科研产出
云南特有"藤条茶"品质化学成分分析
《茶叶科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：云南特有的藤条茶，源于当地茶农在长期生产中创造的一种独特留采法，因能促使茶树树干形似藤条而得名。为探究藤条茶留采管理模式对茶叶品质的影响，选取藤条茶园一芽二叶鲜叶制作晒青茶、红茶、白茶，以现代茶园同类鲜叶制样为对照，结合感官审评和品质化学成分进行分析。研究表明，采用藤条茶树鲜叶制成的晒青茶一般具有更高爽的香气和浓醇的滋味，白茶则具有更浓郁的香气及甘和的滋味，而现代茶园红茶一般具有更高甜的香气和甘爽的滋味。藤条茶的儿茶素总量均显著低于现代茶园茶树鲜叶，尤其是藤条白茶中的儿茶素总量为67.11 mg·g-1，显著低于现代茶园白茶(84.19 mg·g-1)。藤条晒青茶中的茶氨酸含量为16.79 mg·g-1，显著高于现代茶园晒青茶(14.69 mg·g-1)。藤条晒青茶和藤条白茶具有更低的酚氨比。在所有茶样中共鉴定出205个初级代谢产物，藤条白茶中积累更丰富的糖类。此外，在所有茶样中检测出127种挥发性物质，醇类和酯类是不同茶样中主要的挥发性成分，藤条白茶中挥发物总量显著高于现代茶园白茶；藤条红茶中香叶醇含量更高，而现代茶园红茶的芳樟醇含量更高。可见，采用晒青茶和白茶的加工工艺一般更有利于获得高品质藤条茶产品。
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蓖麻植物化学成分及生物活性研究进展
《天然产物研究与开发 》 2023 CSCD
摘要：蓖麻(Ricinus communis L.)为大戟科蓖麻属植物，其整株可作为传统中药和民族药使用，具有治疗跌打损伤、泻下通滞和消肿拔毒等功效。化学研究表明，蓖麻具有多种化学成分，类型涉及萜类、甾醇类、黄酮类、脂肪酸类、生育酚类、生物碱类、酚酸类和香豆素类，而且提取物及单体成分具有广泛的药理活性，包括抗肿瘤、抗糖尿病、抗氧化、消炎镇痛、抗生育、神经抑制、抑菌和杀虫等。本文旨在综述蓖麻的化学成分和生物药理活性，以期为蓖麻的后续研究和综合开发利用提供科学依据。
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流苏石斛乙醇提取物的化学成分研究
《云南民族大学学报(自然科学版) 》 2022
摘要：研究流苏石斛Dendrobium fimbriatum Hook.的化学成分及其生物活性.利用硅胶、葡聚糖凝胶层析及C18色谱柱等方法从流苏石斛95%乙醇提取物中分离得到11个化合物，根据其理化性质及核磁数据分析，分别鉴定为moscatin （1）、batatasinⅢ（2）、石斛酚（3）、moscatilin （4）、柚皮素（5）、松柏醛（6）、scoparone （7）、对羟基苯甲醛（8）、薯蓣皂素（9）、7-酮基-β-谷甾醇（10）和熊果酸（11）.化合物5～11均为首次从该植物中分离得到.通过RAW264.7模型和α-葡萄糖苷酶抑制模型对所有化合物进行体外活性筛选，部分化合物表现一定的体外抗炎和α-葡萄糖苷酶抑制活性.
关键词： 流苏石斛 化学成分 抗炎活性 α-葡萄糖苷酶抑制活性
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土壤真菌Aspergillus fumigatus固体发酵产物的化学成分及抗氧化活性研究
《天然产物研究与开发 》 2022 CSCD
摘要：为研究来源于哀牢山国家级自然保护区河谷的土壤真菌Aspergillus fumigatus固体发酵产物的化学成分及抗氧化活性研究,采用正相硅胶柱层析、反相硅胶柱层析和Sephadex LH-20分离纯化,借助核磁共振波谱等方法鉴定化合物结构,从中共得到13个化合物,分别鉴定为rubrofusarin B(1)、rubrofusarin A(2)、carbonarone A(3)、aspernigrin A(4)、flavasperone(5)、(22E,24R)-5α,8α-过氧麦角甾-6,22-二烯-3β-醇(6)、(22E,24R)-5α,8α-过氧麦角甾-6,9(11),22-三烯-3β-醇(7)、ourosperone A(8)、(22E,24R)-麦角甾-5,7,22-三烯-3β-醇(9)、stigmast-1,5-dien-3β-ol(10)、fonsecinones A(11)、asperpyrone C(12)、asperpyrones B(13)。其中,化合物1～5和7～13为从该菌种中首次分离。抗氧化活性结果显示,化合物8对DPPH(IC50=3.453 mg/mL)、ABTS+(IC50=0.155 mg/mL)、OH(IC50=0.019mg/mL)自由基都有一定的清除效果。
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烤烟-绿肥轮作对烤烟产量和品质的影响
《中国农学通报 》 2022 CSCD
摘要：为评价并筛选出适宜与烤烟轮作的最佳绿肥品种,采用田间定位试验设4个处理,分别为烤烟-冬闲、烤烟-光叶紫花苕、烤烟-肥田萝卜、烤烟-黑麦草,探讨4种轮作模式下的烟叶产量、产值、农艺性状、化学成分及植烟土壤的养分变化情况.结果表明,不同绿肥轮作显著提升了烟叶均价和产值,其中光叶紫花苕、肥田萝卜和黑麦草轮作处理的烟叶均价分别相对冬闲处理提高15.37%、20.04%和17.72%,产值分别提高23.6%、24.1%和18.3%,光叶紫花苕处理增加了中上等烟比例.光叶紫花苕和肥田萝卜轮作处理烟叶的烟碱含量、两糖差和非烟碱氮/总氮达到了优质烟叶的水平.综上,种植光叶紫花苕和肥田萝卜能够显著提高烤烟的均价和产值,并能使烟叶的化学成分更加协调,多项化学品质达到优质烟叶的标准,是云南烟区值得推广的冬绿肥轮作模式.
