科研产出
不同制油工艺对酸木瓜籽油成分及氧化稳定性的影响
《食品安全质量检测学报 》 2023 北大核心
摘要：目的 研究低温压榨、高温压榨和超声波辅助溶剂提取3种不同制油工艺对酸木瓜籽油提取率、成分及氧化稳定性的影响。方法 利用气相色谱-质谱法（gas chromatography-mass spectrometry, GC-MS）对木瓜籽油脂肪酸组成和挥发性成分进行分析;采用schaal烘箱法加速氧化,以酸价和过氧化值为指标对木瓜籽油氧化稳定性进行评估。结果 超声波辅助溶剂提取法出油率最高,其中不同溶剂提取以二氯甲烷最佳,出油率达44.21%;不同制油工艺对酸木瓜籽油脂肪酸组成影响很小,共鉴定出7种脂肪酸,相对含量最高的是油酸,其次是亚油酸、棕榈酸、硬脂酸,其中不饱和脂肪酸占比可达80.35%;在酸木瓜籽油中鉴定出47种挥发物,以烷烃类为主,溶剂法与压榨法制取的木瓜籽油挥发物组成差异较大,其中以2,4-二叔丁基苯酚和反式角鲨烯为首,溶剂法制得的油中2,4-二叔丁基苯酚占比为23.94%,反式角鲨烯占比为4.14%,而由低/高温榨取法制得的油中2,4-二叔丁基苯酚占比分别为3.20%和2.77%,反式角鲨烯占比分别为29.15%和23.38%;低温压榨制油清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基效果最好;超声波辅助溶剂制油在烘箱实验中酸价和过氧化值变化最小,氧化稳定性最好。结论 从食用和皮肤外用等角度看,低温压榨法安全性较高且能最大程度地保留酸木瓜籽油的营养成分,若从其他利用角度来看,超声波辅助溶剂提取法出油率最高且氧化稳定性最好,通过对比不同提取方法对酸木瓜籽油成分及氧化稳定性的影响,以期为酸木瓜籽油的开发及利用提供理论参考。
关键词： 酸木瓜籽油 制油工艺 脂肪酸 挥发性成分 氧化稳定性
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外源激素对仙茅未成熟种子愈伤组织诱导不定芽分化的影响
《安徽农业科学 》 2023
摘要：为缩短仙茅育苗周期，建立高频再生体系。以未成熟种子为外植体，以MS为基本培养基，添加不同的激素浓度配比诱导产生愈伤组织，再用愈伤组织诱导出不定芽，摸索激素种类、浓度和配比对愈伤组织诱导和不定芽分化的影响，为仙茅无性繁殖体系的建立奠定基础。结果表明，仙茅未成熟种子的最佳愈伤组织诱导培养基为MS+6-BA 3.0 mg/L+NAA 0.5 mg/L,出愈率为74%;最佳不定芽分化培养基为MS+6-BA 2.0 mg/L+NAA 0.2 mg/L,平均增殖系数达11.7。该研究可为仙茅组培快繁技术提供一种新方法和途径。
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修剪时间对热农1号芒果新梢生长和产量的影响
《湖南农业科学 》 2023
摘要：为了确定干热河谷地区芒果采果后合适的回缩修剪时间,以热农1号芒果为试验材料,设置采果后6个不同回缩修剪时间(6月15日、6月30日、7月15日、7月30日、8月15日、8月30日),以不修剪为对照(CK),研究了采果后不同回缩修剪时间对新梢生长发育、开花和产量的影响.结果表明:新梢抽梢数量和生长状况以及花序数量、花序生长状况和产量指标基本上是随着修剪时间的推迟呈现出先升高后下降的趋势,且均在7月15日修剪时达到最大值,其抽梢率为84.26%,新梢抽梢次数、新梢长、新梢茎径和叶片数分别为2.44次、46.27 cm、8.74 mm和30.84片,叶片长和叶片宽分别为27.50和6.83 cm,花序数为2.33枝,花梢比达100%,花序长和茎径粗分别为30.36 cm和26.25 mm,单株挂果数、单株产量和单果重分别为117.33个、28.63 kg和244.01 g;主要性状指标的相关性分析结果表明,培养强壮的新梢有利于花序生长健壮,花序生长健壮有利于产量提高.因此,热农1号芒果在7月15日进行回缩修剪最有利于培养强壮新梢、健壮花序和提高产量.
