科研产出
深入推进云南粮食作物大面积单产提升的对策研究
《粮食与饲料工业 》 2025 北大核心
摘要：2025年中央一号文件将“深入推进粮油作物大面积单产提升行动”作为持续增强粮食等重要农产品供给保障能力的首要措施。云南作为全国13个粮食主产区之外的第一产粮大省，11个粮食产销平衡区之一的省份，如何“深入推进粮食作物大面积单产提升行动”,将粮食单产水平“由点到面”大面积提升，需要进行深入分析和研究。该文在梳理云南粮食作物单产水平的基本情况和存在问题的基础上，着重从耕地保护和质量提升、农业科技力量协同攻关、单产水平从点到面扩展和持续培育新型主体发挥带动作用这四个方面，提出云南粮食作物大面积单产提升对策，以期为云南农业可持续发展和粮食安全政策的制定提供有效参考。
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茶叶中生物碱类化学成分及其生物活性的研究进展
《茶叶科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：生物碱是一类具有化学多样性的含氮次级代谢产物，广泛分布于高等植物、真菌和细菌中。多数天然生物碱具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等生物活性。综述了茶叶中已鉴定的生物碱类群并简要分析其生物活性，包括嘌呤类生物碱通过拮抗腺苷受体调控神经兴奋作用、抑制磷酸二酯酶调控代谢功能及抗炎等生物活性，黄烷类生物碱预防糖尿病、抑制癌细胞血管生成等功效，异戊烯基吲哚类生物碱在抗炎、抑制癌细胞生长、保护神经细胞等方面的作用机制，并对未来茶叶生物碱的鉴定、合成及功能性评价体系构建作了展望。
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马铃薯实生籽诱导加倍及倍性鉴定研究
《江西农业大学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】马铃薯是全球最重要的块茎类粮食作物，栽培马铃薯是同源四倍体，且由于遗传背景狭窄，导致其杂交育种后代同质化明显。因此，以遗传背景更为丰富多样的二倍体为育种对象，是目前马铃薯育种的新趋势之一。其中，以二倍体马铃薯实生籽为对象，通过染色体加倍技术创制多倍体，是一种高效创制新种质资源的技术。【方法】以二倍体马铃薯实生籽为研究对象，基于秋水仙素可诱导染色体加倍的原理，采用液体浸泡法和固体培养基法，探索不同的处理方式、处理浓度、处理时间等对马铃薯实生籽的加倍效果，探究不同加倍方法的多倍体化效应。同时采用形态学和细胞学鉴定法对加倍前后的马铃薯材料进行表型鉴定，分析加倍后的植株特征。【结果】固体培养基法可高效获得加倍植株，部分基因型加倍率可高达91%，加倍后的植株茎秆粗壮、叶色加深，具有多倍体的特性。该方法直接作用于实生籽，通量高、操作简单且省时省力。相对于经典的秋水仙素浸种法，固体培养基法适用性广，可适用于多种马铃薯基因型。加倍后材料的农艺性状与原始二倍体材料相比，加倍后获得的四倍体在株高、茎粗、花粉大小等方面均有改善。【结论】该方法采用马铃薯的实生籽直接加倍，具有高效、高通量、操作简单、适用性广的特点，为马铃薯四倍体种质资源的创制和研究提供理论依据和技术支持。
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人工饲料育和桑叶育对家蚕不同组织消化酶活性及其基因表达的影响
