科研产出
基于云南小粒咖啡湿法加工的异常威克汉姆酵母产果胶酶发酵条件优化（英文）
《Agricultural Science & Technology 》 2022
摘要：为提高异常威克汉姆酵母（Wickerh-amomyces anomalus）在云南小粒咖啡湿法加工中的脱胶效率，以果胶酶活性为指标，通过Box-Behnken设计和单因素试验对云南保山小粒咖啡湿法发酵液中获得的5株产果胶酶W. anomalus菌株的发酵条件进行优化。结果表明：5株酵母均可产生果胶裂解酶（PL）、多聚半乳糖醛酸酶（PG）和果胶甲酯酶（PM），活性分别达到250.17～411.20 U/mL、12.98～16.55 U/mL和208.52～322.83 U/mL。CAP5菌株具有较高的PG和PL酶活，而CAP4菌株具有较高的PM酶活。通过对氮源浓度、发酵时间、Mn2+浓度和pH值进行优化，获得最优产果胶酶发酵条件：蛋白胨浓度2.2 g/L，发酵时间30 h,Mn~(2+)浓度1.5 mmol/L,pH 4.3。优化后，CAP5菌株最大PG活性可达411.20 U/mL，较优化前增加114.03%。CAP3、CAP4、CAP8和CAP10菌株的PG活性较优化前分别增加86.74%、114.55%、65.79%和66.07%。5株酵母的PL和PM活力比优化前分别提高150.35%～218.56%和341.07%～418.52%。以上结果说明W. anomalus菌株可作为咖啡发酵剂，具有较好的脱胶潜力。
关键词： 异常威克汉姆酵母 咖啡 湿法加工 果胶酶 Box-Behnken设计
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2020年我国咖啡生产、贸易及消费形势分析
《中国热带农业 》 2021
摘要：为研判我国咖啡产业竞争力,指导产业发展,本文对2020年我国咖啡的生产和贸易数据及消费形势等进行了分析.2019年(2019/2020产季)我国咖啡种植面积9.35万hm2,较上年下降23.77%;咖啡产量14.55万t,较上年增长5.51%;农业产值22.37亿元,较上年增长9.50%;其中,云南省咖啡种植面积、产量和农业产值分别占全国的98.93%、99.66%和99.60%.2020年我国咖啡及制品出口5.81万t,较上年下降25.33%;出口金额1.90亿美元,较上年下降10.80%;咖啡及制品进口数量11.08万t,较上年增长7.26%;进口金额5.45亿美元,较上年增长21.11%.咖啡消费量20.10万t,较上年增长2.92%;2010-2020年我国咖啡消费增长率为14.91%,为全球平均消费增长率(2.14%)的近7倍,中国咖啡消费增长势头强劲.
关键词： 我国;咖啡;生产;贸易;消费
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七种种植模式下小粒咖啡病虫害调查
《热带农业科学 》 2021
摘要：为明确种植模式对小粒咖啡病虫害的影响,对7种种植模式下小粒咖啡病虫害进行调查.结果表明:7种种植模式下小粒咖啡病害共计有6种,以澳洲坚果-咖啡混农林(AK)病害种类最多,有6种;沉香-咖啡混农林病害种类最少,有3种.7种模式下虫害有14种,澳洲坚果-咖啡混农林(AK)有9种,牛油果-咖啡混农林(NK)有7种,其它5种种植模式有虫害4~5种.不同种植模式下小粒咖啡病虫害危害情况有差异,危害严重和普遍的病害有咖啡锈病、炭疽病;虫害以灭字脊虎天牛最严重,其余虫害危害较轻.种植模式对小粒咖啡病虫害危害情况有一定影响.小粒咖啡种植中,建议采用产值高和见效快的速生型经济树种-咖啡混农林种植模式,不建议推广产值低、生长慢、病虫害严重的林业树种-咖啡混农林种植模式及产量高、品质差、病虫害严重的咖啡纯林种植模式;同时,增加水肥管理,提高小粒咖啡抗病虫害能力.