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滇池周边浅层地下水硝酸盐来源及转化过程识别
《环境科学 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：明确硝酸盐的主要来源及转化过程对地下水氮污染防治和水资源开发利用具有重要意义.为了探明滇池周边浅层地下水中硝酸盐污染现状及来源,于2020年雨季(10月)和2021年旱季(4月)在滇池周边共采集73个浅层地下水样,运用水化学和氮氧同位素(δ15N-NO3-、δ18O-NO3-)识别浅层地下水中硝酸盐的空间分布、来源及转化过程,并结合同位素混合模型(SIAR)定量评价不同来源氮对浅层地下水硝酸盐的贡献.结果表明,旱季浅层地下水中有40.5%的采样点ρ(NO3--N)超过地下水质量标准(GB/T 14848)Ⅲ类水质规定的20 mg·L-1,雨季超过47.2%的采样点ρ(NO3--N)超过20 mg·L-1.氮氧同位素和SIAR模型分析结果证明了土壤有机氮、化肥氮、粪肥和污水氮是浅层地下水硝酸盐的主要来源,以上氮源对旱季浅层地下水中硝酸盐的贡献率分别为13.9%、11.8%和66.5%,对雨季的贡献率分别为33.7%、31.1%和25.9%,而大气氮沉降贡献率仅为8.5%,对该区浅层地下水中硝酸盐来源贡献较小.硝化作用是旱季浅层地下水中硝态氮转化的主导过程,雨季以反硝化作用为主,且反硝化作用雨季比旱季明显.
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云南澜沧不同甘蔗品种植期宿根矮化病菌检测分析
《甘蔗糖业 》 2023
摘要：甘蔗宿根矮化病（Ratoon Stunting Disease,RSD）是严重影响蔗糖产业高质量发展的一种种传甘蔗病害。摸清不同甘蔗品种植期RSD的感染情况，是科学推广温水脱毒种苗，有效防控RSD的关键。本文对云南澜沧蔗区RSD的发生和分布进行了调查和田间采样，采用PCR法，对田间采集的124个样本进行RSD检测。结果表明：73个样本为阳性，阳性检出率58.87%，其中强阳性样品42个，占33.87%;15个主栽和主推品种均发病，发病率在28.57%～100%之间，以云引58号、粤糖82-882和德蔗09-84发病最重，发病率和强阳性率均高达100%，其次是粤糖93-159和粤糖00-236，发病率分别为90.00%和87.5%；植期上1～6年均不同程度发病，但无明显的规律性差异。本研究检测明确了澜沧蔗区不同品种植期RSD发生状况，为应用推广温水脱毒种苗、有效防控RSD提供了科学依据。
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基于生长周期对仙茅根茎及须根中仙茅苷积累的影响研究
《时珍国医国药 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：目的 :探讨不同生长周期的仙茅根茎中标志物仙茅苷的积累规律，同时测定多年生仙茅须根中仙茅苷的含量，为仙茅质量控制和资源充分开发利用提供依据。方法 采用HPLC法，以ACE Excel5 C18-AR柱(5m, 4.6 mm×250 mm)为色谱柱，以以乙腈-0.1%磷酸溶液(21:79)进行等度洗脱，流速：1.0ml/min;检测波长：285nm,测定各样品仙茅苷的含量。结果 经过对HPLC图谱分析比较，不同生长年限的仙茅中仙茅苷含量差别较大，以4年生最高。3年生的次之，1年生则最低。3～4年生仙茅须根中仙茅苷平均含量达到0.390%～0.425%,4年生含量略高。结论 3～4年生仙茅根茎的仙茅苷含量均达到《中国药典》(2020年版)规定，以3年及以上生长年限的仙茅作为药材原料具有一定的合理性。同时，3年及以上生长年限的仙茅须根的仙茅苷含量已经远超出了相同生长年限的根茎，仙茅须根可进一步开展资源评价，以便充分开发利用资源。
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十字花科根肿病抗性种质资源初步筛选与鉴定
《中国油料作物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：近年来根肿病爆发式蔓延，对十字花科作物生产造成了严重威胁，以油菜为例，据不完全统计至2022年底全国发病已超133万公顷。培育抗病品种是阻止根肿病快速蔓延最经济有效的方式，而目前使用的抗性位点只有PbBa8.1和CRb，面对不同地区复杂多样的根肿菌和随时产生的新的变异类型，需要不断更新抗性种质资源。本研究通过接菌鉴定筛选了14份抗根肿病大白菜，根据已有的抗性位点相关标记鉴定发现DG117、ZS105、SG01、SR06、JQ07五份大白菜中不含CRb位点，且抗性强于华双5R/华油杂5R；含有CRb位点的KL02对Pb XM（新民菌）的抗性表现强于现有材料409R，可能含有新的优异抗性位点。以上材料可作为新的根肿病抗性资源应用于甘蓝型油菜的抗根肿病新品种选育，为现有抗性资源做出补充。
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