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资源类型: 中文期刊
作者:黄家雄(精确检索)
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高效咖啡干豆脱壳机的应用研究

农产品加工 2020

摘要:咖啡干豆脱壳是云南小粒咖啡初加工过程中一道重要的工序,脱壳机是该工艺的主要设备,传统的设备结构复杂,使用过程中存在进料不均、脱壳不匀、容易堵塞等情况.通过大量的理论及生产实践,对进料箱、脱壳箱、排料管和进料仓等装置进行合理设计,研制出的高效咖啡干豆脱壳机具有上料均匀、节省人力物力、脱壳率高、破损率小等特点,经济效益和社会效益较好.

关键词: 咖啡 脱壳机 应用 研究

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全球咖啡产量、价格变化趋势及相关性分析

云南农业科技 2020

摘要:通过研究全球咖啡产量、价格变化趋势及其相关性。结果表明,全球咖啡产量在522.34~954.28万t,总体呈上升趋势;产量增长率在-13.99%~20.70%,平均增长率为2.39%,但呈现出明显的大小年现象和季节性变化。全球咖啡综合价在6.65~30.69元/kg,增长率在-29.03%~118.16%,年际之间和季节之间具有明显的波动现象,收获上市期价格明显低于平均价格,而非收获上市期价格明显高于平均价格。价格增长率和产量增长率波动曲线呈反相关,即价格波峰期为产量波谷期,而价格波谷期为产量波峰期;Pearson相关系数(r)为0.431,呈显著相关关系。

关键词: 咖啡价格 产量 相关性

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云南省3个咖啡产区小粒咖啡病虫害危害调查分析

热带农业科学 2020

摘要:为明确云南省3个咖啡产区小粒咖啡病虫害的种类及危害.对保山市、大理州及临沧市3个咖啡产区13个不同种植模式、海拔高度、区域位置及栽培品种的咖啡生产基地小粒咖啡病虫害的种类及危害进行调查分析.结果表明:云南省3个咖啡产区有小粒咖啡病害5种,虫害26种.其中,保山市小粒咖啡病害3种,虫害19种;大理州小粒咖啡病害3种,虫害10种;临沧市小粒咖啡病害4种,虫害16种.首次发现日本龟蜡蚧(Ceroplastes japonicas)和红蜘蛛(Tetranychidae sp)在云南咖啡产区发生和危害.危害严重和普遍的病虫害有叶锈病、炭疽病、烟煤病、美洲斑潜蝇(Liriomyza sativae)、茶蓑蛾(Clania minuscula)、咖啡绿蚧(Coccus viridis)等12种.种植模式、海拔高度、区域位置及栽培品种对小粒咖啡的病虫害危害有影响.

关键词: 小粒咖啡 病虫害 危害情况 云南省

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云南干热河谷区7个小粒咖啡叶片光合特性日变化的研究

江西农业学报 2020

摘要:以云南干热河谷区的7个小粒咖啡品种为试验材料,利用LCpro-SD全自动便携式光合测定仪对其叶片的净光合速率、蒸腾速率、胞间CO2浓度、气孔导度、水分利用效率等光合参数进行了测定.结果表明:大部分咖啡品种的净光合速率的日变化呈不对称的双峰曲线,有明显的光合"午休"现象,但'紫叶'呈单峰曲线变化;7个品种的最大净光合速率表现为紫叶>埃塞俄比亚2号>T5175>矮卡(航天)>矮卡>埃塞俄比亚1号>DTARI;7个咖啡品种的气孔导度呈"J型"曲线变化趋势,其日均气孔导度排序为紫叶>矮卡>埃塞俄比亚1号>矮卡(航天)>T5175>埃塞俄比亚2号>DTAR;'矮卡'的日均水分利用率最大,而'DTARI'的最小.总之,'紫叶'具有较强的光合性能(净光合速率、气孔导度、光能利用率),但是其水分利用率较低,对干旱的适应能力不足.

关键词: 云南 干热河谷 小粒咖啡 叶片 光合特性 日变化

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天牛信息素的研究进展

热带生物学报 2020

摘要:天牛(Cerambycidae)是危害林业和果树业的重要害虫类群,具有种类繁多、分布广泛、危害严重、难防难治、周期性爆发和隐蔽性较强等特点,采用化学防治等传统方法对天牛进行防治收效甚微.近年来,天牛化学生态学种群层面上的防治技术已成为立体防治天牛极为重要的新途径.昆虫信息素具有微量、高效、无毒、无污染等优点,可用于靶标害虫监测和诱捕等,在害虫综合防治中发挥关键作用.笔者基于前人的研究成果,对天牛信息素的研究进行了综述,同时对天牛信息素的应用前景进行了展望,旨在为天牛的综合防治提供参考.

关键词: 天牛 性信息素 聚集信息素 寄主信息素 研究进展

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咖啡重大害虫灭字脊虎天牛的研究进展

江西农业学报 2020

摘要:灭字脊虎天牛(Xylotrechus quadripes)是一种为害亚洲咖啡产区小粒咖啡的重大害虫,对咖啡产业造成了重大的危害.本文对灭字脊虎天牛的寄主植物、形态学特征、生物学特性以及防控方法进行了综述,并对灭字脊虎天牛的研究趋势进行了展望.

