红碎茶,1964年试行出口,红碎茶曾一度成为我国茶叶生产和出口增长点。但我国传统制法的红茶茶黄素含量在0.7％以下,很少达到1％,只相当国际上的中。下档茶水平,竞争力不强。因此,在我国外贸体制实施改革以来,我国红茶出口逐年减少,至2000年,我国出口红茶29450t,出口均价1.22美元/kg,仅占世界红茶出口总量的2.6％,价格只为印度、斯里兰卡、肯尼亚的50％左右。与茶叶生产大国不相符、不协调。 云南,是茶树原产地,有特适制红茶的优良品种——云南大叶种,用云南大叶种鲜叶加工生产的滇红工夫茶,曾得到伦敦茶师“具有祁门红茶之香气,印锡红

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云南红碎茶制造工艺初探

梁名志; 王平盛; 浦绍柳; 孙荣琴; 《中国茶叶 》 2003

摘要：世界茶叶贸易中90％以上为红茶,其中又以红碎茶为主。我国为了出口创汇,于1957年开始试制红碎茶,1964年试行出口、红碎茶曾一度成为我国茶叶生产的增长点。但我国传统制法的红碎茶茶黄素含量在0.7％以下,很少达到1％,只相当于国际上的中、下档茶水平,竞争力不强。因此,自我国外贸体制改革以来,我国红茶出口逐年减少,到2000年,我国出口红茶29450t,出口均价1.22美元/kg,仅占世界红茶出口总量的2.6％,价格只有印度、斯里兰卡、肯尼亚的50％左右。

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提高云南烘青毛茶品质的加工技术初探

浦绍柳; 梁名志; 孙荣琴; 《茶业通报 》 2002

摘要：本文通过对烘青初制中各相关因子的分析和试验对比,初步得出一套解决当前云南大叶种大宗烘青毛茶普遍存在的色泽偏暗、滋味浓涩等缺陷的工艺技术。

关键词： 烘青毛茶 品质 提高 云南

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机制造形名优工夫红茶的研制初报

梁名志; 浦绍柳; 孙荣琴; 《中国茶叶加工 》 2002

摘要：阐述了云南大叶种机制毛尖形、卷曲形名优工夫红茶的产品特点、鲜叶原料及加工工艺技术。

关键词： 名优茶 红茶 机制 质量 云南

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机制滇红金针的研制报告

梁名志; 浦绍柳; 孙荣琴; 《中国茶叶加工 》 2002

摘要：以云抗10—芽—叶鲜叶为原料,在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,创制了机制滇红金针名优红茶,并对其工艺流程技术参数进行了对比研究,通过综合分析,提出了相应的技术参数。

关键词： 滇红 研制 工艺 技术 云南

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大叶茶毛尖型名优绿茶做形及干燥技术研究

梁名志; 浦绍柳; 王琳; 《中国茶叶加工 》 2001

摘要：以无性系良种云抗10号一芽一叶初展或半开展鲜叶为原料,对比研究了大叶种毛尖型名优绿茶做形干燥组合方式、机制做形及较适宜生产的干燥技术,通过综合分析,提出了相应的技术参数供生产参考。

关键词： 大叶种 名优绿茶 做形 品质 投叶量 温度 失重率 云南

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