100份甘蔗种质资源营养品质分析及评价

杨婷; 沈石妍; 王智能; 杨柳; 尚试雄; 崔杰; 应雄美; 《热带作物学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：甘蔗是重要的糖料作物和能源作物，开展甘蔗种质资源的营养品质评价，可系统地了解甘蔗种质的营养价值，为甘蔗种质资源的开发利用及新品种的选育提供科学依据。以100份甘蔗种质为材料，通过分析蔗汁中的蔗糖、还原糖、总游离氨基酸、多酚、矿物质、蛋白质等14个营养指标，利用SPSS软件进行营养品质性状的主成分和系统聚类分析。结果表明：100份甘蔗种质营养成分存在差异，部分营养成分之间存在显著相关关系，蔗糖分与还原糖分、蛋白质、总游离氨基酸、果糖、葡萄糖含量呈极显著负相关，蛋白质与总游离氨基酸、总多酚含量呈显著正相关，果糖、葡萄糖、蔗糖含量与磷（P）含量呈极显著正相关，矿物质元素之间，钙（Ca）含量与铁（Fe）含量、Fe含量与铜（Cu）含量之间呈正相关；影响甘蔗种质营养品质的主要因子为还原糖因子、蛋白质因子、蔗糖因子、Ca含量因子和钾（K）含量因子，上述公因子对甘蔗营养品质综合评价的累计方差贡献率达69.62%。系统聚类分析表明，100份甘蔗种质的营养品质在欧式距离18.5处可分为5个类群，第Ⅰ类群包含77份种质，该类群蔗糖含量最高；第Ⅱ类群包含6份种质，Ca、Fe含量较高；第Ⅲ类群包含2份种质，该类群还原糖分、蛋白质、总游离氨基酸、总多酚、果糖、葡萄糖、P、钠（Na）含量平均值均较高，平均蔗糖分和铁含量较低；第Ⅳ类群包含4份种质，该类群平均总游离氨基酸含量最高，平均蛋白质和总多酚含量较高；第Ⅴ类群包含11份种质，K平均含量最高。100份甘蔗种质的营养品质综合评价，排名前5位的种质分别是‘河糖1号’‘德蔗0978’‘福农40-95’‘中蔗45号’‘云蔗06-193’。

关键词： 甘蔗 种质资源 营养品质 分析 评价

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云南三江并流区域中华蜜蜂形态特征分析

徐曦; 李年瑶; 赵洪木; 梁铖; 尤方东; 刘军; 匡海鸥; 赵文正; 《蜜蜂杂志 》 2023

摘要：从云南省三江并流区域(怒江州、迪庆州)的8个采样点共采集27群中华蜜蜂样本,针对每群10只工蜂分别测定了 29个形态指标.以云南省其他地区及吉林、辽宁、广东、广西、四川等省份的中华蜜蜂形态学数据作为参照,进行了主成分分析、因素分析和聚类分析.结果表明云南三江并流区域中华蜜蜂种群内部呈现较大形态特征差异.与云南省其他地区及其他省份的种群相比较,亦存在显著地形态差异.三江并流区域中华蜜蜂在第五背板覆毛长度5h、后足基跗节长ML、前翅翅脉角K19/E9/L13、第三背板长T3、第四背板长T4、第四背板色度Pt4等形态指标上呈现较显著地差异性特征.

关键词： 三江并流 中华蜜蜂 形态特征

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云南省中蜂产业质量提升论坛在广南县成功举办

李淑琼; 张素芳; 胡书红; 尤方东; 《蜜蜂杂志 》 2023

摘要：为深入贯彻省委、省政府加快推进畜牧业高质量发展决策，推进“国家蜂业质量提升行动”项目建设，2023年8月23～24日，由云南省畜牧总站、云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所联合主办，云南农业大学东方蜜蜂研究所、《蜜蜂杂志》编辑部、云南省蜂业协会、文山州畜牧站、广南县农业农村和科学技术局、广南县谦益蜂业养殖农民专业合作社等单位协办的“云南省中蜂产业质量提升论坛”在广南县顺利举行。共计85个单位147人参加培训。

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香茅的生物活性及其在畜禽生产中的应用研究进展

李莲红; 韩学琴; 罗会英; 邓红山; 刘进娣; 刘昀; 金杰; 张美艳; 《畜牧与饲料科学 》 2023

摘要：香茅含有萜类、醛类、醇类、黄酮类、多酚类等多种生物活性成分,能发挥抑菌、抗病毒、免疫调节、抗炎、抗氧化、调控肠道健康等生物活性功能,对畜禽的生长性能、抗氧化应激能力、抗寄生虫能力以及畜产品品质有显著的提高作用.综述了香茅的营养价值、生物活性功能及其在畜禽生产中的应用等,旨在为香茅的开发及推广利用提供参考.