关键词: 灭字脊虎天牛 寄主植物 生物学特性 防治 咖啡

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咖啡果茶的制作工艺研究

农产品加工 2020

摘要:对咖啡果皮进行加糖、加酸处理,干燥后利用烘焙机于160℃和180℃条件下进行烘焙,通过探讨4种处理对外形、香气、汤色、滋味、叶底的影响,以此确定咖啡果茶的制作工艺及品质影响因素.结果表明,采用全红果加工的果茶,加糖处理后会增加茶汤的甜感和浓醇度,加酸处理的会延缓果皮晾晒过程中的褐变,茶汤黄亮.加糖和加酸处理的口感风味最佳,可提升茶汤品质.

关键词: 咖啡果皮 加工 烘焙 咖啡果茶 制作工艺 品质 风味

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我国咖啡及制品进出口形势分析

中国热带农业 2020

摘要:据分析,2010—2019年我国咖啡及制品出口数量和金额年均增长率分别为15.78%和35.38%,其中2019年出口量7.78万吨,较上年下降27.10%;出口金额2.13亿美元,较上年下降36.27%。出口涉及全国22个省(市/区)和78个国家与地区,其中云南省咖啡及制品出口量5.47万吨,出口金额1.32亿美元,居全国出口榜首;德国是最大的出口目的地,出口量1.98万吨,出口金额4194.22万美元。2010—2019年我国咖啡及制品进口数量和进口金额年均增长率为26.40%和31.68%,其中2019年进口量10.33万吨,较上年增长0.77%;进口金额为4.50亿美元,较上年下降6.96%;进口涉及全国28个省(市/区)和84个国家与地区,其中上海市咖啡及制品进口量4.15万吨,进口金额2.28亿美元,居全国进口榜首;越南是最大的进口来源地,进口量3.30万吨,进口金额8498.02万美元。2017—2019年我国咖啡及制品进出口贸易连续3年呈逆差状态。随着我国咖啡消费增长和咖啡种植业比较效益下滑,未来我国咖啡进出口贸易将持续呈逆差态势。

关键词: 我国咖啡 进出口 形势分析

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4种咖啡叶片叶绿素荧光参数日变化研究

广东农业科学 2019 北大核心 CSCD

摘要:[目的]研究不同咖啡品种叶绿素荧光日变化规律及其与环境因子的相关性,探讨咖啡对环境的适应性,为培育适应本地气候的咖啡品种提供基础.[方法]以大粒种咖啡、中粒种咖啡、小粒种咖啡卡蒂姆2和卡蒂姆3为材料,利用调制叶绿素荧光仪(英国汉莎FMS-2)和手持叶绿素测定仪分别测定叶绿素荧光参数和SPAD.[结果]大粒种和卡蒂姆2的Fo日变化呈"M"型,中粒种和卡蒂姆3的Fo日变化呈倒"V"型.在15:00,大粒种的Fo有明显的下降,达到其低谷183.20,中粒种达到其顶峰262.60;卡蒂姆3在17:00达到其顶峰199.44;卡蒂姆2在全天大部分时间低于其他3个品种.4个咖啡品种的Fv/Fm日变化均呈"V"型,除了中粒种最低点0.65出现在13:00外,其余均在15:00,分别为0.60、0.66、0.65.相关性分析显示,中粒种和卡蒂姆3与环境因子温度、相对湿度、太阳辐射强度都有相关性,而大粒种与相对湿度呈显著负相关,卡蒂姆2与相对湿度呈显著正相关.这4个品种与SPAD值的相关性均未达到显著水平.[结论]在一天中,强光、高温、低湿条件下,大粒种主要以增加热耗散进行自我保护,中粒种、卡蒂姆2和卡蒂姆3则主要以PSⅡ反应中心可逆失活和损坏为主要保护机制,且4个咖啡品种的Fv/Fm先降低后升高,说明卡蒂姆2、卡蒂姆3和中粒种的PSII反应中心可逆性失活;卡蒂姆2的Fo全天大部分时刻低于其他3个品种,且Fv/Fm值也较高,因此用于光反应的能量较多.

关键词: 卡蒂姆 大粒种 中粒种 叶绿素荧光参数 日变化 相关性分析

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一种低毒透明剂制作植物叶片石蜡切片的方法

热带农业科学 2019

摘要:为探索一种更为安全有效的石蜡切片方法,以禾本科(Gramineae)植物狗牙根(Cynodon dactylon)叶片为试验材料,对石蜡切片的主要技术环节进行改良.用环保产品van-clear代替二甲苯作为透明与脱蜡剂,同时用番红与固绿溶液相结合进行双重染色.试验结果表明,该方法制片效果较好,节省试验时间与人力.van-clear剂可作为一种相对安全有效的二甲苯替代物,应用在植物组织切片中.

关键词: van-clear剂 二甲苯 石蜡切片 方法

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