关键词： 小粒咖啡;种植模式;复合农林系统;病虫害;危害情况
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我国咖啡及制品进出口形势分析
《中国热带农业 》 2020
摘要：据分析,2010—2019年我国咖啡及制品出口数量和金额年均增长率分别为15.78%和35.38%,其中2019年出口量7.78万吨,较上年下降27.10%;出口金额2.13亿美元,较上年下降36.27%。出口涉及全国22个省（市/区）和78个国家与地区,其中云南省咖啡及制品出口量5.47万吨,出口金额1.32亿美元,居全国出口榜首;德国是最大的出口目的地,出口量1.98万吨,出口金额4194.22万美元。2010—2019年我国咖啡及制品进口数量和进口金额年均增长率为26.40%和31.68%,其中2019年进口量10.33万吨,较上年增长0.77%;进口金额为4.50亿美元,较上年下降6.96%;进口涉及全国28个省（市/区）和84个国家与地区,其中上海市咖啡及制品进口量4.15万吨,进口金额2.28亿美元,居全国进口榜首;越南是最大的进口来源地,进口量3.30万吨,进口金额8498.02万美元。2017—2019年我国咖啡及制品进出口贸易连续3年呈逆差状态。随着我国咖啡消费增长和咖啡种植业比较效益下滑,未来我国咖啡进出口贸易将持续呈逆差态势。
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云南省3个咖啡产区小粒咖啡病虫害危害调查分析
《热带农业科学 》 2020
摘要：为明确云南省3个咖啡产区小粒咖啡病虫害的种类及危害.对保山市、大理州及临沧市3个咖啡产区13个不同种植模式、海拔高度、区域位置及栽培品种的咖啡生产基地小粒咖啡病虫害的种类及危害进行调查分析.结果表明:云南省3个咖啡产区有小粒咖啡病害5种,虫害26种.其中,保山市小粒咖啡病害3种,虫害19种;大理州小粒咖啡病害3种,虫害10种;临沧市小粒咖啡病害4种,虫害16种.首次发现日本龟蜡蚧(Ceroplastes japonicas)和红蜘蛛(Tetranychidae sp)在云南咖啡产区发生和危害.危害严重和普遍的病虫害有叶锈病、炭疽病、烟煤病、美洲斑潜蝇(Liriomyza sativae)、茶蓑蛾(Clania minuscula)、咖啡绿蚧(Coccus viridis)等12种.种植模式、海拔高度、区域位置及栽培品种对小粒咖啡的病虫害危害有影响.
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云南干热河谷区7个小粒咖啡叶片光合特性日变化的研究
《江西农业学报 》 2020
摘要：以云南干热河谷区的7个小粒咖啡品种为试验材料,利用LCpro-SD全自动便携式光合测定仪对其叶片的净光合速率、蒸腾速率、胞间CO2浓度、气孔导度、水分利用效率等光合参数进行了测定.结果表明:大部分咖啡品种的净光合速率的日变化呈不对称的双峰曲线,有明显的光合"午休"现象,但'紫叶'呈单峰曲线变化;7个品种的最大净光合速率表现为紫叶>埃塞俄比亚2号>T5175>矮卡(航天)>矮卡>埃塞俄比亚1号>DTARI;7个咖啡品种的气孔导度呈"J型"曲线变化趋势,其日均气孔导度排序为紫叶>矮卡>埃塞俄比亚1号>矮卡(航天)>T5175>埃塞俄比亚2号>DTAR;'矮卡'的日均水分利用率最大,而'DTARI'的最小.总之,'紫叶'具有较强的光合性能(净光合速率、气孔导度、光能利用率),但是其水分利用率较低,对干旱的适应能力不足.
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天牛信息素的研究进展
《热带生物学报 》 2020
摘要：天牛(Cerambycidae)是危害林业和果树业的重要害虫类群,具有种类繁多、分布广泛、危害严重、难防难治、周期性爆发和隐蔽性较强等特点,采用化学防治等传统方法对天牛进行防治收效甚微.近年来,天牛化学生态学种群层面上的防治技术已成为立体防治天牛极为重要的新途径.昆虫信息素具有微量、高效、无毒、无污染等优点,可用于靶标害虫监测和诱捕等,在害虫综合防治中发挥关键作用.笔者基于前人的研究成果,对天牛信息素的研究进行了综述,同时对天牛信息素的应用前景进行了展望,旨在为天牛的综合防治提供参考.
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