科研产出
代谢组和转录组联合分析甘蓝型油菜多主茎发生机制研究
《种子 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了探究甘蓝型油菜多主茎发生机制，本研究以ms突变体油菜和野生型(WT)油菜为研究材料，分别选取播种75 d的野生型(WT)及ms的顶端分生组织，进行转录组和代谢组联合分析。转录组分析结果表明，参与CK降解、IAA合成、GA合成和信号转导相关基因发生了显著变化，其中CKX6、IAA7、IAA16和GID1A均下调表达，这都有利于植株中分枝的发育；代谢组分析也发现与油菜多主茎性状形成密切相关的反式玉米素等差异代谢物在ms中均呈上调趋势，而生长素、赤霉素等差异代谢物则呈下调趋势，形成了适宜的激素环境。转录组和代谢组联合分析发现ms多主茎的形成与细胞分裂素、生长素及赤霉素信号途径有关。
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七彩花生根瘤内生菌对氮添加的响应及其与植物化学计量特征的关系
《植物生态学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：豆科植物根瘤是根瘤菌生物固氮的场所,含有多种微生物,即根瘤内生菌,其对植物的生长和营养具有重要作用。但根瘤内生菌群落结构对氮的响应及其与植物生态化学计量特征之间的关系还有待研究。该研究以七彩花生（Arachis hypogaea ‘Qicai’）为实验材料,设置3个施氮处理(N0:0 kg·hm-2, N1:140 kg·hm-2, N2:280 kg·hm-2)进行大田实验,测定叶片碳（C）、氮（N）、磷（P）含量和根瘤内生菌群落结构及丰度变化,并采用PICRUSt 2软件进行功能预测分析。结果表明:（1）根瘤内生菌种类丰富,共含有来自546个科1 049个属的微生物。其中主要的结瘤共生菌——慢生根瘤菌属（Bradyrhizobium）丰度占比仅为27.83%,其他微生物丰度的总占比超过70%,其中伯克霍尔德菌属（Burkholderia-Caballeronia-Paraburkholderia）和肠杆菌属（Enterobacter）的平均丰度占比均超过了10%。（2）施氮降低了根瘤内生菌菌群多样性,并改变了其结构组成,其中部分来自慢生根瘤菌属、肠杆菌属、科萨克氏菌属（Kosakonia）、泛菌属（Pantoea）的微生物相对丰度显著增加,而一些来自根瘤菌属（Allorhizobium-Neorhizobium-Pararhizobium-Rhizobium）、中慢生根瘤菌属（Mesorhizobium）、分枝杆菌属（Mycobacterium）、伯克霍尔德菌属的微生物相对丰度显著降低,且部分属相对丰度与植物化学计量特征具有紧密的相关关系。（3）共现网络分析结果显示,部分菌群模块与叶片C、N、P含量及化学计量特征具有显著相关关系;同时, PICRUSt 2功能预测结果也显示部分微生物C、N、P代谢酶功能与七彩花生叶片C、N、P含量及化学计量特征具有显著相关关系,表明菌群结构与植物养分含量及其平衡之间具有紧密关系。综上,七彩花生根瘤内生菌种类丰富,且菌群结构和功能对氮添加较为敏感,未来研究中可通过微生物分离以及合成菌群技术进一步发掘氮耐受型和敏感型内生菌的功能。
关键词： 七彩花生 施氮 根瘤内生菌 化学计量特征 PICRUSt 2
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高效液相色谱法测定桃胶中3种主要类黄酮物质含量
《江苏农业科学 》 2024 北大核心
摘要：建立高效液相色谱法测定桃胶中3种主要类黄酮物质含量的分析方法，并用于比较3省份桃胶中类黄酮含量差异。取0.5 g桃胶经10 mL 80%甲醇水超声提取30 min,于6 500 r/min离心10 min,取上清液过0.22μm有机滤膜，采用SunFire C18色谱柱，以乙腈-甲酸水（体积比40∶60）做流动相，在287 nm波长下进行检测。结果表明，3种类黄酮物质在0.5～100.0 mg/L范围内线性良好，决定系数大于0.999,添加回收率范围分别是92.3%～105.2%,相对标准偏差在1.3%～7.2%之间，方法定量限为1 mg/kg。3省份桃胶样品中，圣草酚、柚皮素、橙皮素浓度范围分别是1.8～63.8、35.1～156.5、3.8～192.9 mg/kg,平均浓度分别是17.7、82.0、86.4 mg/kg。云南桃胶中橙皮素含量明显低于其余2个省份，湖北桃胶中柚皮素含量比较低，而江苏桃胶中圣草酚含量约是另外2个省份的2倍。可见，高效液相色谱法可用于测定桃胶中类黄酮物质含量，不同省份桃胶类黄酮含量存在差异。
关键词： 高效液相色谱法 桃胶 类黄酮 柚皮素 橙皮素 圣草酚
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琥珀蚕茧黑色素的理化性质及其抗氧化活性
《蚕业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：以琥珀蚕(Antheraea assamensis)茧为原料，采用碱溶酸沉法提纯制备琥珀蚕茧黑色素。对分离得到的黑色素样品进行溶解性试验和稳定性试验，采用紫外可见光谱和傅里叶红外光谱法分析琥珀蚕茧黑色素的结构特性，检测样品的总抗氧化能力及ABTS、DPPH、PTIO自由基清除能力，以评价其体外抗氧化能力。结果表明，琥珀蚕茧黑色素呈黑棕色粉末，得率约为0.03%,色价为428.59,溶于碱性溶液，不溶于水及其他常见有机溶剂；其紫外吸收光谱与红外光谱具有吲哚型黑色素典型光谱特征；琥珀蚕茧黑色素具有良好的光热稳定性，对氧化剂和还原剂耐受性不强；体外抗氧化实验表明琥珀蚕茧黑色素具有一定的抗氧化能力，并且在试验范围内低于黑色素标准品。这为研究黑色素在琥珀蚕茧丝中的生理功能奠定了基础。
