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“紫娟”茶花青素提取工艺研究

文献类型： 中文期刊

作者： 罗正飞 1 ; 梁名志 1 ; 王立波 1 ;

作者机构： 1.临沧师范高等专科学校农学系;云南省农业科学院茶叶研究所

关键词： “紫娟”茶;花青素;提取

期刊名称： 临沧师范高等专科学校学报

ISSN：

年卷期： 2011 年 04 期

页码： 111-114

摘要： 为了充分挖掘我国丰富的功能性茶树品种资源,提高茶叶资源利用的综合价值,充实对"紫娟"茶中花青素的研究,本试验通过正交实验分析,得到"紫娟"茶中花青素最佳的提取工艺条件是:70%乙醇溶剂、回流提取30min、回流温度80℃、料液比1:10。

  • 相关文献

[1]“紫娟”茶花青素提取工艺研究. 罗正飞,梁名志,夏丽飞,蔡丽,陈玫,陈继伟,王立波. 2011

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