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不同树龄紫娟品种茶多酚、氨基酸差异探析

文献类型： 中文期刊

作者： 孙云南 1 ; 殷丽琼 1 ; 夏丽飞 1 ; 杨毅坚 1 ; 曾铁桥 2 ; 许燕 1 ; 孙承冕 1 ; 刘德和 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院茶叶研究所

2.勐海县茶叶技术服务中心

关键词： 树龄;紫娟;茶多酚;氨基酸

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2015 年 43 卷 10 期

页码： 1243-1246

摘要： 以不同树龄(3,5,6,12龄)茶树品种紫娟为试材,研究了不同采样时期新梢中茶多酚、氨基酸的含量变化。结果表明,紫娟茶树新梢氨基酸含量在不同树龄影响下差异极显著(P<0.01),在不同采摘时间影响下差异极显著(P<0.01),在不同树龄及采摘时间的双因素影响下差异显著(P<0.05);紫娟茶树新梢茶多酚含量在不同树龄影响下差异极显著(P<0.01),在不同采摘时间影响下差异极显著(P<0.01),在不同树龄及采摘时间的双因素影响下差异不显著。

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