关键词： 香茅 生物活性成分 生物活性功能 畜禽生产

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不同覆膜方式对冷凉山区土壤水热效应及烤烟农艺性状的影响

黄云志; 宋鹏飞; 季泽顺; 申忠; 马翔; 黄河; 余凤塘; 杨拥; 付斌; 王炽; 石剑; 《中国农学通报 》 2023 CSCD

摘要：用田间试验方法研究不同覆膜方式对高原冷凉山区植烟土壤的水热效应、烤烟农艺性状及产质量的影响.在昭通市高原冷凉山区设置常规黑膜(RC)、反光膜(RF)、双层膜(BF)和全膜覆盖(FF)4种方式.结果表明:烤烟大田生育前期,全膜和双层膜较常规黑膜覆盖土壤温度增幅分别为0.47~0.80℃和0.23~0.34℃,反光膜较常规黑膜覆盖土壤温度降幅为0.49~0.73℃.全膜和双层膜较常规黑膜覆盖土壤湿度增幅分别为2.46%~4.76%和0.63%~2.45%,反光膜较常规黑膜覆盖土壤湿度降幅为0.01%~0.19%.还苗期土壤湿度与时间的动态模拟关系呈幂函数递减,全膜和双层膜覆盖的土壤湿度递减率小于常规黑膜覆盖.打顶期烤烟农艺性状调查结果显示,双层膜覆盖烟株的根、茎、叶生物量,株高、茎围、叶片数和叶面积系数均高于常规黑膜覆盖.双层膜较常规黑膜覆盖的产量和产值增幅分别为1.14%和17.77%.地膜覆盖显著提高土壤温度和湿度,双层膜覆盖具有较好的烤烟产质提升效果,适宜在高寒冷凉山区烤烟种植中推广应用.

关键词： 地膜覆盖 冷凉山区 水热效应 烤烟 农艺性状

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不同冻干工艺对冻干米线复水品质的影响

付坚; 于丽娟; 金鹏程; 陈越; 崔光芬; 普红梅; 王海丹; 李雪瑞; 李宏; 《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：近年来,干制方便米线作为一种方便食品发展迅速,但是干制方便米线存在复水时间长、易糊汤、易断条、口感不理想、质构特性较差等问题.为了改善干制方便米线的这些特性,本研究采用?10、?20和?40℃三种冻结温度对米线进行真空冷冻干燥,分别得到三种冻干米线FDRN10、FDRN20、FDRN40样品,通过分析冻干米线在不同水温下的复水速度、微观结构、淀粉回生程度和质构特性的变化,探讨了冻结温度对冻干米线复水品质的影响.结果表明,在相同水温下经相同浸泡时间复水处理后,FDRN10含水量最高,表明其复水速度最快.外表面和横断面微观结构观察发现,三种冻干米线样品中FDRN10结构最为疏松,孔隙最大,为72.58μm,是孔隙最小的FDRN40的4倍,结构吸水性最好.进一步的DSC检测发现FDRN10焓值最高,为92.98 J/g,焓值最低的FDRN40为12.39 J/g,表明FDRN10在三种冻干米线样品中回生程度最高,淀粉吸水溶胀最慢.同时硬度分析结果表明,在相同浸泡时间下FDRN10硬度值随水温的升高而降低,采用70℃热水复水8 min,FDRN10质构特性最接近鲜湿米线.以上结果表明,冻结温度和复水温度对冻干米线品质形成起到关键作用,本研究结果可为方便米线工艺改进提供理论依据.

关键词： 米线 真空冷冻干燥 复水 微观结构 质构特性

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云南莴笋高产养分临界值施肥模型研究

陈检锋; 尹梅; 陈华; 王志远; 王伟; 王应学; 杨艳鲜; 付利波; 《中国农学通报 》 2023 CSCD

摘要：为明确云南莴笋科学施肥量,在嵩明、祥云、通海布置田间试验,研究耕层土壤养分、当季施肥量与莴笋产量、净产值的关系.结果表明,各试验点N2P2K2处理产量、净产值最高;各试验点缺氮、缺磷、缺钾处理莴笋产量与土壤碱解氮、有效磷、速效钾含量之间呈正相关关系,产量与速效养分间的Pearson系数分别为0.91、0.98、0.99.土壤校正系数在一定程度上能反映土壤的供肥能力,本研究中莴笋土壤养分校正系数与土壤速效养分含量间的回归方程为yN=0.123-0.01441nxN,yP=0.2446-0.04741nxp,yK=0.806-0.1181nxK.根据推荐施肥量和土壤中养分供给量,确定莴笋高产养分临界值,云南莴笋高产养分临界值范围 N(286.8±45.6)kg/hm2、P2O5(135.7±4.9)kg/hm2、K2O(346.3±126.1)kg/hm2.在莴笋种植前通过测定土壤养分含量估算土壤供肥能力,用高产养分临界值减去土壤供应量计算莴笋当季施肥量.

