建设“中国普洱茶第一县” 助推勐海茶产业大发展

何青元; 《中国茶叶加工 》 2016

摘要：在勐海县委、县政府的高度重视下,勐海县正全力推进"中国普洱茶第一县"和"全国普洱茶产业知名品牌创建示范区"建设。文章分析了勐海茶产业基本情况、主要工作措施及成效、存在的困难和问题等,提出2016年工作重点为完善工作制度,加大扶持力度,提升茶叶品质,加强品牌建设,建立流通市场体系和营销网络,促进茶文化和旅游融合发展,以此助推勐海茶产业大发展。

关键词： 中国普洱茶第一县 勐海 茶产业

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对大叶种矮化密植茶园放养后茶叶品质变化分析

罗琼仙; 何青元; 汪云刚; 刘德和; 李家华; 邓少春; 肖星; 殷丽琼; 陈红云; 《西南农业学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：从矮化密植放养半年、放养4年与常规生产茶叶感官品质、品质成分改变程度分析,认为常规生产茶树经过放养处理茶叶的感官品质都有提高,品质成分变化的共同点是咖啡碱含量明显增长。覆荫树下放养半年及放养4年处理的感官特征是口腔内苦涩能退化干净,其品质成分变化特点除咖啡碱明显增长之外,EGC、C也有明显增长;而没有生态覆荫处理的2个对照叶底,都呈现压重易烂的特征;放养4年处理茶叶,感官品质味浓协调,品质成分除了咖啡碱、EGC、C明显增长外,EC、ECG、儿茶素总量也在明显增加,品质大幅提高的原因是因为茶树高至2~4 m,初具林地生态环境特点,改善了茶叶萌发的光、温、湿小环境;从云南大叶种茶树发源于亚热带原始森林中下层,具有植物学耐荫性的特性出发,建议在部分区域将大叶种茶园发展成林-茶产业,或者将大叶种茶树作为林产业发展的下木树种与林产业共发展,构造云南"茶在林中,林中有茶"林-茶产业发展的模式,提升云南茶产业竞争力,提高云南林业的生态和社会效益功能,实现经济发展与生态环境的良性平衡。

关键词： 茶树放养 茶叶品质 大叶种茶树 林-茶产业模式

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绿色农药在有机茶园中的应用

何青元; 殷丽琼; 《农村实用技术 》 2014

摘要：绿色农药以科技含量高、增产效果明显、无污染、环保无公害为主要特点,在有机茶园中推广应用,对有机茶业的发展具有积极意义。下面介绍几种有机茶园中常用的绿色农药。1鱼藤酮鱼藤酮又名鱼藤精,是从鱼藤根中提取并经结晶制成,该药杀虫谱广,在空气中易分解,药效残留期短(一般为5-6天,夏季强烈日光下仅为2-3天)。对环境安全。鱼藤酮对害虫具有触杀和胃毒作用,其药理机能是通过影响害虫神

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3种间种覆荫树对云南大叶茶品质影响分析

罗琼仙; 何青元; 肖海军; 解星云; 汪云刚; 殷丽琼; 陈孝权; 谭光荣; 陈玫; 《西南农业学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：从旱冬瓜、洋紫荆、云南樟3种树间种覆荫对茶叶品质的影响分析,推断适宜云南大叶种茶的间种覆荫树类型。同时采摘间种树直接覆荫一芽二叶鲜叶与同地块2.5倍间种树高距离外茶鲜叶加工成蒸青固样和晒青茶样品,对每一种间种树覆荫对茶叶品质的改变做纵向比较分析,对不同树种覆荫品质特性做横向比较分析。结果表明,旱冬瓜覆荫茶叶含氮化合物咖啡碱、游离氨基酸增长明显,滋味浓厚、回甘;洋紫荆覆荫茶叶EGC、EGCG、游离氨基酸增长明显,ECG、水溶性果胶等明显下降,滋味醇浓略带有洋紫荆花香;云南樟覆荫茶叶含N化合物-咖啡碱、游离氨基酸大幅下降,EGCG增长明显,口感从苦涩突出转变为微涩协调。纵向比较3个树种覆荫茶叶的品质差异,得出覆荫茶叶含氮品质成分与该覆荫树种固氮能力相关。茶园间种树选择首先剔除有毒、有异味的树种,优先选择有固氮根瘤菌树种,间种树种应多树种配置,旱冬瓜可作为云南大叶种茶区主要的间种覆荫树。

