乡村振兴视域下云南省新型职业农民发展状况与思考

史君怡; 刘树芳; 鄢文光; 伏成秀; 曾贞; 刘关所; 《云南农业科技 》 2023

摘要：目前中国正处于全面推进乡村振兴的重要时期,新型职业农民创业不仅是乡村产业振兴的重要动能,推动了中国农业的高质量发展,更能够促进中国农业发展方式的转变.文章基于云南省各基层组织的视角,对新型职业农民培育和发展中的难点、痛点进行梳理和剖析,就云南省新型职业农民发展培育作出思考.

关键词： 新型职业农民 乡村振兴 云南省 调查问卷

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不同酶制备豌豆蛋白水解物及其抗氧化活性研究

谷红; 王远丽; 毛绍春; 裴云逸; 尹本林; 《食品科技 》 2023 北大核心

摘要：选用碱性蛋白酶、风味蛋白酶、木瓜蛋白酶3种蛋白酶水解豌豆蛋白，制备出豌豆蛋白酶水解物，并以蛋白水解度、.OH自由基清除能力、DPPH自由基清除能力、ABTS+自由基清除能力、小鼠血清抗氧化指标为表征，研究3种酶解物的水解能力及抗氧化活性。结果表明，风味蛋白酶对豌豆蛋白的水解能力及体外抗氧化活性较其他两种酶更好，酶解工艺条件为：底物与水为1:25（w/v）、加酶量1000 U/g、水解温度55℃、水解时间4 h、pH8.0。通过动物实验表明灌胃豌豆蛋白水解物可以有效上调小鼠血清SOD、CAT水平，并下调MDA水平，提高小鼠抗氧化应激能力。

关键词： 豌豆蛋白 蛋白酶 水解度 抗氧化性 小鼠灌胃

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推动云南茶产业高质量发展的对策思考

申时全; 《社会主义论坛 》 2023

摘要：云南是世界茶树核心原生地，是普洱茶的发源地，滇红茶的故乡。茶产业是云南省传统优势特色产业，是高原特色现代农业的重要组成部分，是广大茶区农民增收的重要渠道，是名副其实的民生产业和乡村振兴的主导产业。云南省有110多个县（市、区）产茶，有茶农600多万，涉茶人口1100多万；云茶产品热销全国31个省（区、市），也远销30多个国家（地区）。

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放牧对金沙江干热河谷草地土壤种子库的影响

韩学琴; 刘进娣; 邓红山; 罗会英; 李莲红; 金杰; 《中国草食动物科学 》 2023

摘要：土壤种子库代表着草地的潜在恢复力,对退化草地的恢复具有重要作用.试验于 2010-2012 年在金沙江干热河谷天然草地进行了封禁、轻度、中度、重度不同放牧强度下的天然草地土壤种子库的密度及物种分布特征、多样性和相似性研究,拟为干热河谷天然草原的合理利用,特别是退化生态系统的恢复与重建提供理论依据.结果表明:①土壤种子库的总密度和植物种数随着放牧强度的减弱而增加,其空间分布主要集中在 0~4 cm的土层中,与4~12 cm土层中的种子分布存在显著差异(P<0.05).②土壤种子库物种主要以多年生草本植物为主,具有很强的优势度,且主要分布在土壤的表层,一年生草本植物分布较为均匀,在 8~12 cm土层中优势度最强,灌木类物种主要分布在中度放牧强度下的草地土壤中.③金沙江干热河谷天然草地土壤种子库的物种多样性指数和均匀度指数以重度放牧强度下的最小;其在重度和中度放牧强度下,随着土层深度的增加而增大,在轻度放牧和禁止放牧条件下,随着土层深度的增加而减小,且以 8~12 cm土层中物种多样性指数和均匀度指数最小.④在不同放牧强度下,随着土层深度的增加,土壤种子库在空间分布上的相似性逐渐减小,在重度和中度放牧强度下,其土壤种子库间的物种相似性最大,达 0.6818,而轻度与重度放牧下相似性最小,仅为 0.4762.与禁牧草地相比,轻度放牧更有利于金沙江干热河谷区天然草地的可持续发展.

