科研产出
中国大麦品种登记现状及分析
《中国种业 》 2025
摘要：依据中国种业大数据平台，对我国2024年7月31日前(最后一批公告号：农业农村部公告第807号)中国大麦品种登记情况、用途、育种单位等进行了梳理和分析。结果表明：全国共登记大麦品种306个，占全国非主要农作物的0.93%，主要集中在云南、江苏、甘肃、黑龙江、浙江、四川、湖北和青海等大麦育种科研力量雄厚的省份；云南登记101个品种，是全国大麦登记品种数量最多的省份；江苏有育种单位12家，是全国大麦育种单位数量最多的省份；啤酒大麦是类型最多的品种，占比44.44%；科研院所是大麦育种的主要力量。
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大麦与马铃薯间作模式下大麦农艺性状和产量综合分析
《麦类作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究不同种植模式对大麦农艺性状及产量的影响，筛选出与马铃薯间作种植优异的大麦品种，以64份云南大麦品种与紫色马铃薯间作，大麦单作为对照，分析不同种植模式下及不同棱形大麦农艺性状和产量的变异表现、遗传多样性和相关性，并对间作下64份大麦品种进行聚类分析及主成分分析，在主成分分析的基础上进行综合评价，筛选出与马铃薯间作综合表现较好的大麦品种。结果表明：(1) 64个大麦品种的农艺性状具有较高的遗传多样性，在两种种植模式下，单株粒重、单株穗重、单株秆重的遗传变异程度均较高，其中间作模式下株高、茎粗、旗叶长等性状具有较高的遗传多样性指数(>2.0);(2)单作和间作模式下，二棱大麦的有效穗数、穗长、结实率、穗密度和千粒重均高于多棱大麦，而多棱大麦的节间长度、茎粗、旗叶宽、单株秆重、单株穗重、单株粒重均高于二棱大麦；(3)与单作相比，大麦有效穗数、节间长度、茎粗、结实率、单株秆重、单株穗重、单株粒重、千粒重及产量在间作模式下均下降，但土地当量比(LER)大于1,说明大麦与马铃薯间作体系有优势，且多棱大麦与马铃薯的间作优势强于二棱大麦与马铃薯间作；(4)在两种种植模式下，大麦产量主要与单株穗重和单株粒重显著相关；(5)通过聚类分析可将间作模式下64份大麦品种可划分为矮秆中产、中秆低产、高秆低产、矮秆高产等四大类，其中矮秆高产类的性状特征较符合间作下高产优质大麦品种要求。经主成分分析，在64份大麦品种中，矮思82秆1、MF21-30、云稞1号、MF20-16和云饲麦16号的综合性状较优，可作为最适宜与马铃薯间作的优良大麦品种。
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云南省主要青稞资源穗发芽抗性评价
《大麦与谷类科学 》 2025
摘要：为鉴定和筛选云南省抗穗发芽青稞种质资源，对36份青稞资源进行整穗发芽试验、籽粒发芽试验和休眠期鉴定等相关研究，采用穗发芽抗性分级、平均隶属函数和聚类分析等数据分析方法进行穗发芽抗性评价。在整穗发芽试验中，36份青稞材料在穗发芽率和穗发芽度上均表现出差异，穗发芽率变化范围在4.17%～100.00%，穗发芽度变化范围在2.50%～88.94%；籽粒发芽率变异幅度在4.00%～100.00%，隶属函数平均值在0.087 6～0.800 0；综合评价结果表明，参试的36份青稞材料中共筛选出13份抗性较好的材料，包括高抗1份（云青602）、抗3份（云稞4号、川12259、20QK-97）、中抗9份（云大麦12号、滇青1号、滇青2号、滇青3号、迪青6号、中甸短白青稞、15YD-3、20QK-5、20QK-3），为云南青稞抗穗发芽育种提供了宝贵的材料，也为后续的青稞抗性资源筛选提供了参考方法。
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大麦马铃薯间作模式对大麦苗抗氧化酶活性的影响
《中国种业 》 2024
