科研产出
云南省'瑞雪'青苹果品质分析及评价
《食品安全质量检测学报 》 2024
摘要：目的 分析评价云南省‘瑞雪’青苹果果实品质与营养指标。方法 通过对‘瑞雪’青苹果感官品质、氧化时间及营养指标的检测分析,进行综合品质分析及评价,同时与文献报道的‘瑞雪’青苹果品质进行对比分析,找出富民县‘瑞雪’青苹果的优势品质。结果 云南省富民县引种的‘瑞雪’青苹果果实单果较大,果形端正;香气清馨、纯正;果肉高甜微酸,滋味整体很浓郁;果皮硬度高,果肉偏硬、爽脆,整体细腻顺滑,汁水较多;果肉褐变氧化出现在4 min以后, 10 min后完全褐变;其营养丰富,富含多种有机酸和矿质元素,且品质优于其他多个产区。结论 富民县引培的‘瑞雪’青苹果品质较佳,具有进一步推广种植的潜力。
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有机肥对云南曲靖烟区烤烟根黑腐病及产质量的影响
《安徽农业科学 》 2024
摘要：为研究云南曲靖烟区有机肥替代部分化肥对土壤性状和烤烟产质量的影响，采用田间调查统计和常规数据分析的方法，研究施用不同有机肥替代部分化肥对烤烟农艺性状、病害发生情况、烤烟外观质量和经济性状的影响。结果表明，有机肥替代部分常规化肥与单一施用常规化肥比较能显著提高烤烟农艺性状、降低病害发生、提高烤烟产量和产值，施用有机肥处理显著提高烤烟株高5.4%～11.1%,茎围3.5%～10.6%,最大叶面积4.6%～13.8%,分别降低黑胫病和根腐病发病率16.7%～33.4%和21.9%～42.1%,提高产量9.2%～22.0%,产值16.32%～30.54%,上等烟比例3.9%～6.3%。总之，在云南曲靖烟区，有机肥替代部分化肥能增加烤烟田间长势、降低病害发生和增加烤烟产量产值。该研究为有机肥在烤烟生产中的合理应用提供科学依据。
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施肥对土壤线虫群落特征和根结线虫病的影响
《植物保护 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：施肥对改善土壤线虫群落结构和防治根结线虫病具有重要作用。本文从已发表的文献中筛选出72篇符合设定标准的文献，从中提取有效数据245组进行Meta分析，探讨国内不同施肥措施、作物类型和气候条件对土壤线虫群落结构及根结线虫病的影响。结果表明，不同施肥措施显著影响植物寄生线虫和杂食/捕食性线虫丰度、辛普森优势度指数及线虫通道比。综合比较在不同作物类型、年平均降雨量和气温下施肥对线虫丰度的影响发现，施肥显著影响禾本科和十字花科作物土壤线虫丰度，在年平均降雨量<400 mm和>800 mm、年平均气温>15℃时施肥对土壤线虫丰度影响最为明显。施用有机物料、生物肥料可显著降低土壤根结线虫J2数量和病情指数。因此，通过施肥措施调控土壤线虫群落应综合考虑不同的作物类型和气候条件。该研究可为优化农田管理措施改善土壤环境、防治根结线虫病提供科学依据。
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抗白粉病粒用型云豌21号的选育与评价
《作物研究 》 2024
摘要：豌豆可作为粮食、蔬菜、食品、饲料、绿肥等，是人类获取蛋白质等营养的重要来源之一，其生长过程受白粉病、干旱、倒伏等因素制约，进而影响产量和品质。为了解决这些问题，利用系统选育程序选育出半无叶型豌豆云豌21号，在多个生态区进行产量、适应性、白粉病抗性和成株期耐旱性评价。结果显示：云豌21号2012—2014年秋播试验平均产量为2 410.7 kg/hm2,比参试品种平均增产15.7%,产量居11个参试品种的第1位。2014年生产试验中，云豌21号在7个试点的平均产量为2 283.6 kg/hm2,比对照增产28.5%。云豌21号产量高，抗性好，适应性广，适合用于春播和秋播干籽粒生产栽培，具有较大的推广潜力和价值。阐述了该品种的选育经过、特征特性、产量表现及栽培技术。
