科研产出
不同栽培模式的土壤水热效应对马铃薯产量及结薯规律的影响
《作物杂志 》 2018 北大核心
摘要：针对云贵高原高海拔冷凉地区马铃薯产量低的问题,通过采取覆膜等栽培措施提高地温以增加产量。为明确该地区最适宜的覆膜模式,通过3年的大田试验,设置4种栽培模式:平播后起垄(A1)、侧膜覆膜(A2)、覆膜覆土(A3)和大垄双行(A4,对照),分析不同模式对土壤温湿度、产量及发育进程的影响。结果表明,以野马村为代表的云贵高海拔冷凉地区马铃薯全生育期内平均气温为14℃,比最适气温低4℃,土壤湿度>45%,水分不是主要限制因素,而提高地温是增产的关键。覆膜覆土是以野马村为代表的云贵高原高海拔冷凉地区的最适种植模式,可提早结薯9d,增产26.8%,提高商品薯率1.05%。
关键词： 马铃薯 云贵高原 高海拔冷凉地区 栽培模式 土壤水热效应 结薯规律
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4个栽培密度对6个马铃薯基因型微型薯繁育种薯的影响
《西南农业学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究不同密度对6个基因型马铃薯产量和大中小薯个数的影响。【方法】在大田条件下,采用4种密度(主处理)和6个不同用途基因型马铃薯(副处理)两因素裂区设计,通过方差分析、线性拟合、多重比较显著性检验和相关性分析进行研究。【结果】不同基因型对产量、大中小薯个数的影响达到极显著水平,不同密度对中薯个数的影响达极显著水平,对产量、大小薯个数的影响达显著水平(Duncan多重比较)。密度和不同基因型之间不存在互作。随着密度的增加产量、大中小薯个数增加,但薯块平均重量在降低。【结论】为了获得数量多的小整薯个数不同的品种有最适宜的密度。不同密度对不同基因型马铃薯块茎大小分布呈规律的数学模型,根据数学模型可以很好的预测马铃薯大中小薯块茎个数和总薯个数。
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不同肉色马铃薯花色苷含量及总抗氧化能力的分析研究
《中国食物与营养 》 2017
摘要：目的:分析不同肉色马铃薯花色苷含量与总抗氧化能力。方法:以16个马铃薯品种(系)为材料,分别采用p H示差法和总抗氧化能力测定试剂盒测定花色苷含量和总抗氧化能力。结果:紫皮紫肉马铃薯平均花青素含量为0.88~70.33mg/100g(Fresh weight,FW)、平均总抗氧化能力为2.80~62.67U/m L(FW);红皮红肉马铃薯平均花青素含量为0.55~5.29 mg/100g(FW)、平均总抗氧化能力为0.37~11.14 U/m L(FW)。结论:不同品种之间的花青素含量及总抗氧化能力值均差异显著,总花色苷含量与总抗氧化能力呈显著正相关(R2=0.9532)。
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我国云南山区马铃薯周年生产潜力的时空分布特征
《中国农业资源与区划 》 2016 北大核心
摘要：利用NASA Prediction of Worldwide Energy Resource(POWER)网站和中国气象数据共享网中云南省1983~2013年台站的逐日气温数据和太阳辐射数据,基于FAO农业生态区域法和瓦赫宁根大学的马铃薯光合生产潜力模型,估算云南省马铃薯周年生产潜力。结果表明:比较三种马铃薯产量潜力的计算方法,结合国内外的生产实际,FAO农业生态区域法的光温产量潜力模型是目前较符合实际的计算马铃薯产量潜力的方法,并且有可能达到最大的实际产量的计算方法,其计算结果为大春(134.2±9.0)t/hm~2,小春为(76.6±14.8)t/hm~2,秋作为(76.2±8.3)t/hm~2,冬作为(70.1±15.1)t/hm~2。当水分不是限制因素时,海拔1 000m以上为大春马铃薯稳产高产区域;滇东北,滇东南和北纬25.5~26.5度间为小春马铃薯稳产高产区域。滇东北为秋作马铃薯稳产高产区域(经度在东经102.5~105.5之间)。云南省冬作马铃薯生产适宜区主要分布在滇中和滇南地区,面积较广,同时也是高产区域,滇西北和滇东北大部分区域不适宜种植冬作马铃薯,即海拔2 200m以下范围为适宜冬作区域,其余地区则为不适宜区域。海拔550~950m左右区域的冬作光合生产潜力、光温生产潜力最高。当水分不是限制因素时,在滇南950m海拔以下为稳产高产区域。