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氮肥减施下光叶紫花苕不同翻压量对烟草产量和品质的影响
《江苏农业科学 》 2022 北大核心
摘要：种植翻压绿肥能够缓解烟草连作生产、改善土壤质量、替代部分化肥,是一项有利于烟草可持续发展的措施.为探明长期减施氮肥条件下光叶紫花苕的适宜翻压量,开展田间定位试验,设置减施氮肥和绿肥翻压量梯度,共设冬闲+不施氮肥(CK)、冬闲+100%氮肥(100%CF)、85%氮肥+7.5 t/hm2绿肥(85%CF+GM1)、85%氮肥+15.0 t/hm2绿肥(85%CF+GM2)、85%氮肥+22.5 t/hm2绿肥(85%CF+GM3)、85%氮肥+30.0 t/hm2绿肥(85%CF+GM4)、70%氮肥+7.5 t/hm2绿肥(70%CF+GM1)、70%氮肥+15.0 t/hm2绿肥(70%CF+GM2)、70%氮肥+22.5 t/hm2绿肥(70%CF+GM3)、70%氮肥+30.0 t/hm2绿肥(70%CF+GM4)共10个处理,测定烟草的农艺性状、经济性状和化学成分.结果表明,与100%CF处理相比,减施氮肥30%且翻压量为22.5、30.0 t/hm2处理的烟草最大叶面积差异不显著;减施氮肥15%~30%,翻压绿肥显著提高了上等烟和中上等烟所占比例(P<0.05),以70%CF+GM3处理最高,分别为62.90%和90.47%;减施氮肥15%~30%仍能增加烟草产量,85%CF+GM3、85%CF+GM4、70%CF+GM4处理的产量显著高于100%CF处理,分别增加210.4、436.3、195.5 kg/hm2.与100%CF处理相比,85%CF+GM4、70%CF+GM4处理的烟草产值分别增加1106.0、825.0元/hm2,但差异不显著;其他氮肥减施翻压绿肥处理则降低了烟叶产值.与100%CF处理相比,70%CF+GM2、70%CF+GM3、70%CF+GM4和85%CF+GM4处理显著增加了烟叶钾含量;85%CF+GM4处理显著增加了烟叶烟碱含量;70%CF+GM3处理显著增加了烟叶钾氯比.综上可知,减施氮肥15%~30%且翻压绿肥30.0 t/hm2可提高上等烟和中上等烟比例,增加烟草产量和产值,改善烟叶品质,实现烟草生产的节本增效.
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不同年份德昂族酸茶的化学成分含量与感官品质评价
《贵州农业科学 》 2022 北大核心
摘要：[目的]探明德昂族酸茶储藏过程中化学成分含量及感官品质的变化,为其加工与储藏工艺的改进和品质鉴定提供科学依据.[方法]采用紫外可见分光光度法、高效液相色谱法检测储藏2年、储藏4年、储藏5年、储藏7年和储藏8年德昂族酸茶样品中茶多酚、游离氨基酸和咖啡碱等含量的变化,并对其感官品质进行评价.[结果]随着储藏时间的延长,德昂族酸茶的水浸出物、游离氨基酸和咖啡碱呈降-升-降、降-升和降-升-降-升的变化趋势,水分含量与儿茶素组分的总量呈先升后降趋势,儿茶素组分中,除儿茶素(+C)含量呈逐渐下降趋势外,表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)含量均呈先升后降趋势;不同储藏时间德昂族酸茶茶多酚、游离氨基酸、咖啡碱、水浸出物、可溶性糖和水分含量分别为21.14%~29.61%、2.46%~2.69%、3.11%~3.28%、42.28%~46.24%、3.59%~5.30%和 7.37%~8.37%;没食子酸(GA)、EGC、EC、EGCG、ECG、+C 和儿茶素总量分别为 0.66%~1.32%、2.58%~4.93%、4.03%~7.08%、3.19%~7.41%、1.86%~3.41%、1.86%~2.52%和15.06%~22.47%,感官评价综合得为87.20~90.25分,依次为储藏2年>储藏8年>储藏5年>储藏7年>储藏4年.[结论]在自然仓储过程中德昂族酸茶的理化成分与感官品质均有不同程度的变化,适当延长储藏时间,有利于提升其品质.