摘要：为探究间作对分蘖期大麦苗抗氧化酶活性的影响，以64个云南大麦品种（系）与紫色马铃薯间作，大麦单作为对照，揭示分蘖期大麦苗不同种植模式、不同棱型、不同用途类型间的大麦苗4个抗氧化酶活性的差异。结果表明，间作模式下大麦SOD（1609.31U/g）、CAT（159.16U/g）、POD（334.70U/g）、PPO（102.30U/g）活性显著高于单作，且单作、间作下不同品种间4个抗氧化酶活性水平均存在差异；不同棱型间大麦苗抗氧化酶活性表现为间作模式下二棱大麦抗氧化酶活性最高，单作模式下多棱大麦抗氧化酶活性最低；不同类型大麦间作模式下啤酒大麦品种抗氧化酶活性最高，青稞品种次之，饲料大麦品种抗氧化酶活性最低。用隶属函数法对间作模式下大麦抗氧化性综合评价，初步筛选出云啤麦MF20-5、宽颖大麦、MF20-16等抗氧化性综合评价前10的品种（系），作为与马铃薯间作下抗氧化性强的云南大麦品种（系）。
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不同季节播种和割苗对大麦优良品种农艺性状的影响
《作物杂志 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探寻优质大麦生产技术，高效挖掘适用麦苗及籽粒生产的功能大麦品种，以48个大麦优良品种为试验材料研究了春、秋、冬不同季节播种和不同时期割苗处理对12个农艺性状的影响。结果表明，播种季节对大麦生长影响显著，大麦生物产量、部分籽粒产量农艺性状在不同季节间差异显著。秋播大麦生物产量（单株穗重、单株重、单株秆重）、籽粒产量性状（有效穗数、千粒重、单株粒重）均值显著大于冬、春播，反之，秋播株高、无效穗数和主穗空粒数均值小于冬播，总体上来看，秋播大麦农艺性状整体水平优于冬、春播。割苗会降低单株产量，变异系数变化较大；割苗处理Ⅰ显著降低无效穗数和主穗空粒数，提高大麦籽粒产量。在农艺性状的相关性分析中，每个农艺性状至少和1个其他性状呈显著或极显著关系，且不同割苗处理对大麦无效穗数影响更大。初步筛选出适于割苗处理产量性状最好的大麦品种云饲麦10号、云饲麦13号、V43、云啤15号和矮思500。
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青稞籽粒长和宽的差异性
《麦类作物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了解青稞籽粒长、宽在品种（系）间的差异，以来自国内外的214份青稞品种（系）为材料，对粒长、粒宽进行鉴定分析。结果表明，青稞粒长、粒宽在品种（系）间均存在显著差异。粒长的变异范围为4.125～8.117 mm,平均值6.075 mm,总变异系数10.906%;籽粒较长的材料有北青2号（青海海北）、长芒裸大麦（云南昆明）、白青稞（西藏隆子）、山青7号（西藏山南）和喜马拉4号（西藏仁布）,以喜马拉4号最长；籽粒较短的材料有湟中六棱青稞（青海湟中）、扎骨（西藏左贡）、褐青稞（青海）、米大麦（云南晋宁）和米如红（西藏南木林）,以湟中六棱青稞最短。粒宽变异范围为1.670～3.553 mm,平均值2.596 mm,总变异系数13.721%;籽粒较窄材料有米如红（西藏南木林）、白青稞（西藏昌都）、丹巴黑青稞（四川丹巴）、冬207（西藏拉萨）和白青稞（西藏隆子）,其中最窄品种为米如红；较宽材料为Bang-Iu（墨西哥）、紫青稞（西藏穷结）、繁29（青海）和喜马拉6号（西藏日喀则）,最宽材料为喜马拉6号。从材料来源看，青稞粒长在不同地区间也差异显著，但粒宽差异不显著；甘肃材料的粒长平均值最大（6.273 mm）,云南材料的最低（5.737 mm）;最大值（8.117 mm）出现在西藏材料中，最小值（2.560 mm）在青海材料中。粒宽以来自国外的材料平均值最高（2.744 mm）,云南材料的平均值最低（2.315 mm）,最大值（3.553 mm）与最小值（1.670 mm）均出现在西藏材料中。通过聚类分析，根据粒长将214份材料聚类可分为较长粒型、较短粒型、短粒型和长粒型四类；根据粒宽也可划分为较宽粒型、宽粒型、窄粒型和较窄粒型四类；综合粒长和粒宽筛选出四个大粒品种（系）即拉萨蓝青稞（西藏拉萨）、奶玛（西藏波密）、北青2号（青海海北）和长芒裸大麦（云南昆明）。