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不同有机物料对洱海流域农田土壤温室气体排放的短期影响
《中国农学通报 》 2024 CSCD
摘要：本研究旨在探明不同有机物料施用对洱海流域露地蔬菜和水旱轮作2种典型种植模式农田土壤温室气体排放的影响。采用室内培养试验，设置了不添加有机物料（CK）、秸秆、生物炭和牛粪添加4个处理，在恒温恒湿下培养15 d。结果表明：（1）与CK相比，有机物料对菜地土壤N2O排放均有抑制作用，对水旱轮作土壤则为促进作用，其中秸秆的促进作用最高。与秸秆处理相比，生物炭和牛粪处理水旱轮作土壤N2O排放分别降低了64.9%和68.3%（P<0.05）。3种有机物料均降低了菜地土壤N2O排放比率，但仅秸秆添加显著增加了水旱轮作土壤N2O排放比率（P<0.05）。（2）与CK相比，生物炭和牛粪处理对菜地和水旱轮作土壤CO2排放均表现出轻微的抑制作用，生物炭和牛粪处理CO2排放量比秸秆处理分别降低了84.9%～85.1%和41.7%～43.1%（P<0.05）。（3）有机物料添加增加了菜地土壤CH4排放量，而仅秸秆添加提高了水旱轮作土壤CH4排放量（P<0.05）。（4）与CK相比，有机物料添加后菜地土壤硝化速率显著升高（P<0.05），土壤矿化速率也均升高，但仅秸秆和牛粪处理效果显著（P<0.05）；而水旱轮作土壤硝化速率和矿化速率则均有所降低，其中秸秆和生物炭显著降低（P<0.05）。长期仅施有机肥的水旱轮作农田土壤全球增温潜势比菜地高，其中秸秆添加显著提高了水旱轮作土壤增温潜势，而3种有机物料均显著降低了菜地土壤增温潜势。研究可为洱海流域农田合理添加有机物料以降低温室气体排放和提高土壤供氮能力提供了科学依据。
关键词： 有机物料 温室气体排放 N2O CO2 CH4 秸秆 生物炭 牛粪 土壤矿化 土壤硝化
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近烟色离褶伞生物学特性及驯化
《食用菌学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：自云南省曲靖市采集近烟色离褶伞（Lyophyllum pallidofumosum）子实体，通过组织分离获得菌株YAASM6292，研究其最适碳源、氮源、无机盐、温度和pH，并驯化，测定子实体重金属含量。结果表明：在实验范围内，菌株YAASM6292的最适碳源、氮源、pH分别为麦芽糖、蛋白胨、5.0，培养基中添加硫酸镁在24、26℃培养时菌丝生长速度较快。通过覆土栽培首次获得近烟色离褶伞子实体，其重金属含量均低于食品安全国家标准规定的食品中污染物限量。研究结果可为离褶伞属物种栽培和新资源利用提供参考。
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葛根共结晶糖的制备及其特性
《食品研究与开发 》 2024 北大核心
摘要：该文以蔗糖为底物,制备一种高附加值葛根共结晶糖,并对其主要成分、产品特性、结构变化和形态特征进行分析.结果表明:葛根共结晶糖主要含 97.46%蔗糖、0.84%还原糖、0.77%总黄酮(其中葛根素占比 45.45%)、0.58%蛋白质和 0.33%水分;葛根共结晶糖对葛根黄酮包埋率高(85.5%~93.7%),均一性良好,水中溶解时间比相同粒径的白砂糖溶解时间减少约 50%;葛根共结晶糖与白砂糖相比,官能团结构强度、特征衍射峰类型和强度均发生显著变化,其由晶体长度在 50 μm左右的方形晶体无序的堆积而成,晶体之间有较多空隙.
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