云南蒙自持续干旱对西方蜜蜂蜂王交尾成功率的影响

赵洪木; 余玉生; 张学文; 罗卫庭; 王艳辉; 卢焕仙; 《蜜蜂杂志 》 2010

摘要：2010年4月21日～7月19日在蒙自县城周围和草坝镇的西方蜜蜂蜂场进行了西方蜜蜂交尾成功率试验。结果表明,蒙自县城周围蜂场的西方蜜蜂交尾成功率为75%,草坝镇蜂场的西方蜜蜂蜂王交尾成功率平均为19.98%。因此认为持续干旱对西方蜜蜂养殖影响很大。

关键词： 西方蜜蜂 交尾成功率 持续干旱 蒙自

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固相萃取-高效液相色谱法测定家蚕雄蛹中睾酮方法研究

王艳辉; 陈亚; 刘宏程; 陈松; 黄平; 《西南农业学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：建立了家蚕雄蛹中睾酮的固相萃取-高效液相色谱分析方法。雄蚕蛹粉用甲醇提取,乙腈萃取,正己烷脱脂,C18柱固相萃取净化后,经HypersilODSC18(4.6mm×250mm,5μm)柱进行分离,紫外检测器测定。流动相为甲醇:水=55:45(V/V)。检出限、回收率分别为0.01mg/kg和87.86%,相对标准偏差3.21%。

关键词： 固相萃取 高效液相色谱 蚕蛹 睾酮

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桑果糯米酒生产工艺研究

王艳辉; 曾钦薇; 陈松; 卢焕仙; 《云南农业科技 》 2009

摘要：研究了以桑果和糯米为主要原料生产发酵果酒的工艺技术。发酵前调整桑果醪糖度至190 g/L,桑果醪和糯米糖化醪比例为8∶1,20～24℃发酵时果酒风味最好。可用明胶和单宁作为澄清剂,用量为100 ml果酒中分别添加0.5%的明胶3.2 ml,单宁1.8 ml。

关键词： 桑果 糯米 果酒 工艺

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不同澄清剂对桑果酒澄清效果的影响

王艳辉; 曾钦薇; 陈松; 卢焕仙; 赵洪木; 《保鲜与加工 》 2009

摘要：以魔芋精粉、硅藻土、明胶、明胶-单宁4种澄清剂对桑果发酵酒进行澄清处理,测定了桑果原酒的透光率并观察了沉淀形成及色泽变化过程。试验结果表明,明胶-单宁复合处理效果最佳,即100mL桑果酒中加入1mL0.5%单宁溶液和2.5mL0.5%明胶溶液,澄清透光率达到81.7%。

关键词： 桑果酒 澄清 明胶-单宁 工艺

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蜂胶中黄酮类化合物的研究进展

王艳辉; 曾钦薇; 余玉生; 赵洪木; 《云南农业科技 》 2008

摘要：蜂胶是蜜蜂采集植物树脂并混入自身上颚腺分泌物和蜂蜡混合而成的胶状物质,是蜜蜂用来修补巢房并抵御病虫害入侵的物质。蜂胶的化学成分较复杂,目前已从不同的蜂胶中提取出200多种物质,包括黄酮类化合物、萜烯类化合物、芳香酸和芳香酸酯、甾体化合物、醛和酮类化合物、氨基酸等。蜂胶具有抗

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蜂胶对葡萄的保鲜效果研究

田学军; 王艳辉; 《红河学院学报 》 2008

摘要：在低温条件下,应用自制蜂胶保鲜剂对葡萄(品种:美国黑提)进行保鲜处理,以研究蜂胶对葡萄防腐保鲜效果.结果表明,在低温贮藏条件下,1%蜂胶保鲜剂保使葡萄50d不霉变,并有较好的商品价值,因而,蜂胶用于葡萄保鲜有较好的应用前景.

关键词： 蜂胶 葡萄 保鲜

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蚕蛾的应用研究进展

王艳辉; 陈亚; 绍禹; 陈松; 卢焕仙; 《中国蚕业 》 2008

摘要：介绍了蚕蛾的药用历史,概述了近年来对蚕蛾的营养成分、生物活性物质及生理功效方面的研究以及对蚕蛾的开发利用等情况。

关键词： 蚕蛾 活性成分 药理作用

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西方蜜蜂蜂蜜的无公害生产技术

王艳辉; 《农村实用技术 》 2008

摘要：按照农业部发布的无公害食品——蜂蜜标准,除了必须执行蜂蜜国家标准要求的指标外,增加了对重金属、农药残留和兽药残留等几项指标的控制,并对蜂蜜生产过程,蜂场环境,蜂群管理和安全卫生作了严格的要求。现西方蜜蜂蜂蜜无公害生产技术要点总结如下,以供参考。

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桑椹干红酒精生成规律研究

王艳辉; 白兴荣; 卢焕仙; 储一宁; 罗坤; 陈松; 《云南农业科技 》 2007

摘要：研究了桑椹在不同温度下发酵时酒精的生成规律。研究结果表明,桑椹在20～24℃发酵时酒精生成速度比在14～18℃时快,主发酵时间减少,桑椹干红的适宜发酵温度为20～24℃。

关键词： 桑椹干红 酒精 生成规律

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桑椹干红的营养成分分析

王艳辉; 白兴荣; 卢焕仙; 储一宁; 罗坤; 陈松; 《云南农业科技 》 2006

摘要：桑椹(Mulberry)系桑科桑属植物桑树的近成熟聚花果。用桑椹为原料酿制出的果酒色美味佳,果香回味悠长。本实验用原子吸收分光光度计、高效液相色谱仪对云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所研制的桑椹干红进行营养成分检测,结果表明,桑椹干红中含有17种氨基酸(总量336.68mgL/)和多种人体所需的微量元素和维生素C,营养价值高,风味独特,具有较好的销售前景和市场竞争力。

关键词： 桑椹 桑椹干红 营养成分 保健

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