有机肥替代部分化肥对云南大叶茶产量和品质的影响

陈检锋; 杨向德; 马立锋; 倪康; 阮建云; 付利波; 《中国茶叶 》 2022

摘要：为了探究有机肥替代部分化肥对云南大叶茶产量和品质的影响,以凤庆大叶群体种为研究对象,设置不施肥(CK)、农民习惯施肥(FFP)和有机肥替代部分化肥(NPKM)3个试验处理,对茶叶产量进行连续3年(2018—2020)的监测并对其品质成分(茶多酚、氨基酸和咖啡碱)进行测定.结果表明,NPKM处理显著提高了茶叶产量和品质,与FFP处理相比,茶叶产量提高了20.0%,茶多酚、氨基酸以及酚氨比分别增加了15.9%、6.5%和8.9%,而咖啡碱无显著性变化,此外,回归分析发现茶叶产量、茶多酚含量、氨基酸含量和咖啡碱含量与化学氮施用量之间存在先增加后降低的二次函数关系,而除了咖啡碱以外,其与有机氮施用量之间呈显著线性正相关关系.

关键词： 有机肥替代化肥 云南大叶种 茶叶产量 茶叶品质

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咖啡豆烘焙过程中油脂脂肪酸组成、挥发性风味及活性成分的演变规律

董聪慧; 董文江; 程金焕; 胡荣锁; 何红艳; 陈小爱; 龙宇宙; 黄家雄; 陈罡; 陈舰飞; 《食品科学 》 2022 EI 北大核心 CSCD

摘要：以云南小粒种咖啡豆为试材,系统研究烘焙过程中咖啡油脂理化性质、脂肪酸组成、挥发性成分及活性成分的变化规律.结果表明:随着烘焙度加深,油脂色泽加深;酸价呈增加的趋势,由1.60 mg/g增至3.75 mg/g;碘值反之,由142.04 g/100 g降至83.12 mg/100 g;茴香胺值先增大后减少,其值在3.40~16.26之间;皂化值略有降低,但无显著差异;共鉴定出11种脂肪酸,主要为亚油酸相对含量在43.06%~64.39%之间,其次为硬脂酸和棕榈酸相对含量在12.67%~27.55%之间,油酸相对含量为9.03%~17.20%;脂肪酸组成影响不明显,但各脂肪酸的含量存在一定差异;利用气相色谱-质谱从极浅度到法式重度的咖啡油脂样品中分别检出25、33、36、53、54、59、64种和58种挥发性成分,主要成分有呋喃类化合物、吡嗪类化合物、酮类化合物、吡咯类化合物等,其种类和含量均呈减小趋势;活性成分中咖啡豆醇、α-生育酚、γ-生育酚、δ-生育酚含量均减少;而总酚含量不断增加,由7.75 mg/100 g升至15.96 mg/100 g.本研究结果可为咖啡精深加工及资源高值化利用提供理论依据和技术支撑.

关键词： 烘焙咖啡油脂 挥发性成分 脂肪酸组成 活性成分

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酶法葡萄糖异构果糖的工艺

胡瑞云; 杨柳; 王智能; 杨婷; 尚试雄; 沈石妍; 《食品工业 》 2022 北大核心

摘要：以葡萄糖为原料,考察温度、浓度、时间3个因素对葡萄糖异构酶异构果糖的效率影响,并进行实验室的模拟扩大试验,考察连续异构的工艺技术特性,使葡萄糖的异构试验数据更接近实际生产状况,实现小型试验的葡萄糖异构体系.通过正交试验优化的最佳异构条件为温度65℃,浓度50%(w/w),时间5.5 h.在最优条件基础上进行连续异构扩大试验,结果显示,在3 BV/h糖液流速下,葡萄糖异构率最高可达49.47%,趋于葡萄糖异构的最大极限值.连续异构条件下,异构时间明显缩短,仅1.67 h果糖得率可达48.03%,使用500 g异构酶连续异构20 kg葡萄糖液,异构酶的用量下降至2.5%(对糖液总量).