《西南农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究人工饲料育和桑叶育对5龄家蚕不同组织相关消化酶活性及其编码基因表达变化的影响,以期揭示饲料育与桑叶育对家蚕机体消化代谢的生理差异。【方法】利用紫外分光光度法测定饲料育和桑叶育家蚕不同组织脂肪酶、a-淀粉酶和类胰蛋白酶的活性差异,实时荧光定量PCR检测消化酶基因BmLip-1、Bm Amy1和BmTryp的表达情况。【结果】与桑叶饲育组家蚕相比,人工饲料育家蚕脂肪体和中肠脂肪酶、a-淀粉酶活性显著降低,血淋巴的脂肪酶和a-淀粉酶活性有一定程度的降低,但差异不显著;血淋巴和中肠类胰蛋白酶活性极显著增高,脂肪体类胰蛋白酶活性无显著变化。实时荧光定量PCR分析结果表明,BmLip-1和BmAmy1的表达量仅在饲料育家蚕脂肪体组织中显著高于桑叶饲育组,这与其酶活性变化差异趋势相反。BmTryp的表达量在饲料育家蚕血淋巴和中肠组织中显著或极显著高于桑叶饲育组,这与酶活性变化差异趋势一致。【结论】人工饲料育和桑叶育家蚕不同组织消化酶活性及其相关编码基因相对表达量存在差异,这些差异为筛选和培育人工饲料适应性优良家蚕新品种提供新思路。
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不同初加工小粒咖啡生豆判别及可溶性固形物含量预测
《食品工业科技 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究不同初加工小粒咖啡生豆判别方法及预测其可溶性固形物(Soluble solids content,SSC)含量,利用手持式折光仪和傅里叶红外光谱仪(Fourier transform infrared spectroscopy,FT-IR)对水洗、日晒及蜜处理三种不同初加工小粒咖啡生豆进行检测,并建立了判别方法和SSC回归预测模型.结果表明,蜜处理咖啡豆SSC含量最高,为4.86%.二维相关光谱(Two-dimensional correlation spectroscopy,2D-COS)能准确识别不同样品间的光谱特征的差异.采用多元统计分析处理SG平滑(Savitzky-Golay smoothing,SG)、均值归一化(Normalization method,NM)、去趋势化(De-trend,DT)、多元散射校正(Multiple scattering correction,MSC)4 种预处理方式FT-IR光谱数据可以实现对不同初加工样本的准确判别.进一步使用主成分回归(Principal component regression,PCR)、偏最小二乘回归(Partial least squares regression,PL SR)、支持向量机回归(Support vector regression,SVR)3种机器学习模型实现了对三种不同初加工咖啡生豆SSC的预测,其中原始数据-PCR模型组合预测效果最好R2c为0.67,R2p为0.64.本研究为不同初加工方式咖啡豆品质评价、优选、提升及完善咖啡产业体系提供了前期基础.
关键词： 初加工 咖啡生豆 傅里叶变换近红外光谱 可溶性固形物 化学计量学 预测
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云南绥江不同海拔半边红李食心虫发生种类及为害
《中国植保导刊 》 2025 北大核心
摘要：为明确云南绥江半边红李食心虫的优势种类,在绥江使用3种食心虫性诱剂诱集成虫,并收集受害新梢和果实中的幼虫,采取形态观察结合DNA条形码技术进行鉴定,同时在不同海拔李园调查其为害情况.3种性诱剂诱集到的成虫外形特征与梨小食心虫成虫无明显差异;幼虫、蛹的外观形态也具有梨小食心虫的鉴别特征;新梢、果实的受害状与桃、梨受梨小食心虫为害状相近.成虫和幼虫样本的线粒体COⅠ基因序列与GenBank中梨小食心虫基因序列(登录号:HQ116416)的相似度为99.37%~99.84%,由此得出梨小食心虫是绥江半边红李食心虫的优势种.为害调查结果显示,海拔500 m李园虫量(4 154头)显著低于700 m李园(5 794头)和900 m李园(5 454头);平均枯梢率随海拔上升而升高,两两差异显著;平均虫果率表现为700 m(13.42%)>900 m(9.75%)>500 m(1.50%),两两差异显著.研究结果为云南半边红李园梨小食心虫的精准监测和科学防控提供了依据.
