黑木耳菌丝及子实体对铬的富集研究

柴红梅; 汪禄祥; 和丽忠; 赵静; 黎其万; 《中国食用菌 》 2012 北大核心

摘要：食用菌对多种重金属都有富集特性,因此应更关注食用菌的栽培和食用安全性。本研究中,选择了黑木耳的2株野生菌株YAASM1399、YAASM1402和2株栽培菌株YAASM2691、YAASM2692,测定当培养基质中Cd浓度不同的条件下,摇瓶液态培养的菌丝体及袋料栽培的子实体中的Cd浓度变化。结果表明,随着培养基质中Cd浓度的增加,菌丝体中的Cd浓度在极显著增加,而子实体中Cd浓度增加趋势较为平缓,培养基质中Cd浓度相同的情况下,菌丝体中的Cd浓度是子实体中的10倍～20倍;当培养基质中Cd浓度达到0.61 mg.kg-1时,只有菌株YAASM2692的子实体中Cd浓度为0.74 mg.kg-1,其它菌株子实体中的Cd浓度均已超过国家卫生要求标准1.0 mg.kg-1。

关键词： 黑木耳 液体培养 袋栽 镉 富集

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蔬菜中3种水溶性有机磷农药残留量的测定方法研究

梅文泉; 黎其万; 邵金良; 汪禄祥; 《西南农业学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：通过对3种水溶性有机磷农药甲胺磷、乙酰甲胺磷和氧化乐果残留量的测定方法进行研究,建立了蔬菜中这3种农药残留量的测定方法。样品中农药残留2次用乙腈提取;样液浓缩后注入气相色谱仪中,用毛细管柱(DB-17)分离、火焰光度检测器(FPD)测定。测定结果 3种有机磷农药0.05 mg/kg和0.2 mg/kg 2个添加水平的平均回收率为91.7%～99.4%,相对标准偏差为0.83%～4.60%,检出限为0.005～0.01 mg/kg。

关键词： 甲胺磷 乙酰甲胺磷 氧化乐果 测定 蔬菜

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用HPLC柱后衍生法分析烟草中氨基甲酸酯类农药残留

邵金良; 汪禄祥; 刘宏程; 兰珊珊; 梅文泉; 邹艳虹; 杨芳; 《中国烟草科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：采用反相高效液相色谱法对烟草中涕灭威亚砜、涕灭威砜、灭多威、三羟基克百威、涕灭威、克百威、甲萘威、异丙威等8种氨基甲酸酯类农药同时进行残留分析。样品采用乙腈/水提取,NH2-SPE柱净化,柱后衍生荧光检测器(FLD)测定。8种农药在0.1～1.0 mg/L范围内线性良好,相关系数为0.9951～0.9999,在0.05、0.1、0.5 mg/kg添加水平的平均回收率分别为80.8%～110.6%、84.4%～109.7%和81.6%～112.9%,相对标准偏差分别为3.2%～10.8%、3.8%～11.8%和3.7%～8.5%。各种农药的检出限为0.008～0.01 mg/kg。方法适用于烟草中氨基甲酸酯类农药多残留检测。

关键词： 高效液相色谱 柱后衍生 烟草 氨基甲酸酯类农药

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“三品一标”质量安全标准体系与追溯预警机制建设探讨

汪禄祥; 黎其万; 张云倩; 《农产品质量与安全 》 2012

摘要：发展"三品一标"是我国农业现代化的重要组成部分,是实现可持续发展以及发展生态农业的有效途径。本文分析了我国"三品一标"质量安全标准体系、追溯预警机制的建设现状、存在的问题,在此基础上提出了我国"三品一标"质量安全标准体系、追溯预警机制建设的对策建议,对促进我国"三品一标"的健康发展具有一定的参考意义。

关键词： 三品一标 质量安全 标准体系 质量追溯 预警机制

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蚕豆病害叶的FTIR研究(英文)

李志永; 刘刚; 李伦; 欧全宏; 赵兴祥; 张黎; 周湘萍; 汪禄祥; 《Agricultural Science & Technology 》 2012

摘要：[目的]对蚕豆病害叶进行鉴别研究。[方法]用傅里叶变换红外光谱技术结合统计分析对蚕豆锈病、茎基腐病、轮纹病、黄化卷叶病和正常叶片进行鉴别研究。[结果]病害叶片和正常叶片的红外图谱相似,仅有几个吸收强度比存在差异;对光谱进行二阶导数分析发现,病害叶片和正常叶片的二阶导数光谱在1200～700cm-1范围差异明显,对该区域内的光谱数据进行相关分析、主成分分析和聚类分析,结果显示,正常叶片之间、同种病害样品之间相关系数都在0.928以上,而病害叶片和正常叶片以及不同病害样品之间的相关系数降低;45个样品聚类分析和主成分分析正确率分别为73.3%和82.2%。[结论]傅里叶变换红外光谱技术具有快速、无损、准确等优点,有望为蚕豆病虫害诊断提供新的方法与途径。