关键词： 茶园 间种覆荫树 旱冬瓜 洋紫荆 云南樟 茶叶品质

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勐海县打造"中国普洱茶第一县"的主要措施及进展

陈红伟; 何青元; 《湖南农业科学 》 2013

摘要：云南省西双版纳傣族自治州勐海县是世界茶树的主要起源地,是世界上迄今为止保存古茶园面积最大的古茶区,也是现代普洱茶的发祥地和生产、销售中心.长期以来,勐海普洱茶以其独特的"勐海味"倍受广大消费者青睐."十一五"以来,在经历了市场的冲击洗礼之后,勐海普洱茶的投资者、经营者和消费者逐步转变观

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从中国居民营养健康现况漫谈茶产业发展

罗琼仙; 刘本英; 何青元; 孙雪梅; 韩海华; 解星云; 汪云刚; 《福建茶叶 》 2013

摘要：中国居民营养状况是营养不良与营养过剩并存,建议利用茶叶对人体的调节功能,在学生营养餐及园工工休时间中补充奶茶或推广茶叶品鉴活动,即能补充营养又减少营养过剩造成的肥胖率。再从普及营养知识,全面深入开发青年人及农村终端消费市场,加强茶叶深加工应用日常化、普遍化,化解茶业产能的过剩,促进茶产业的发展。

关键词： 营养不良 营养过剩 茶产业发展

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基于模糊理论的我国茶叶国际核心竞争力研究

杨毅坚; 周玉忠; 浦绍柳; 李云锋; 何青元; 《安徽农业科学 》 2012 北大核心

摘要：运用模糊综合评价法对影响我国茶叶国际竞争力的显性指标包括显示性比较优势(RCA)、生产者价格指数(PPI)、国际市场占有率(PIUM)等做出定量评价,确定这些指标对我国茶叶的影响程度。

关键词： 茶叶 国际核心竞争力因素 显性指标 模糊综合评价法

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云南布朗族地区作物遗传资源调查

蒋会兵; 梁名志; 唐一春; 何青元; 陈红伟; 阿新祥; 耿智德; 陈瑶; 苏火生; 徐福荣; 戴陆园; 王平盛; 《南方农业学报 》 2012 CSCD

摘要：【目的】了解云南布朗族地区作物遗传资源基本现状,促进该地区作物遗传资源可持续利用与生态保护。【方法】采用人物访谈、入户调查和标本采集等调查方法,对云南布朗族地区22个布朗族村的作物遗传资源进行调查研究。【结果】收集了粮食作物、蔬菜、果树、油料作物、经济作物和药用植物等种质资源样本共290份,分属于55科97属113种。其中粮食作物资源115份,分属于7科17属19种;蔬菜(野菜)资源95份,分属于21科33属40种;果树资源35份,分属于23科28属31种;其他植物资源共45份,分属于19科22属24种。【建议】布朗族地区作物遗传资源丰富,应进一步广泛收集种质,提高资源保存数量和质量;加强作物遗传资源的开发利用,对经济性状优良的品种应加以推广。

关键词： 作物遗传资源 调查 布朗族地区 云南

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云南晒青茶初加工品质提升初探

罗琼仙; 何青元; 汪云刚; 韩海华; 赵甜甜; 浦绍柳; 《福建茶叶 》 2011

摘要：云南晒青茶是中国地理标志产品"普洱茶"的生产原料。本文通过对云南晒青茶生产现状及存在问题的论述,提出云南晒青茶初加工技术要点,为促进云南普洱茶产业的持续健康发展提供参考。

关键词： 云南晒青茶 初加工 品质 提升

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利用数码相机测定茶树叶面积的新方法

张艳梅; 伍岗; 何青元; 朱兴正; 孙成冕; 浦绍柳; 《安徽农业科学 》 2011 北大核心

摘要：[目的]简化植物叶片面积测量方法,方便田间测量。[方法]利用数码相机拍照法和硬币辅助数码相机拍照法测量选定茶叶的面积,并将测量结果分别与坐标纸测量法相对比。[结果]利用数码相机拍照法测量云抗10号、黄观音和十里香茶的叶面积的测算误差分别为0.54%、1.60%和5.15%,而利用硬币辅助数码相机拍照法测量的佛香1号、佛香2号、佛香3号、九龙袍、软枝乌龙和十里香茶6个茶树品种叶面积的测算误差范围为1.86%～4.69%。[结论]硬币辅助数码相机拍照法测量结果准确、可靠,特别是适宜于叶面积小的茶树品种,而且可以随时进行测量。

关键词： 茶树 叶面积 硬币 数码相机

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