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基于响应面优化大麦籽粒总黄酮提取及抗氧化活性分析
《南方农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】利用响应面法对大麦籽粒总黄酮提取工艺进行优化，并分析其抗氧化活性，为研究和开发大麦籽粒中黄酮类化合物提供科学参考。【方法】通过单因素试验考察不同振荡方法（普通振荡器振荡和超声波振荡）的提取时间、不同提取液种类（甲醇和乙醇）及其浓度和不同料液比对大麦籽粒总黄酮提取量的影响，确定主要影响因素，然后采用响应面法优化大麦籽粒总黄酮提取工艺，并通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）法评价大麦总黄酮的抗氧化活性。【结果】单因素试验筛选出提取液为乙醇，采用超声波提取。建立回归模型：Y=5968.42+1148.42A-80.73B+84.16C+312.09AB-39.94BC-955.41A~2-790.56B~2-316.62C~2（Y为总黄酮提取量，A为乙醇体积分数，B为料液比，C为超声波提取时间）；乙醇体积分数对大麦籽粒总黄酮提取量有极显著影响（P＜0.01），料液比的影响最小；两两因素间的交互作用对大麦籽粒总黄酮提取量均无显著影响（P＞0.05）。优化的超声波提取大麦籽粒总黄酮工艺条件：乙醇体积分数56%、料液比1:20、超声波提取时间89 min，在此条件下得到大麦籽粒总黄酮提取量为6201.0μg/g。大麦籽粒总黄酮对DPPH自由基具有一定的清除能力，在50～300μg/mL范围内，清除能力与大麦总黄酮浓度有一定的相关性。【结论】通过响应面法优化的大麦籽粒总黄酮提取工艺可有效提高提取效果，缩短提取时间，提取的大麦黄酮具有较强的抗氧化活性。
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不同季节播种对大麦苗粉及籽粒营养功能成分的影响
《植物遗传资源学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为研究不同季节播种对大麦苗粉和籽粒营养功能成分含量的影响,探索优质两用型功能大麦高效生产技术.以48份云南大麦优良品种(系)为材料,连续两年进行四季(春、夏、秋、冬)播种,使用分光光度法和凯氏定氮法测定不同季节播种大麦苗粉与籽粒总黄酮、γ-氨基丁酸、生物碱和蛋白质含量的差异以及分析苗粉和籽粒营养功能成分间的相关性.结果表明,不同年份不同季节播种对大麦苗粉和籽粒的营养功能成分积累有显著影响,苗粉4种营养功能成分平均含量均表现为秋播>冬播>春播>夏播;籽粒表现为冬播>秋播;总体来看,苗粉营养功能成分比籽粒要高.各营养功能成分受播种季节的影响较大,呈现出播种季节>品种>品种x播种季节的趋势.初步筛选出优异两用型大麦品种(矮思秆4、腾云麦4号和云啤22号).
关键词： 大麦 苗粉 籽粒 播种季节 营养功能成分 相关分析
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密度和氮肥对青稞‘云大麦12号’品质的影响
《中国农学通报 》 2023
摘要：为探讨不同密度、施氮量及其互作对青稞品质的影响，以全国冬青稞高产纪录新品种‘云大麦12号’为材料，采用裂区试验，对密度、施氮量及其互作对‘云大麦12号’的蛋白质、γ-氨基丁酸、β-葡聚糖、总淀粉、直链淀粉、总黄酮、生物碱和脂酸等营养和功能成分品质的影响进行研究。结果表明，‘云大麦12号’的γ-氨基丁酸、β-葡聚糖和脂酸受密度和施氮量影响小，蛋白质和直链淀粉含量主要受施氮量的影响，总淀粉、总黄酮和生物碱受施氮量和密度的影响均较大。‘云大麦12号’作为食品特别是功能食品时最佳密氮组合为D1N3。
关键词： ‘云大麦12号’ 青稞 种植密度 施氮量 密氮互作 功能成分
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