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3种速冻技术在竹笋冻结应用中的适宜性分析
《食品科学 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：本研究采用浸渍速冻技术（IF）、液氮喷雾速冻技术（LNF）和压力转移速冻技术（PSF）对3种新鲜竹笋（‘甜龙笋’‘马蹄笋’‘毛竹鞭笋’）进行冻结，探究3种速冻技术对竹笋的冻结特性及冷冻品质的影响。结果表明冷冻效果最佳的是LNF组，竹笋在LNF中的冻结速率最快，‘甜龙笋’‘马蹄笋’和‘毛竹鞭笋’冻结速率分别是缓慢冷冻组（RF）的12.43、3.92倍和7.5倍。3种竹笋的汁液损失率均小于2%，硬度比RF组提高47.26%～65.02%、总氨基酸损失率比RF组降低7.88%～38.91%,LNF组笋体内的自由水占比低于其他3种冷冻方式，并且其水分与组织结合最为紧密，在微观结构上最趋近于新鲜样品；IF组的冷冻效果次之。PSF组虽然在维持竹笋的色泽及抑制酶促褐变方面表现最佳，该处理组竹笋的过氧化物酶和苯丙氨酸解氨酶活力分别比新鲜样品低27.76%～45.24%和27.05%～80.86%，但竹笋的维管束结构被严重破坏，造成了6.12%～10.47%的汁液损失率和更严重的水分迁移。综上所述，液氮喷雾速冻技术在冻结速率和品质保持方面表现最佳，是3种速冻技术中最适合于竹笋速冻加工的方法。
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施肥对土壤线虫群落特征和根结线虫病的影响
《植物保护 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：施肥对改善土壤线虫群落结构和防治根结线虫病具有重要作用。本文从已发表的文献中筛选出72篇符合设定标准的文献，从中提取有效数据245组进行Meta分析，探讨国内不同施肥措施、作物类型和气候条件对土壤线虫群落结构及根结线虫病的影响。结果表明，不同施肥措施显著影响植物寄生线虫和杂食/捕食性线虫丰度、辛普森优势度指数及线虫通道比。综合比较在不同作物类型、年平均降雨量和气温下施肥对线虫丰度的影响发现，施肥显著影响禾本科和十字花科作物土壤线虫丰度，在年平均降雨量<400 mm和>800 mm、年平均气温>15℃时施肥对土壤线虫丰度影响最为明显。施用有机物料、生物肥料可显著降低土壤根结线虫J2数量和病情指数。因此，通过施肥措施调控土壤线虫群落应综合考虑不同的作物类型和气候条件。该研究可为优化农田管理措施改善土壤环境、防治根结线虫病提供科学依据。
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近烟色离褶伞生物学特性及驯化
《食用菌学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：自云南省曲靖市采集近烟色离褶伞（Lyophyllum pallidofumosum）子实体，通过组织分离获得菌株YAASM6292，研究其最适碳源、氮源、无机盐、温度和pH，并驯化，测定子实体重金属含量。结果表明：在实验范围内，菌株YAASM6292的最适碳源、氮源、pH分别为麦芽糖、蛋白胨、5.0，培养基中添加硫酸镁在24、26℃培养时菌丝生长速度较快。通过覆土栽培首次获得近烟色离褶伞子实体，其重金属含量均低于食品安全国家标准规定的食品中污染物限量。研究结果可为离褶伞属物种栽培和新资源利用提供参考。
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葛根共结晶糖的制备及其特性
《食品研究与开发 》 2024 北大核心
摘要：该文以蔗糖为底物,制备一种高附加值葛根共结晶糖,并对其主要成分、产品特性、结构变化和形态特征进行分析.结果表明:葛根共结晶糖主要含 97.46%蔗糖、0.84%还原糖、0.77%总黄酮(其中葛根素占比 45.45%)、0.58%蛋白质和 0.33%水分;葛根共结晶糖对葛根黄酮包埋率高(85.5%~93.7%),均一性良好,水中溶解时间比相同粒径的白砂糖溶解时间减少约 50%;葛根共结晶糖与白砂糖相比,官能团结构强度、特征衍射峰类型和强度均发生显著变化,其由晶体长度在 50 μm左右的方形晶体无序的堆积而成,晶体之间有较多空隙.
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基于TTC染色的水稻种子活力定量分析
《种子 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了揭示种子活力与TTC染色之间的定量关系，本研究以水稻种子CY-150为试验材料，经人工加速老化处理和TTC染色后，利用体视镜获取种子胚部纵切面的RGB图像，并用农业农村部植物新品种测试（昆明）分中心建立的图像分析软件分析图像的CIELab值，计算单位面积染色强度。结果表明，发芽率、TTC染色率和活力指数之间呈显著正相关。其中，发芽率和活力指数、发芽率和染色率、染色率和活力指数之间的相关系数分别为0.997 6、0.971 8和0.963 1。此外，CIELab值与发芽率、染色率和活力指数之间显著相关，其中，L*和a*分别呈负相关和正相关，相关系数分别为-0.974 9、-0.976 1、-0.972 1、0.973 7、0.991 5和0.967 8。利用种子活力指数与CIELab值建立了种子活力方程。通过随机选取4个水稻品种对方程进行验证，结果显示，4个品种的活力指数真实值略高于预测值。研究表明，TTC染色不仅可用于水稻种子活力快速定性分析，而且通过种胚RGB图像可以实现种子活力的定量分析，为进一步普及水稻种子活力快速检测提供参考。
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