文献类型： 会议论文
第一作者： Shang Weiqiong
作者： Shang Weiqiong 1 ; 尚卫琼 2 ; Liang Mingzhi 3 ; 梁名志 4 ; Tian Yipin 5 ;
作者机构： 1.Tea Research Institute,Yunnan Academy of Agricultural Sciences
2.Yunnan Tea Germplasm Resource Innovation and Cultivaton Technology Engineering Research Center,Menghai Yunnan 666201
3.云南省农业科学院茶叶研究所,云南勐海666201
4.云南省茶树种质资源创新与配套栽培技术工程研究中心,云南勐海666201
5.Tea Resea
关键词： 茶树;品种筛选;脂型儿茶素;含量测定
会议名称： 第四届云南省科协学术年会生物种业论坛
主办单位： 云南省科协
页码： 00000244-00000248
摘要： 以云南省农业科学院茶叶研究所示范茶园中15个茶树新品种为供试材料,取其春梢一芽二叶做蒸青固样,进行EGCG、儿茶素总量及其主要成分含量的测定,以期筛选出高EGCG含量的优势茶树品种.结果表明:EGCG含量大于9.00％的材料有3个,分别是1号(9.10％)、3号(9.12％)和6号(9.51％),被认为是高EGCG含量品种;研究所选的15个茶树品种均适制红茶,其中4号、5号和13号品种适制高档红茶;适制绿茶的有3号、9号、10号、11号、12号和14号品种;红绿茶兼制的有3号、9号、10号、11号、12号和14号品种.
分类号： S571.102.4
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