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4个马铃薯品种淀粉的理化特性
《贵州农业科学 》 2016
摘要：为选育出适合食品工业加工的优良品种,促进马铃薯产业发展,利用快速黏度测定仪、粒度仪等测定4个马铃薯品种的淀粉性质。结果表明:4个马铃薯品种淀粉的粒径均呈双峰状分布;云薯606的透明度最好,黏度和热糊稳定性较好,其透明度、黏度和破损值分别为61.37%、(1 630±21.13)cP和(94±6.51)cP;紫云1号的淀粉糊冻融稳定性最好,其析水率最大,为12.88%,不易发生凝沉,72h后,上清液体积为7.25mL,其黏度最大,为(3 956±27.78)cP,冷糊稳定性最好,其回生值为(87±6.11)cP,且易糊化,糊化温度73℃。紫云1号和云薯606适合应用于食品工业。
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美国西北3州马铃薯育种考察
《世界农业 》 2016 北大核心
摘要：通过对美国西北部3州马铃薯育种基地的考察,介绍美国西北3州(华盛顿州、爱达荷州和俄勒冈州)马铃薯联合育种的历史、育种程序、运作模式及其成果。提出对中国西南地区马铃薯协作育种的建议。
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多态性信息含量法评价马铃薯品种(系)营养成分
《西南农业学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：对52个马铃薯新品种(系)进行了硫、铁、铜、锰、硒、蛋白质、Vc含量的测定,并用多态性信息含量法对测定结果进行了分析。结果表明,PIC值由大到小顺序为铁(0.786)>维生素C(0.707)>锰(0.679)>蛋白质(0.643)>铜(0.638)>硫(0.598),表明不同品种(系)马铃薯铁含量的多态性信息最丰富;变异系数由大到小顺序为维生素C(41.56%)>锰(25.92%)>铁(25.36%)>铜(22.28%)>硫(16.35%)>蛋白质(15.93%),表明通过杂交更容易选育出块茎Vc含量高的品种;紫云一号、S03-3349,S03-3417等3个品种(系)在多个指标上优于或接近合作88(CK1),为具有较高营养价值的马铃薯新品种(系)。
关键词： 多态性信息含量 马铃薯品种(系) 矿质元素 蛋白质 维生素C
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云南省马铃薯品种(系)矿物质元素含量研究
《中国食物与营养 》 2014
摘要：目的:研究品种和年际变化对马铃薯矿物质元素含量的影响,并对45个品种进行聚类分析。方法:以云南省45个马铃薯品种为试验材料进行2年试验,测定矿物质元素含量,并采用最长距离法进行聚类分析。结果:45个马铃薯品种的锌含量、镁含量受品种和年际变化的影响显著,钙含量和钾含量受品种和年际变化的影响不显著,磷含量受年际变化的影响显著,品种对其影响不显著。用最长距离法将45个品种聚为两类。结论:马铃薯的矿物质元素含量同时受到品种和年际变化的影响,云南地区的马铃薯富含锌、镁、钾元素,钙元素含量低,磷元素含量相对较低。
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彩色马铃薯块茎色素初步分析
《食品工业科技 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：提取四个彩色马铃薯新品系皮和肉中的色素,对色素液进行紫外及可见光谱分析、感官分析及薄层层析分析。结果表明,彩色马铃薯色素主要为花青素类色素,其在酸性条件下比在碱性条件下稳定,紫色马铃薯中含有的花色苷种类比红色马铃薯多,层析系统7(正丁醇∶冰乙酸∶水=3∶1∶3)对色素的分离效果最好。根据色素层析的Rf值和色素的紫外-可见光谱特点,参考已有相关资料,初步判断在紫色马铃薯中的色素主要是锦葵色素衍生物,而红色马铃薯中的色素主要是天竺葵色素衍生物。研究结果可以为食品工业天然色素源的探索和彩色马铃薯的综合利用提供参考。
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