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基于FT-NIR技术结合化学计量学方法快速准确鉴别天麻不同栽培品种
《分析测试学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：采用傅里叶变换近红外光谱（FT-NIR）与二维相关光谱（2DCOS）技术，结合化学计量学方法和深度学习算法，分别构建了偏最小二乘判别分析（PLS-DA）模型和残差卷积神经网络（ResNet）模型，快速准确鉴别了3种栽培品种天麻（Gastrodia elata Blum）样本（共计447份）。结果表明：FT-NIR数据经一阶导数（1st Der）和多元散射校正（MSC）组合预处理后建立的PLS-DA模型综合性能最好（准确率99.00%）。同时，基于FT-NIR同步2DCOS图像结合ResNet模型的鉴别方法，无需筛选最佳预处理和进行复杂的数据转换，即可实现对不同栽培品种天麻的快速精确鉴别（准确率100.00%）。该研究为鉴别不同栽培品种的天麻提供了一种快速、准确的新方法，可为天麻种质资源研究与新品种选育进一步奠定基础。
关键词： 傅里叶变换近红外光谱 化学计量学 机器学习 天麻 栽培品种
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烟蒜轮作植烟土壤微生物群落多样性对养分限制的响应特征
《西南农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探究烟蒜轮作模式土壤限制性养分投入植烟土壤养分变化和微生物群落响应特征。[方法]以常规施肥为对照（NPK）,设置不施氮肥（0N）、不施磷肥（0P）、不施钾肥（0K）和不施肥（0NPK）共5个处理,采集烤烟采收后植烟土壤,分析土壤理化性质;基于高通量测序分析微生物群落结构和功能,并进一步基于相关性分析和冗余分析,解析土壤理化性质与微生物群落结构间的关系。[结果]与NPK处理相比,0N处理p H提高6.0%,有机质（SOM）下降4.7%,全氮（TN）下降8.6%;0P处理pH提高17.0%,全磷（TP）下降19.0%,有效磷（AP）下降45.0%;0K处理p H提高6.0%,全钾（TK）下降3.9%,速效钾（AK）下降110.2%;0NPK处理土壤pH提高13.0%,SOM、TN和TK差异不显著,TP下降22.4%;养分限制各处理交换性钙(Ca2+)显著提高;相关性分析结果表明,TP和AP与pH、TK和AK显著负相关。高通量测序结果显示,养分限制各处理细菌和真菌多样性及丰富度均显著提高,微生物群落结构差异显著。相关性分析结果表明,TP和AP与Ascomycota门,norank-f--norank-o--Gaiellales、Gemmatimonas属和Neocosmospora属呈显著正相关;TP与Actinobacteriota门和Mortierellomycota门呈显著正相关;AP与Bdellovibrionota门显著负相关;p H与Bdellovibrionota门和Basidiomycota门显著正相关,与Ascomycota门,Cercophora、norank-f--norank-o--Gaiellales属、Gemmatimonas属和Neocosmospora属呈显著负相关;TK与Actinobacteriota门呈显著负相关,AK与Basidiomycota门、Mortierellomycota门和Cercophora属呈显著负相关。共发生网络分析显示,细菌和真菌共发生网络复杂度降低;养分限制处理使真菌腐生营养型功能丰度增加,病理养型功能丰度降低。[结论]烟蒜轮作模式下磷素是植烟土壤限制因素,增施磷肥可适当提高烤烟茬土壤p H,促进土壤氮素、钾素和Ca2+转化进而调节土壤微生物群落结构,达到维持烟蒜轮作农田养分良好循环目的。
关键词： 烟蒜轮作 养分限制 根际土壤 微生物群落多样性 共发生网络
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柠檬醛微胶囊的研究现状、问题及对策
《中国食品添加剂 》 2025 北大核心
摘要：柠檬醛作为一种广泛使用的香料化合物，因其独特的柑橘香味被广泛应用于食品领域中。柠檬醛的微胶囊化技术发展提供了一种有效的方法以提高其在各种应用中的稳定性并延长其释放时间。本文总结了柠檬醛微胶囊的研究现状，包括常用的包埋材料、技术及其在不同领域中的应用。目前研究表明微胶囊技术可有效提升柠檬醛的热稳定性和缓释性能，但仍面临成本效益低、封装效率有限和产品稳定性不足等挑战。未来的研究应聚焦开发更经济绿色的微胶囊壁材料，提高封装效率；通过优化制备工艺，降低成本，提高柠檬醛微胶囊的稳定性和控释特性。这些对策将提升柠檬醛微胶囊化技术在食品工业中的有效利用和发展潜力。
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