关键词： 傅里叶变换红外光谱 蚕豆病害 主成分分析 聚类分析

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云南省黑木耳重金属背景值及质量安全风险评估

汪禄祥; 和丽忠; 严红梅; 陈锦玉; 杜丽娟; 黎其万; 《西南农业学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：采用原子吸收光谱仪对云南省黑木耳56份材料的重金属元素铅、镉进行测定与分析。结果表明,不同市场和不同产地的黑木耳重金属铅、镉含量变异大(2.20%～64.6%);云南省黑木耳的重金属铅的背景值为3.00 mg/kg,镉的背景值为0.176 mg/kg;云南省黑木耳中铅的安全指数大于镉,铅的风险大于镉的风险。黑木耳的消费量在很大程度上影响着重金属铅、镉对消费者的整体危害程度(IFS),食用黑木耳为平均消费量时,IFS几乎均小于1;食用黑木耳为最大消费量时,IFS均大于1。本研究为探讨云南省黑木耳重金属背景值及质量安全风险评估提供了有益的参考数据。

关键词： 黑木耳 重金属 背景值 风险评估

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云南省农产品质量安全科技保障现状与对策分析

汪禄祥; 李彦刚; 黎其万; 《农产品质量与安全 》 2012

摘要：本文介绍了云南省农产品质量安全面临的形势和科技保障现状,分析了当前存在的问题,提出了云南省农产品质量安全科技保障的对策措施,对完善农产品质量安全科技保障机制以及提高农产品质量安全水平具有重要的意义。

关键词： 农产品 质量安全 科技保障 现状 对策

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蚕豆病害叶的FTIR研究

李志永; 刘刚; 李伦; 欧全宏; 赵兴祥; 张黎; 周湘萍; 汪禄祥; 《光谱学与光谱分析 》 2012 EI SCI 北大核心 CSCD

摘要：用傅里叶变换红外光谱技术结合统计分析对蚕豆锈病、茎基腐病、轮纹病、黄化卷叶病和正常叶片进行鉴别研究。结果显示病害叶片和正常叶片的红外图谱相似,仅有几个吸收强度比存在差异;对光谱进行二阶导数分析发现,病害叶片和正常叶片的二阶导数光谱在1 200～700cm-1范围差异明显,对该区域内的光谱数据进行相关分析、主成分分析和聚类分析,结果显示,正常叶片之间、同种病害样品之间相关系数都在0.928以上,而病害叶片和正常叶片以及不同病害样品之间的相关系数降低;45个样品聚类分析和主成分分析正确率分别为73.3%和82.2%。傅里叶变换红外光谱技术具有快速、无损、准确等优点,有望为蚕豆病虫害诊断提供新的方法与途径。

关键词： 傅里叶变换红外光谱 蚕豆病害 主成分分析 聚类分析

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绿色食品标准体系建设现状与对策研究

汪禄祥; 黎其万; 张云梅; 《农产品质量与安全 》 2011

摘要：绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志,是一种无污染、安全、优质、营养类食品。它不仅在于能提供人类生存和发展的必要营养成分,保护和改善农业生态环境,还在于面对整个世界愈来愈严重的环境污染问题,保证农产品质量安全,增进城乡人民身体健康,推动国民经济和社会可持续发展。绿色食品的产业化不仅开辟了一条

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十和田近等基因系糙米五种矿质元素含量变异及分布分析

孙正海; 曾亚文; 杨树明; 杜娟; 普晓英; 汪禄祥; 《核农学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：测定了十和田×(十和田和丽粳2号BC4F5)BC5F6近等基因系糙米中Ca、P、K、Mg和S5种元素含量,并对5种元素进行了相关性、线性回归和聚类分析,旨在揭示群体中5种元素含量的分布规律。结果显示:(1)近等基因系群体中P元素含量变异系数最大(16.52%),K元素最小(11.20%),除S外其余元素含量都符合正态分布;(2)5种元素间为显著或极显著正相关,其中K与Mg元素相关性最大,Ca与S元素最小;(3)Ca与P、K元素,以及S与K元素间的相关性受其他元素影响较大;(4)除S与Ca外,其余元素都符合线性回归分布,相对而言群体中低S元素含量株系较多;(5)5种元素被聚成3类,K、Mg和P为一类(Ⅰ类),Ca为一类(Ⅱ类),S为一类(Ⅲ类),Ⅰ类和Ⅱ类关系较近,与Ⅲ类关系较远。

关键词： 近等基因系 糙米 矿质元素 相关性 线性回归 聚类

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