关键词： 德昂族酸茶 仓储时间 高效液相色谱 儿茶素 氨基酸 化学成分 感官品质
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抚仙湖径流区烟叶化学成分分布特征及稳定性分析
《江西农业学报 》 2021
摘要：为分析2009～2019年抚仙湖径流区烟叶化学成分分布特征及稳定性,运用SPSS 25软件对烟叶内在化学成分及衍生指标进行数理统计和多重比较。分析结果表明:3个部位烟叶的烟碱、总氮、氧化钾、氯、钾氯比、两糖差和糖碱比的总体偏度均为正偏离,其余指标均为负偏离。3个部位烟叶的烟碱、氧化钾、氯、钾氯比和非烟碱氮/总氮的总体数据分布较为集中,中上部烟叶的总糖、还原糖、两糖差和氮碱比的总体数据分布较为分散。烟碱、总氮、总糖和还原糖在不同部位的稳定性趋势存在一定差异,上部烟叶总氮>还原糖>烟碱>总糖,中部烟叶还原糖>总糖>总氮>烟碱,下部烟叶烟碱>总氮>总糖>还原糖,其余指标的稳定性在3个部位间趋势相同,即非烟碱氮/总氮>氮碱比>氧化钾>糖碱比>两糖差>钾氯比>氯,中上部烟叶内在化学成分的稳定性整体优于下部烟叶。不同部位烟叶化学成分指标的偏度和峰度在不同年度间均表现出不同的分布特点。除个别指标外,各部位烟叶内在化学成分的变异系数年度间差异不大,烟叶内在化学成分的稳定性总体较好。
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白肉灵芝化学成分及体外抗氧化活性分析
《食品工业科技 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为研究白肉灵芝的主要化学成分及抗氧化活性,本研究以紫芝、赤芝为参照,采用多种分析方法对白肉灵芝的营养成分、多糖、三萜、总皂苷、灵芝酸A、氨基酸、微量元素进行分析,并考察了不同品种灵芝提取物的1, 1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基、羟基自由基（·OH）的清除能力。结果表明,白肉灵芝的粗蛋白含量、氨基酸总量分别为18.02%～19.02%、113.61～163.51 mg/g,明显高于紫芝、赤芝。白肉灵芝中主要活性成分多糖、三萜及灵芝酸A含量分别为0.99%～1.42%、1.22%～1.40%、0.069%～0.084%,明显高于紫芝、赤芝。白肉灵芝中总氨基酸含量为113.61～163.51 mg/g,其中谷氨酸和天门冬氨酸的含量较高。白肉灵芝甲醇提取物对DPPH自由基、羟基自由基清除率的IC50值分别为0.13～0.19和0.54～0.89 mg/mL,并呈现良好的量效关系,其抗氧化活性高于紫芝。本研究为白肉灵芝的综合开发提供了理论依据。
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抚仙湖流域植烟土壤养分特征及烟叶综合质量对比
《湖南农业大学学报(自然科学版) 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为了解抚仙湖流域植烟土壤的烟叶综合质量,对流域内4种类型土壤(水稻土、沙壤土、红壤土、紫色土)及其烤后烟叶样品进行检测分析和评价.土壤检测结果显示:4种植烟土壤pH值为6.16~6.73;有效磷和速效钾含量较高,分别为19.03~64.48 mg/kg和111.09~397.89 mg/kg;水稻土的碱解氮含量118.02 mg/kg,较适宜,其他土壤的整体偏低,在51.68~59.66 mg/kg;沙壤土有机质含量仅4.14 g/kg,其他3种土壤有机质含量较适宜,为17.44~21.06g/kg.红壤土烟叶外观质量得分最高,上、中、下3部位烟叶得分分别为81.25、83.50和74.75.沙壤土得分最低;4种土壤烟叶化学成分均符合优质烟叶要求,化学成分协调性较好;红壤土烟叶感官质量评吸结果得分最高,上、中、下部烟叶得分分别为83、84和81,沙壤土得分最低,上、中、下部烟叶得分分别为80.0、81.0和77.5.通过比较,红壤土烟叶初烤后综合质量最好,沙壤土的最差.
关键词： 植烟土壤 烤烟 外观质量 化学成分 感官评吸 抚仙湖流域
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