文献类型: 中文期刊
作者: 陆礼和 1 ; 陈颢 1 ; 孙皓 1 ; 李丽娟 1 ; 何严萍 1 ; 董宝生 1 ; 张西京 1 ; 李聪 1 ;
作者机构: 1.云南大学教育部自然资源药物化学重点实验室;红河学院;云南省农科院质量与检测技术研究所;丽江瓦莎比实业有限公司
关键词: 山葵;营养成分;总体效价
期刊名称: 云南化工
ISSN: 1004-275X
年卷期: 2011 年 04 期
页码: 17-18+22
摘要: 采用国家标准分析法测定了云南省丽江市瓦莎毕实业有限公司所种山葵的主要营养成分。结果表明,山葵的水分含量与普通蔬菜类植物相当;蛋白含量比普通蔬菜高;粗纤维含量中等;钙、镁、磷、钾含量较高,其全株营养成分总体效价较根茎高。
- 相关文献
[1]顶空进样气相色谱-质谱法测定山葵中异硫氰酸酯. 梅文泉,汪禄祥,方海仙,邵金良,陈兴连. 2016
[2]紫外分光光度法快速测定山葵中异硫氰酸酯的研究. 方海仙,梅文泉,杨东顺,汪禄祥. 2016
[3]大姚核桃的主要营养成分分析. 张建华,黎其万,杨晓洪,杨旭坤,闪家荣,李安福. 2008
[4]云南7种名特风味食品营养成分分析. 周玲仙,殷建忠,何中石,陈彦红,张小林,王琦. 2001
[5]云南食用小浆果的开发前景. 杨静全,和加卫,和秀云,李兆光,李燕,解玮佳. 2003
[6]黄皮疣柄牛肝菌营养成分分析. 梅文泉,董宝生,和丽忠,周茜,束继红. 2005
[7]桑椹干红的营养成分分析. 王艳辉,白兴荣,卢焕仙,储一宁,罗坤,陈松. 2006
[8]浅论云南功能稻米开发. 杨树明,曾亚文,吴殿星,杜娟,普晓英,邰丽梅,崔虹. 2008
[9]不同海拔藜麦的营养成分差异性研究. 徐天才,和桂青,李兆光,赵菊,苏泽春,薛润光. 2017
[10]基于营养成分的变化确定油茶最佳采摘期. 师江,刘兴勇. 2014
[11]云南食用玫瑰的营养成分研究. 刘家富,汪禄祥,黎其万,束继红. 2006
[12]千年桐化学成分的研究. 孙皓,伍英,刘畅,张伏全,何严萍,董宝生,李聪. 2010
[13]云南2种越桔资源调查及营养成分研究. 和志娇,和加卫,杨正松,和根强,杨燕林,王朝文,杨洪涛. 2014
[14]茶膏的营养成分分析. 陈锦玉,杨芳,邵金良,杜丽娟,兰珊珊,杨万林. 2012
[15]菟丝子植株体营养成分分析与评价. 袁理春,赵琪. 2006
[16]辣木不同部位主要营养成分及氨基酸含量比较分析. 杨东顺,樊建麟,邵金良,汪禄祥. 2015
[17]药渣在切花月季生产中的应用. 周艳,王其刚,陆叶,黄承玲,储蓉,任启飞,周洪英. 2013
[18]筇竹笋生长过程中营养成分的变化1). 杨奕,董文渊,邱月群,李雯,杨佳俊,韩妍. 2015
[19]不同品种食用玫瑰的主要营养成分测定. 汪禄祥,黎其万,陈锦玉,严红梅,邵金良. 2006
[20]大姚核桃的主要营养成分分析. 张建华,黎其万,杨晓洪,杨旭坤,闪家荣,任从明,李安福. 2008
作者其他论文 更多>>
-
基于熵权的DTOPSIS法和灰色局势决策法对云南杂交玉米新组合的评价分析
作者:姚宗泽;伊应良;杨肖艳;杨昆红;马玉云;张艳明;孙波;李丽娟;赵自仙;段忠
关键词:杂交玉米;新组合;DTOPSIS法;灰色局势决策法;评价分析
-
不同加工年份诺邓火腿理化特性研究
作者:史巧;李聪;王桂瑛;刘毕琴;王馨蕊;杨子江;万大千;孔维成;廖国周;李宏
关键词:诺邓火腿;加工;理化特性;感官评价;水分含量
-
长雄野生稻(Oryza longistaminata)全基因组Fosmid文库构建
作者:李丽娟;蔡晶;张石来;王荔;胡凤益
关键词:长雄野生稻;Fosmid文库;末端测序
-
固相萃取-气相色谱法测定茶叶中多种有机磷农药残留量
作者:梅文泉;董宝生;刘宏程;兰珊珊;白波
关键词:茶叶;有机磷;农药;残留;气相色谱法;固相萃取
-
一种改良的水稻细胞质基因组制备方法
作者:万雯婷;董扬;于洋;李丽娟;张静
关键词:水稻;叶绿体DNA;线粒体DNA
-
广适应性籼稻愈伤组织诱导培养基的筛选
作者:于洋;张业胜;董扬;万雯婷;李丽娟;张静;李琼;胡凤益
关键词:愈伤组织诱导;培养基;籼稻
-
千年桐化学成分的研究
作者:孙皓;伍英;刘畅;张伏全;何严萍;董宝生;李聪
关键词:千年桐;化学成分;GC-MS;营养成分