关键词： 酶法 葡萄糖异构 工艺研究

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甘蔗HTD2基因的表达特征及基因多态性分析

李旭娟; 李纯佳; 吴转娣; 田春艳; 胡鑫; 丘立杭; 吴建明; 刘新龙; 《作物学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：分蘖是无性繁殖经济作物-甘蔗最重要的农艺性状之一,挖掘分蘖关键基因用于甘蔗理想株型调控是增加品种产量的重要途径.本研究使用实时荧光定量PCR技术对前期从甘蔗中获得的与水稻分蘖关键基因HTD2高度同源的ScHTD2基因开展表达特征分析,然后探讨其在甘蔗种质资源群体中的基因多态性情况,筛选与分蘖性状相关的变异位点.结果显示,该基因表达具有组织特异性,在叶中表达最高;腋芽萌动发育过程中,在休眠芽中表达量最高,随着蔗芽萌动,开始显著下调表达,负调控蔗芽的萌动发育;植物激动素、生长素和独脚金内酯都能显著诱导该基因在萌动蔗芽和蔗苗分蘖芽中的表达,结合激素处理的表型变化特征,预示生长素和独脚金内酯诱导该基因的高表达会抑制萌动蔗芽的继续发育和延迟蔗苗的分蘖,但植物激动素诱导的高表达并没有这种抑制效应.对从26份甘蔗种质资源中获得的520条HTD2基因组DNA克隆序列开展基因多态性分析表明,在基因组结构上,该基因具有2个外显子和1个内含子,其中内含子区域变异最为丰富.从群体基因多态性看,原始种亲本群体在外显子1和2区域表现出较高的核苷酸多样性,而主栽品种群体在内含子区域表现出较高的核苷酸多样性.从编码区单倍型多样性来看,原始种亲本群体间单倍型多样性最为丰富,其次为主栽品种群体.基因选择性测验中,原始种亲本群体受正向选择,选择压力较大,基因进化速度快,而骨干亲本群体和主栽品种群体受负向选择,向纯化方向发展.编码区单倍型演化分析表明,Hap3和Hap4处于单倍型演化的辐射中心,属于较为原始的类型.基因编码区变异位点与分蘖率相关性检测揭示该基因有23个SNP位点和5个InDel位点不同变异类型剂量与甘蔗种质资源分蘖率呈显著相关,变异类型剂量效应将是未来甘蔗分子辅助育种重要的关注点.研究为进一步深入解析甘蔗分蘖调控关键基因的功能作用和开发功能性标记奠定了重要基础.

关键词： 甘蔗 HTD2 基因表达 基因多态性 变异位点

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茎干通直与弯扭的云南松半同胞家系子代苗期生长表现

李江飞; 李亚麒; 陈诗; 蔡年辉; 李熙颜; 王丹; 朱雅静; 许玉兰; 《种子 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为研究与评价云南松半同胞家系子代苗期生长表现,从云南新平分别采集通直和弯扭两种茎干类型的云南松种子为试验材料,对49个家系云南松一年生子代苗木苗高和地径生长量进行测定与分析.结果表明,茎干通直和弯扭两种类型的云南松半同胞家系子代苗高与地径变异均较丰富,其中苗高的变异系数分别为27.81%和31.26%,地径的变异系数分别为43.55%和43.85%,两种苗高和地径生长在家系间的差异均达到极显著水平.茎干通直型家系子代苗高和地径的遗传力分别为0.93和0.91,茎干弯扭型家系子代苗高和地径的遗传力分别为0.98和0.93,通直类型苗高生长表现较好的11个家系预期遗传增益平均为8.48%,地径生长表现较好的12个家系预期遗传增益平均为11.52%;弯扭类型苗高生长表现较好的6个家系预期遗传增益平均为36.03%,地径生长表现较好的9个家系预期遗传增益平均为15.26%.丰富的变异为今后优良家系筛选及优良品种审定提供了依据,较高的遗传力表明不同家系苗木生长受遗传因素的控制较高,为选择优良家系提供可靠保障.

关键词： 云南松;家系;干型;苗木生长

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中蜂飞逃的原因及预防

周春涛; 《中国蜂业 》 2022

摘要：一、中蜂飞逃主要原因中蜂飞逃主要原因有：巢内缺蜜缺粉；病虫敌害侵袭，如巢内巢虫危害严重、遭遇盗蜂、胡蜂侵袭、受囊状幼虫病危害严重等；人为干扰，如过箱操作不当、频繁开箱检查、过度取蜜，转地运输时受到震动等；箱内环境恶化，如巢脾老旧、箱内有积水、不卫生、蜂箱异味浓重等；蜂群（蜂箱）的位置外环境恶劣，如处于烈日暴晒或寒风侵袭；蜂场及周围充满对蜂群刺激性较强的气味，如烟熏、有毒气体、农药味太严重；群势较弱；蜂群周边蜜粉源匮乏而不远处有蜜粉源植物开花流蜜，为了生存，集体迁飞到蜜粉源丰富的区域；季节和气候的影响，如夏季从炎热的低海拔坝区、河谷地带向凉爽的山区、半山区转移等；