关键词： 放牧 金沙江干热河谷 天然草地 土壤种子库

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微灌方式耦合施肥水平对土壤质量、芒果幼树生长和水肥利用效率的影响

蒋诗瑶; 刘小刚; 易怀峰; 赵璐; 崔宁博; 李义林; 《植物营养与肥料学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：[目的]通过研究芒果土壤微环境和生长特性对不同水肥耦合模式的响应,确定芒果幼树的最优微灌方式耦合施肥量.[方法]以 2 年生芒果幼树(品种为贵妃芒)为供试材料,在云南昆明理工大学大棚内进行完全随机组合设计田间试验,设置 3 种微灌方式:微喷灌(SI)、滴灌(DI)、微润灌(MI),和 4 个施肥水平:0、93.2、186.4、279.6 kg/hm2(依次标记为F0、F1、F2、F3).每次灌溉施肥处理后 30 天(灌水后第 3 天),在距树干5~10 cm灌水器一侧采集土壤样品,测定芒果幼树根区土壤养分含量、酶活性、微生物数量,测量果树生长指标,计算水肥利用效率,并采用隶属函数结合因子分析法对芒果幼树土壤质量和生长质量进行综合评价.[结果]微灌方式和施肥水平对芒果幼树根区土壤养分含量(硝态氮、速效磷和速效钾)、酶活性(过氧化氢酶、脲酶和磷酸酶)、微生物数量(细菌、真菌和放线菌)、形态生长增量(株高、地径、叶片数和冠幅)、根系生长(总长度、表面积、体积和平均直径)和水肥利用效率影响显著(P<0.05).同一施肥水平下,土壤微环境养分含量在3 种灌溉方式间无显著差异,酶活性和微生物数量平均值均为MI>DI>SI,DI、MI土壤酶活性较SI分别增加了15.09%~26.57%和 26.56%~48.86%,微生物数量分别增加了 11.46%~30.19%、12.87%~42.45%,灌溉水利用效率(IWUE)分别提高了 43.27%、73.17%,肥料偏生产力(PFP)分别升高了 33.96%、54.44%.MI处理芒果的株高增量和根系体积的增幅最大,较SI分别显著增加了 100.29%、54.06%.土壤过氧化氢酶活性、脲酶活性、微生物数量以及IWUE均在F2 水平获得最大值,而土壤养分含量和土壤磷酸酶活性随施肥量的增加而升高,PFP则随之降低.相关性分析结果表明,土壤养分含量、酶活性、微生物数量与芒果生长指标之间均呈正相关关系,且相关程度依次递增.隶属函数结合因子分析结果表明,土壤质量综合指数(SQI)和芒果生长质量指数(GQI)均在MIF2 条件下获得最大值.[结论]微润灌耦合施肥水平 186.4 kg/hm2(MIF2 组合)为改善土壤质量并促进芒果幼树生长的最佳灌溉施肥耦合方式.

关键词： 芒果 微灌 水肥一体化 土壤质量 水肥利用

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家蚕不结茧原因分析与预防建议

王建明; 杨振国; 白兴荣; 王芳红; 《蚕桑茶叶通讯 》 2023

摘要：介绍了云南省曲靖市沾益区经常发生的家蚕不结茧现象,分析了不结茧的原因,提出了合理规划产业布局、加强农药监管、加强蚕种质量监管、加强对蔬菜种植户的用药监督等应对措施.

关键词： 家蚕 农药 蔬菜 昆虫生长调节剂 不结茧

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土壤微生物多样性对有机碳源物料输入的响应特征

申云鑫; 施竹凤; 韩天华; 周旭东; 贺彪; 赵文山; 和强; 马斌; 陈齐斌; 杨佩文; 《中国农业科技导报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：为探究土壤微生物多样性对有机碳源物料输入的响应特征，揭示土壤微生物多样性变化趋势与有机碳源物料输入的关系，筛选我国施用动物类粪便肥的长期定位试验中具有代表性的文章69篇，提取土壤细菌Shannon多样性指数数据120组和Chao l丰富度指数数据90组，纳入Meta分析，以不施肥和单施无机肥为对照，评估不同类型动物类粪便肥及施用方式对土壤细菌多样性指数的效应量，进一步分析不同区域、年均降水量、年均温度等条件下施用动物类粪便对土壤细菌群落变化的影响。结果表明，施用动物类粪便可显著提高根际细菌Shannon多样性指数和Chao l丰富度指数（P＜0.05），促进效果依次为牛粪、鸡粪和猪粪；从作物类型看，种植茄科、豆科、禾本科作物及蔷薇科、葫芦科植物的土壤微生物多样性对动物类粪便施用的响应呈显著正效应（P＜0.05）；从施用方式看，单施动物类粪便与动物类粪便配施无机肥均对土壤细菌多样性的提高具有显著的正效应（P＜0.05）；从气候条件看，施用动物类粪便处理下土壤细菌多样性随降水量的增多、温度的升高显著提高（P＜0.05），且年均降水量500～1 500 mm、年均温度5～15℃时促进作用最佳。可见施用动物类粪便可显著提高土壤细菌群落多样性，建议在茄科、豆科和禾本科等作物上推广应用以牛粪和鸡粪等为核心的单施动物类粪便或动物类粪便配施无机肥的施肥技术。此外，年均降水量及年均温度显著影响土壤细菌多样性对动物类粪便施用的响应，应进一步结合气象因素优化施肥技术，以实现构建土壤健康微生态，最终实现有效利用肥料资源、提高土壤生产力的目的。

