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• 不同饮食条件下德昂酸茶调控秀丽隐杆线虫脂质代谢的研究

  作者：潘联云;冉隆珣;杨恺清;赵碧;马玉青;梁名志

  关键词：酸茶;高糖饮食;脂质合成;甘油三酯

• 不同干燥方式对德昂酸茶香气品质和成分的影响研究

  作者：潘联云;马玉青;赵碧;冉隆珣;梁名志

  关键词：德昂酸茶;不同干燥方式;香气成分;感官审评;果香

• 不同容器发酵过程中德昂族酸茶主要营养成分变化分析

  作者：马玉青;潘联云;吴致远;杨恺清;苟祎;赵碧;梁名志

  关键词：德昂酸茶;发酵;理化成分;营养物质

• 德昂酸茶中没食子酸含量与降脂作用相关性研究

  作者：潘联云;马玉青;冉隆珣;赵碧;吴致远;梁名志

  关键词：酸茶;没食子酸;高糖饮食;脂质组分

• 短时发酵与添加菌剂促进酸茶B族维生素积累

  作者：潘联云;马玉青;冉隆珣;梁名志

  关键词：酸茶;短时发酵;外源菌剂;B族维生素

• 沧源佤族自治县古茶树资源多样性分析

  作者：唐杰;杨煊禹;李绍华;刘晓慧;梁名志;刘丹丹

  关键词：沧源佤族自治县;古茶树;资源调查;遗传多样性;保护利用

• 不同年份德昂族酸茶的化学成分含量与感官品质评价

  作者：马玉青;赵碧;杨天铭;潘联云;冉隆珣;梁名志;杨世达;杨明帮

  关键词：德昂族酸茶;仓储时间;高效液相色谱;儿茶素;氨基酸;化学成分;感官品质