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云南省柠檬主产区土壤肥力特征与评价

闫素云; 周先艳; 杜玉霞; 赖新朴; 李丹萍; 李进学; 岳建强; 《中国南方果树 》 2022 北大核心

摘要：为了探究云南省柠檬主要产区土壤肥力的特征,进而为柠檬种植园合理施肥提供理论依据,在云南省5个州(市)7个县(区)的20个柠檬主产区(乡镇)采集129个土壤样品进行分析测试,并采用Nemerow指数法评价不同主产区和不同海拔的土壤肥力。结果表明,云南省7个县(区)柠檬采样区土壤综合肥力均达到Ⅱ级(综合肥力指数≥0.9)以上,土壤肥力总体较高,综合肥力指数排名为隆阳区(2.05)>澜沧县(1.38)>师宗县(1.28)>陇川县(0.98)>元江县(0.97)>瑞丽市(0.96)>施甸县(0.90);不同海拔区土壤综合肥力排序为700～900 m(2.05)>1 300～1 500 m(1.04)>900～1 100 m(1.02)>1 100～1300 m(0.97),海拔900 m可视为土壤肥力的"分水岭"。各产区土壤pH值处于适宜范围;除有效锰差异无显著性外,各主产区之间其余土壤养分差异显著,且限制性养分存在区别。

关键词： 云南 土壤肥力 柠檬 海拔

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草果三种真菌性叶部病害病原鉴定及生物学特性测定

包玲凤; 杨群辉; 张庆; 施竹凤; 杨明英; 杨济达; 朱红业; 何永宏; 杨佩文; 《西南农业学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：[目的]明确云南省草果(Amomum tsaoko Crevost et Lemarie)3种叶部病害病原菌及其生物学特性,为草果叶斑病的防控提供理论依据.[方法]研究云南省怒江州草果种植基地内发现的3种真菌性病害,通过单孢分离培养获得CG-N01、CG-N02、CG-N03 3个菌株,分别测定其致病性,根据形态特征观察孢子形态,依据多基因序列分析(rDNA-ITS、LSU、tub2和tef-1α)的系统发育树对病原菌进行鉴定,并测定其生物学特性.[结果]菌株CG-N01、CG-N02、CG-N03形态分别符合梨孢属(Pyricularia costina)、茎点霉属(Phoma matteuciicola)、炭疽属(Colletotrichum simmondsii)种属典型特征;菌株 CG-N01 的 rDNA-ITS、LSU 和 tef-1 α 的序列长度分别为 489、901、475 bp(登录号分别为 MN596209、MN689811和MN696687),菌株 CG-N02 的 rDNA-ITS、LSU 和 tef-1α 的序列长度分别为 517、997、529 bp(登录号 MN596212、MN650644 和 MN696686),菌株 CG-N03 的 rDNA-ITS、tub2 和 tef-1α 的序列长度分别为560、926、738 bp(登录号MN596210、MN650645和MN696688);纯化病原菌株分别与梨孢属(P.costina)、茎点霉属(P.matteuci-icola)和炭疽属(C.simmondsii)具较高同源性.生物学特性测定表明,菌株CG-N01在温度28℃、光照黑暗交替、pH 6.0条件下有利于菌丝生长和分生孢子形成;菌株CG-N02和CG-N03在温度25℃、光照黑暗交替、pH 8.0条件有利于产孢.[结论]本研究首次报道炭疽属(C.simmondsii)可侵染草果植株并引起草果炭疽病,并对草果叶斑病、叶瘟病和炭疽病病原物进行生物学特性测定,为草果病害的多样性研究和田间有效防治提供科学依据和理论支撑.

关键词： 草果 叶部病害 生物学特性 多基因序列分析

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优质超甜玉米云甜玉8号的选育

王晶; 黄云霄; 毕亚琪; 郭瑞佳; 张培高; 陈洪梅; 姚文华; 《耕作与栽培 》 2022

摘要：本文对超甜玉米云甜玉8号的亲本来源及特征、品种特征特性、产量表现、栽培与制种技术要点进行了介绍,以期为鲜食超甜玉米育种和栽培提供参考.

关键词： 超甜玉米 云甜玉8号 品种特性 生产技术

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红河综合试验站参加国家蜂产业技术体系2021年度工作总结考评会议

周春涛; 《蜜蜂杂志 》 2022

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