关键词： 有机碳源 动物类粪便 土壤细菌多样性 Meta分析

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芥菜型油菜资源品质与萌发期模拟干旱抗性的评价及其相关性分析

原小燕; 符明联; 何柳; 李根泽; 邓成市; 陈晓艳; 刘珏; 苏世强; 张玉松; 张立帆; 刘飞虎; 《干旱地区农业研究 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：为研究不同芥菜型油菜种质萌发期耐旱性,探索油菜籽脂肪酸与萌发期耐旱性的关系,便于耐旱种质的筛选,采用PEG-6000 模拟中度及重度干旱胁迫,对 193 份芥菜型油菜萌发期的耐旱性及其与品质性状的相关性进行研究.结果表明,参试材料的脂肪酸组成变异丰富,尤其是芥酸、花生烯酸和油酸变异系数均超过 50%;中度及重度干旱胁迫均能显著影响油菜萌发,重度干旱胁迫条件下参试材料相对发芽率差异更大,变异系数为 81.66%~112.88%;芥菜型油菜萌发期耐旱性普遍较高,两种不同程度干旱胁迫条件下的材料耐旱性呈极显著正相关,相关系数约为 0.35~0.56;芥菜型油菜耐旱性与脂肪酸含量及脂肪酸组成均相关,尤其是脂肪酸组成,高含量的超长链脂肪酸及低含量的长链脂肪酸有利于芥菜型油菜萌发期对干旱的适应.采用连锁聚类分析综合评价两种不同胁迫条件下材料的耐旱性表现,筛选出 20 个综合耐旱性强的芥菜型油菜品种(系),其中仅有 3 份为低芥材料,超过 80%的材料芥酸含量大于 25%.

关键词： 芥菜型油菜 品质 耐旱鉴定 萌发期 脂肪酸 相关分析

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云南茶树种质资源利用与创新

何青元; 《云南农业科技 》 2023

摘要：文章总结了云南省茶树种质资源收集与保存的情况,并从形态特征、生物学特性、分子生物学等方面综述了茶树种质资源利用与创新的研究成果,最后介绍了各茶树品种在云南省的主要推广与应用状况.

关键词： 云南省 茶树 种质资源 保存 利用

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不同复合肥配施对KRK26烤烟品种经济性状和烟叶化学品质的影响

杨世波; 沈俊儒; 杨林; 唐旭兵; 周绍松; 甄安忠; 《安徽农业科学 》 2023

摘要：[目的]找出德宏州烟区主栽品种KRK26最佳的肥料配施组合。[方法]采用随机区组设计，设4个处理，T₁处理复合肥750.0 kg/hm~2,氮钾肥300 kg/hm~2,钙镁磷肥225 kg/hm~2,硫酸钾375kg/hm~2;T₂处理复合肥1 029.0 kg/hm~2,氮钾肥300 kg/hm~2;T₃处理复合肥1 050.0 kg/hm~2,氮钾肥225 kg/hm~2;T₄处理复合肥1 000.5 kg/hm~2,硫酸钾270 kg/hm~2。[结果]在相同纯氮施用量下，提高磷素施用量对KRK26烤烟品种的株高增加和中部叶开片有促进作用；在德宏州冬春季节种植KRK26品种经济性状最佳的配施组合是T₁和T₂处理；烟叶化学成分协调性得分最高的配施组合是T₄处理；烟叶感官质量最佳的配施组合是T₁处理。[结论]在云南省德宏州冬春烟区种植KRK26品种施用复合肥（N∶P₂O₅∶K₂O=10∶10∶25）750.0 kg/hm~2,配施氮钾肥（N∶P₂O₅∶K₂O=15∶0∶30）300.0 kg/hm~2、硫酸钾225.0 kg/hm~2和钙镁磷肥375.0 kg/hm~2是KRK26品种最优的配施组合。

关键词： 烤烟 KRK26 复合肥 经济性状 化学品质

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