关键词： 莴笋 产量 氮磷钾 土壤养分校正系数 高产养分临界值

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家蚕热激蛋白Hsp 25.4对BmNPV增殖的影响

唐芬芬; 杨伟克; 张祖芸; 何超; 沈登荣; 张睿; 谢昆; 《南方农业学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：[目的]探究家蚕热激蛋白(Hsp25.4)基因在家蚕核型多角体病毒(Bombyx mori nuclear polyhedrovirus,BmNPV)侵染家蚕后的表达变化规律,明确敲低该基因的表达后对BmNPV增殖复制的影响,为深入解析BmHsp25.4蛋白在BmNPV侵染家蚕过程中发挥的作用提供参考依据.[方法]以5龄家蚕幼虫为研究对象,经口添食10 μL预先制备好的BmNPV-T3株病毒悬液(5×108 个/mL),采用实时荧光定量PCR检测BmHsp25.4基因在BmNPV侵染6 h各组织的表达情况,并选择相对表达量较高的3个组织,分析BmHsp25.4基因时空表达图谱;注射双链RNA(dsRNA)检测BmHsp25.4基因在体内的干涉效果,采用实时荧光定量PCR检测BmHsp25.4基因干涉后对BmNPV增殖复制的影响.[结果]BmNPV侵染家蚕6 h,BmHsp25.4基因在家蚕血液、中肠和脂肪体组织中的相对表达量升高;时空表达谱结果显示,BmHsp25.4基因在3个组织中的表达谱均呈先升高后降低的变化趋势,其中血液和中肠组织的相对表达量均在6 h达到峰值,而脂肪体则在BmNPV侵染12 h时相对表达量达到最高;注射dsRNA干涉后,试验组BmHsp25.4基因的相对表达量与对照组相比极显著(P<0.01,下同)降低61.81%,说明BmHsp25.4基因的相对表达量被成功干涉;BmHsp25.4基因干涉后,感染24 h试验组BmNPV在各时期增殖速度极显著高于对照组,感染48 h二者差异为显著水平(P<0.05).[结论]BmNPV侵染能够引起BmHsp25.4基因的表达,并且敲低BmHsp25.4基因的表达能影响BmNPV早期在虫体内的增殖,推测Hsp25.4蛋白在家蚕的抗病毒免疫中发挥关联功能.

关键词： 家蚕 家蚕核型多角体病毒(BmNPV) 热激蛋白 RNA干扰

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不同消毒方法对家蚕微粒子的存活和侵染力影响

李玲利; 苏振国; 张永红; 邵榆岚; 白兴荣; 《环境昆虫学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：家蚕微粒子病是家蚕Bombyx mori的重要病害,探索其消毒杀灭方法对蚕业生产具有重要意义.本研究采用微粒子染色法和添食家蚕侵染法测试了温度、紫外线和消毒剂处理108个/mL家蚕微粒子后对家蚕微粒子的消杀作用,结果表明:温度对家蚕微粒子虫灭活温度为60℃处理30 min以上;使用20 wx功率紫外灯距离50 cm照射12 min及以上时,微粒子死亡率为47.70%,对家蚕侵染率为0;三氯异氰脲酸800 mg/L及以上浓度处理6 min以上家蚕微粒子死亡率为100%,对家蚕的侵染率为0;戊二醛癸甲溴铵200 mg/L及以上浓度处理6 min以上家蚕微粒子死亡率为100%,对家蚕的侵染率为0.3种消毒方法中温度法主要用于小型蚕具消杀微粒子;紫外线用于蚕业辅助设施的表面微粒子的消杀;三氯异氰脲酸和戊二醛癸甲溴铵均表现出较好的消杀效果,其中戊二醛癸甲溴铵较含氯的消毒剂三氯异氰脲酸稳定性强,刺激性小,对养蚕的金属腐蚀性小,可作为含氯消毒剂的部分替代使用.本研究结果可为蚕业生产中消杀微粒子提供参考.

关键词： 温度 紫外线 三氯异氰脲酸 戊二醛癸甲溴铵 消毒 家蚕微粒子

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烟草中阿维菌素的残留分析及消解动态

贺聪; 林涛; 朱婷; 刘宏程; 马俊红; 秦小萍; 《农药 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：[目的]评价阿维菌素在烟草上使用的安全性，建立了超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）检测烟草中阿维菌素的农药残留分析方法，并开展阿维菌素在烟草中的残留量与残留降解研究。[方法]消解试验按照阿维菌素30、45 g a.i./hm~2一次施药于烟株，定期取样；最终残留试验按照阿维菌素30 （1.0倍推荐高剂量）、45 g a.i./hm~2（1.5倍推荐高剂量）喷雾施药1次，施药后第28天取样。超高效液相色谱-串联质谱法对阿维菌素进行定量分析。[结果]田间试验消解动态结果表明：阿维菌素在烟叶中消解较快，消解半衰期为2.98～3.1 d，施药后28 d，烟叶中消解率达99.64%～99.80%。按照推荐剂量高剂量的1.0倍和1.5倍于烟草旺长期施药，距离末次施药的第28天采样，烟叶中阿维菌素的残留量远低于蔬菜水果残留限量标准。[结论]所建立方法的精密度、准确度、灵敏度均符合农药残留分析检测要求；阿维菌素在烟草中消解速率较快，属于易降解农药，推荐其在烟草上施用的使用剂量为30 g a.i./hm~2，施药次数为1次，安全间隔期为28 d，可用于防治烟草病虫害发生。

关键词： 阿维菌素 烟草 超高效液相色谱-串联质谱 消解动态 最终残留

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